Աղցանը հիանալի ընտրություն է, երբ ցանկանում եք առողջ սնվել։ Ցավոք, աղցանի սոուսը միշտ չէ, որ այնքան օգտակար է, որքան աղցանի թարմ բանջարեղենը: Առողջ սոուսների մի քանի բաղադրատոմսեր ձեր հետևի գրպանում, այնուամենայնիվ, կարող եք վայելել համեղ թարմ աղցանի բոլոր առավելությունները:
Սխտորով Վինեգրետ
Այս պարզ վինեգրետը բավականին ցածր յուղ է պարունակում: Հարդարման մեջ պարունակվող յուղը՝ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղը, նվազագույն մշակված յուղ է, որը մոնոչհագեցած ճարպաթթուների (MUFAs) հիանալի աղբյուր է:Mayo Clinic-ը նշում է, որ ձիթապտղի յուղում հայտնաբերված MUFA-ները կարող են ունենալ սրտի պաշտպանության օգուտներ։
Նույնպես, այս սոուսը պարունակում է խնձորի քացախ, որը որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ կարող է դրականորեն ազդել արյան շաքարի վրա: Այն նաև պարունակում է սխտոր, որը կարող է նաև սրտային պաշտպանիչ օգուտներ ունենալ: Վիրուսը նաև առանց սնձան է, առանց շաքարի և կաթնամթերքի սննդային զգայունություն ունեցող մարդկանց համար: Այն տալիս է 1 բաժակ կամ ութ 2 ճաշի գդալ:
Բաղադրիչներ
- 3/4 բաժակ խնձորի քացախ
- 1/4 բաժակ լրացուցիչ կուսական ձիթապտղի յուղ
- 6 պճեղ սխտոր, մանր կտրատած
- 1/4 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/8 թեյի գդալ թարմ ճաքճքած սև պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ Dijon մանանեխ (ընտրեք առանց սնձան Դիժոն, ինչպիսին է Gray Poupon)
Հրահանգներ
- Բոլոր բաղադրիչները խառնեք որմնադրությանը կամ աղցանի դրեսինգի մեջ։
- Մատուցելուց առաջ լավ թափահարեք, որ խառնվի։
- Պահել սերտորեն փակված, սառնարանում մինչև երկու շաբաթ։
Հունական Յոգուրտ Ռանչ սոուս
Յոգուրտը պրոբիոտիկների հիանալի աղբյուր է, որն օգնում է ձեր աղիքները գաղութացնել առողջ բակտերիաներով: Այն նաև կալցիումի և մագնեզիումի լավ աղբյուր է, հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ձեր մարմնին լավ առողջության համար: Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում է ոչ յուղոտ հունական յոգուրտ, ուստի այն ավելի ցածր է ճարպային և կալորիաներով, քան առևտրային ռանչոյի սոուսը: Այն տալիս է մոտ մեկ բաժակ սոուս կամ ութ չափաբաժին 2 ճաշի գդալ:
Բաղադրիչներ
- 3/4 բաժակ յուղազերծ հունական յոգուրտ
- 1/4 բաժակ յուղազերծ թան
- 1 պճեղ սխտոր, աղացած
- 3 ճաշի գդալ թակած թարմ սոխ
- 2 թեյի գդալ թակած թարմ սամիթ
- 1/4 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/8 թեյի գդալ թարմ ճաքճքած սև պղպեղ
Հրահանգներ
- Փոքր ամանի մեջ հարում ենք բոլոր բաղադրիչները մինչև լավ միանան։
- Պահել ամուր փակված, սառնարանում մինչև մեկ շաբաթ։
Կծու ավոկադո-նարնջագույն սոուս
Այս սոուսը հիանալի փոխարինում է կաղամբի աղցանով մայոնեզին, պատրաստում է համեղ բանջարեղեն և հիանալի համ է ստանում թարմ կանաչիով: Ավոկադոն մանրաթելերի, ինչպես նաև վիտամին E-ի և K վիտամինի հիանալի աղբյուր է: Զգեստը պարունակում է նաև առողջարար սխտոր և խնձորի քացախ: Վիրուսն առանց սնձան է, առանց սոյայի և կաթնամթերքի: Այն պատրաստում է մոտ մեկ բաժակ կամ ութ ճաշի 2 ճաշի գդալ:
Բաղադրիչներ
- 1 ավոկադոն, կեղևն ու փոսը հանվել է
- 1 նարնջի հյութ և կեղև
- 1/4 բաժակ խնձորի քացախ
- 2 ճաշի գդալ էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ
- 2 պճեղ սխտոր, մանր կտրատած
- 1 թեյի գդալ սրիրաչա
- 1 ճաշի գդալ թակած թարմ կիլանտրո
- 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/8 թեյի գդալ թարմ ճաքճքած սև պղպեղ
Հրահանգներ
- Բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք բլենդերի մեջ և հարում ենք մինչև լավ խառնվեն։
- Պահպանեք սերտորեն փակ տարայի մեջ՝ պոլիէթիլենային թաղանթով սեղմված սոուսի մակերեսին մինչև չորս օր։
Ավելի առողջ աղցաններ
Սեփական աղցանի սոուս պատրաստելը հնարավորություն է տալիս լիովին վերահսկել բաղադրիչները, այնպես որ կարող եք ավելի առողջ աղցան պատրաստել: Փորձեք այս համեղ բաղադրատոմսերը՝ ձեր հաջորդ աղցանին առողջ բուրմունք հաղորդելու համար:
