Ի՞նչ չի կարելի սիրել կիտրոնով բեզեի մարտինիի մեջ: Հանրաճանաչ կարկանդակի այս կոկտեյլ տարբերակը և՛ թթու է, և՛ քաղցր, ինչը դարձնում է այն կատարյալ այլընտրանք ընթրիքից հետո ավանդական դեսերտին, հատկապես ամառային ամիսներին, երբ ճաշի վերջում ծանր քաղցրավենիքը կարող է չափազանց շատ լինել կուշտ ստամոքսի համար:.
Կիտրոնով Բեզե Մարտինի
Դասականն արժանի է իր արժանացած ողջ ուշադրությանը, այնպես որ կատարյալ է, երբ չես կարող ևս մեկ կծել, բայց դեսերտ ես ուզում:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա limoncello լիկյոր
- ½ ունցիա Licor 43
- ½ ունցիա հարած սերուցքային օղի
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա կրեմ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Կիտրոնի սեպ և շաքար զարդարման համար
Հրահանգներ
- Հանգստացրեք կուպեի կամ մարտինիի բաժակը.
- Բաժակի եզրը կիտրոնի սեպով քսեք։
- Շաքարավազը ափսեի վրա, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք շաքարավազի մեջ՝ պատելու համար։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույցը, լիմոնչելոն, օղին, կիտրոնի հյութը, սերուցքը և պարզ օշարակը։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
Vanilla Bean Lemon Meringue Martini
Վանիլը գրեթե համեղ զգացողություն է հաղորդում այս քաղցր ըմպելիքին:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա վանիլային օղի
- 1 ունցիա լիմոնչելո
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¼-½ ունցիա սերուցք՝ ըստ ճաշակի
- ¼ ունցիա վանիլային պարզ օշարակ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել սառույց, օղի, լիմոնչելլո, կիտրոնի հյութ, սերուցք և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
Limoncello Lemon Meringue Martini
Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս լիմոնչելոյին փայլել աստղի պես՝ կատարյալ մի փոքր ավելի պարզ բանի համար:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա լիմոնչելո
- 1 ունցիա թանձր սերուցք
- ½ ունցիա վանիլային օղի
- ½ ունցիա հարած սերուցքային օղի
- ¼ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել լիմոնչելլո, սերուցք, օղիներ և կիտրոնի հյութ։
- Լավ թափահարեք, որ սառչի և փրփուր առաջանա։
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
Կղզու Կիտրոն Բեզե Մարտինի
Ռոմը այս կոկտեյլին ավելացնում է նուրբ կղզու նոտա: Այն մի փոքր ավելի քաղցր է և ավելի ամուր, քան մյուս տարբերակները, բայց դա այն դարձնում է կատարյալ ամառային շոգ գիշերը խմելու համար:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա թեթև ռոմ
- ½ ունցիա լիմոնչելո
- ½ ունցիա եռակի վայրկյան
- ½ ունցիա թարմ կիտրոնի հյութ
- Սառույց
- Կիտրոնի սեպ, շաքարավազ և կիտրոնի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կիտրոնով քսեք Մարտինիի բաժակի եզրը կամ կուպեն։
- Շաքարավազով ափսեի վրա բաժակի եզրի կեսը թաթախեք շաքարավազի մեջ՝ պատելու համար։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ռոմ, լիմոնչելլո, եռակի վայրկյան և կիտրոնի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք կիտրոնի կեղևով.
Տոնած կիտրոնի բեզե Մարտինի
Կիտրոնով բեզեի կարկանդակն ունի համեղ տապակած հարած գագաթներ, և (թեթև կամ խիստ այրված) մարշմալոն նույն գործն է անում: Չնայած այն կիտրոնի բեզեի Մարտինի է, ազատ զգացեք ընտրել քարե բաժակ, եթե ցանկանում եք լրացուցիչ կայունություն ձեր զարդարանքի համար:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա մարշմելոյով կամ վանիլային օղի
- ½ ունցիա լիմոնչելո
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¼-½ ունցիա թանձր սերուցք՝ ըստ ճաշակի
- 2 տաշ շոկոլադե դառը
- Սառույց
- Տապակած մարշմելոու կոկտեյլի վրա՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք կուպե կամ քարի բաժակ.
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, լիմոնչելլո, կիտրոնի հյութ, սերուցք և բիթթերս։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված կուպեի մեջ կամ թարմ սառույցի վրա՝ քարե ապակու մեջ։
- Զարդարեք մարշմալով.
Lemon-Lime Meringue Martini
Կիտրոն-լայմի համը պատրաստում է անկումային martini, որը հիշեցնում է կիտրոնի բեզեի և առանցքային լայմի կարկանդակի հիանալի խառնուրդ: Եթե ցանկանում եք ավելի խիտ փրփուր ունենալ որպես խավարտի մաս, ապա կարող եք մատուցել այս կամ կոկիկ:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա կիտրոնային օղի
- ½ ունցիա լիմոնչելո
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¼-½ ունցիա սերուցք՝ ըստ ճաշակի
- 1 ձվի սպիտակուց
- Դաշ լայմ կամ անգոստուրա դառը
- Սառույց
- Լայմի սեպ և դառը զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք կուպե կամ քարի բաժակ.
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել օղի, լիմոնչելլո, լայմի հյութ, սերուցք և ձվի սպիտակուց։
- Չոր թափահարում մոտ 45 վայրկյան՝ բաղադրիչները խառնելու և փրփուր ստեղծելու համար։
- Սառույց ավելացրեք շեյքերին։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք կիտրոնի սեպով և մի քանի կաթիլ բիթեռներով՝ ստեղծելով դիզայն։
Ազնվամորու կիտրոնի բեզե
Հեռանալով կիտրոնի բեզեի մարտինիի ավելի թթու կամ ցիտրուսային տարբերակներից՝ հաշվի առեք ազնվամորու համով մեկը:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա հարած սերուցքային օղի
- ¾ ունցիա ազնվամորու լիկյոր
- ½ ունցիա լիմոնչելո
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¼-½ ունցիա սերուցք՝ ըստ ճաշակի
- Սառույց
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, ազնվամորու լիկյոր, լիմոնչելլո, կիտրոնի հյութ և սերուցք։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
Մեղր Լիմոն Բեզե Մարտինի
Եթե քաղցրն է ձեր նախընտրած ճաշակը, մտածեք ավելացնել լրացուցիչ մեղր կամ ներառել պարզ օշարակ, քանի որ այս տարբերակը դարձնում եք ձեր սեփականը:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա հարած սերուցքային օղի
- ½ ունցիա լիմոնչելո
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա մեղր
- ¼-½ ունցիա սերուցք՝ ըստ ճաշակի
- 1 ձվի սպիտակուց
- Սառույց
- Նարնջագույն կամ անգոստուրա դառը զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել օղի, լիմոնչելլո, կիտրոնի հյութ, մեղր, սերուցք և ձվի սպիտակուց։
- Չոր թափահարում մոտ 45 վայրկյան՝ բաղադրիչները խառնելու և փրփուր ստեղծելու համար։
- Սառույց ավելացրեք շեյքերին։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք մի քանի կաթիլ բիթերով՝ ստեղծելով դիզայն։
Orange Lemon Meringue Martini
Ցիտրուսային համերը լավ միախառնվում են իրար, այնպես որ մտածեք կիտրոնի բեզեի մարտինին մի քիչ նարնջի համով հարել:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա հարած սերուցքային օղի
- ½ ունցիա նարնջագույն օղի
- ½ եռակի Grand Marnier կամ նարնջի լիկյոր
- ½ ունցիա լիմոնչելո
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¼-½ ունցիա սերուցք՝ ըստ ճաշակի
- Սառույց
- Զարդարի համար նարնջագույն անիվ
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղիներ, Grand Marnier, լիմոնչելլո, կիտրոնի հյութ և սերուցք։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք նարնջագույն անիվով.
Վիսկի Թթու Կիտրոն Բեզե Մարտինի
Վիսկի թթու և կիտրոնի բեզեի մարտինիի ուրախ համադրություն, որը հանգստացնում է դասական թթվի դառնությունը սերուցքային կիտրոնի բեզեի համերով:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա վիսկի
- ¾ ունցիա լիմոնչելո
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա կրեմ
- 1 ձվի սպիտակուց
- Սառույց
- Լայմի անիվ և կիտրոնի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացնել վիսկի, լիմոնչելլո, կիտրոնի հյութ, սերուցք և ձվի սպիտակուց։
- Չոր թափահարում մոտ 45 վայրկյան՝ բաղադրիչները խառնելու և փրփուր ստեղծելու համար։
- Սառույց ավելացրեք շեյքերին։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք կիտրոնով և լայմով.
Բեզեի մշակում
Կիտրոնով բեզեի Մարտինին այն հազվագյուտ, բայց անհավանական ըմպելիքն է, որը բավարարում է քաղցր ու թթու ցանկությունը՝ չթողնելով ձեզ այրոց կամ ատամի ցավ: Այնքան շատ տատանումներով, որոնք թույլ են տալիս սենյակը հարմարեցնել կամ կատարելագործել, դուք կարող եք հեշտությամբ փոխել բաղադրիչները: Սկսելու համար, եթե չեք կարողանում գտնել Licor 43-ը, օգտագործեք վանիլային լիկյոր՝ հնեցված ռոմի շաղ տալով: Կարևորը գործընթացից այնքան հաճույք ստանալն է, որքան արդյունքը: Ավելի շատ կիտրոնի լավության համար փորձեք այս այլ լիմոնցելոյի կոկտեյլներից մի քանիսը: Դուք անպայման կվայելեք դրանք։
