Մակարոնեղենով աղցանը ողջունելի է յուրաքանչյուր սեղանի շուրջ, իսկ հունական աղցանները համեղ այլընտրանք են սովորական աղցանին, այնպես որ, երբ դրանք համատեղում եք հունական մակարոնի աղցանի բաղադրատոմսի մեջ, դուք գիտեք, որ ձեզ իսկական հաճույք է սպասում:
Ինչպես պատրաստել հունական մակարոնեղեն աղցան
Բաղադրիչներ
- 1 ֆունտ-փաթեթ օրզո
- 1 փաթեթ ֆետա պանիր մոտ կես ֆունտ
- 2 բաժակ Կալամատա ձիթապտուղ
- 1 բաժակ եփած գարբանզո լոբի
- 1 վարունգ, կեղևավորված և կտրատած
- 1 փոքր կարմիր սոխ, կտրատած
- 1 փոքր կանաչ բուլղարական պղպեղ՝ սերմերով և կտրատած
- 1 փոքր կարմիր պղպեղ՝ սերմերով և կտրատած
- 2 մեծ լոլիկ՝ կտրատած
- 1 բաժակ չերի լոլիկ՝ կիսով չափ կտրված
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
- Հագնվելու (բաղադրատոմսը ստորև)
Ուղղություններ
- Օրզոն եփել ըստ փաթեթի հրահանգների։
- Երբ օրզոն ալ դենտե դառնա, ողողեք սառը ջրով և դրեք ամանի մեջ։
- Կալամատա ձիթապտուղները կոպիտ կտրատել։ Հեռացրեք բոլոր փոսերը:
- Ֆետա պանիրը մանրացրեք.
- Ամանայի մեջ խառնեք օրզոն, ֆետա պանիրը, ձիթապտուղը, կարբոնզո լոբին, վարունգը, սոխը, պղպեղը և խորանարդի կտրատած լոլիկները։
- Դարձրեք սառնարանում, մինչ խառնում եք սոուսը։
- Աղցանը շպրտել սոուսի հետ և մեկ ժամով վերադարձնել սառնարան, որպեսզի սառչի։
- Զարդարեք չերի լոլիկով։
- Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կանաչ սոխ կամ մանր կտրատած նեխուր։
Հագուստ հունական մակարոնի աղցանի համար
Բաղադրիչներ
- ¼ բաժակ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
- ¼ բաժակ կարմիր գինու քացախ
- 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
- 1 ճաշի գդալ չոր սուսամբար
- 4 պճեղ սխտոր աղացած
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Հրահանգներ
- Խառնեք կարմիր գինու քացախը, կիտրոնի հյութը, սխտորը և օրեգանոն։
- Խառնուրդը հարելիս դանդաղ ցողեք ձիթապտղի յուղի մեջ։
- Աղի և պղպեղի համտես.
- Նրեսինգը խառնեք պատրաստի հունական աղցանի հետ։
- Կրկին համտեսեք աղ և պղպեղ։
Վայելեք
Հունական մակարոնի աղցանը կարող է առասպելական համ հաղորդել ցանկացած ճաշի և էկզոտիկ հոտ հաղորդել նույն հին ընթրիքին: Փորձեք այս աղցանը ձեր սիրելի գառան բաղադրատոմսով կամ մատուցեք ֆալաֆելի հետ՝ բուսակերների զվարճալի խնջույքի համար։
