Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա վանիլային օղի
- 1 ունցիա համեմված տանձի լիկյոր
- ¾ ունցիա նուշ լիկյոր
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 2 գծիկ հիլ դառը
- Սառույց
- Տանձի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, վանիլային օղի, համեմված տանձի լիկյոր, նուշի լիկյոր, կիտրոնի հյութ և հիլ դառը:
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք տանձի շերտով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Տանձի համեմված Մարտինին պարունակում է որոշ բաղադրիչներ, որոնք կարող են անհասանելի լինել, սակայն փոխարինման համար բավական տարբերակներ կան՝ մի փոքր տատանումներ կատարելու համար:
- Տանձի համեմված լիկյորի փոխարեն կարող եք օգտագործել տանձի լիկյոր կամ մի պտղունց նույնիսկ պահածոյից տանձի օշարակ։
- Եթե հիլ դառը ձեզ համար չէ, մտածեք օգտագործել նարնջի, դարչինի կամ անուշաբույր դառը:
- Նուշի լիկյորի և դառը քաղցրավենիքի փոխարեն կարելի է օգտագործել բուրավետ համեմունքի մի շիթ դրամ։
- Դիտարկենք կիտրոնի հյութի փոխարեն լիմոնչելլո:
- Փոխանակեք պնդուկի լիկյորը նուշի լիկյորի հետ։
Զարդանախշեր
Մրգային մարտինիները բախտավոր են, որ շատ խաղ ունեն խավարտների համար: Եթե ձեռքի տակ չունեք թարմ տանձ, ապա դեռ շատ տարբերակներ կան։
- Ավելացրե՛ք կիտրոնի կեղևի պտույտ։
- Մեխակով ծակված կիտրոնի սեպը զվարճալի փոփ է հաղորդում:
- Կոկտեյլ բալի օգտագործումը գույն կհաղորդի:
- Մաքրեք տանձը և կեղևը շրջանաձև ոլորեք՝ ծակելով կոկտեյլ շամփուրով։
Համեմված տանձի Մարտինիի մասին
Քանի որ համեմված տանձի մարտինին «իսկական մարտինին» չէ, չկա հստակ ճանապարհ դասական Մարտինիի և ժամանակակից համեմված տանձի Մարտինիի միջև: Բայց այն, ինչ կարող եք եզրակացնել, այն է, որ մարդիկ դեռ ցանկանում էին վայելել մարտինիի ոճով կոկտեյլ, բայց մի փոքր ավելի համով կամ խառնիչով, որը կտրում է որոշ սպիրտներ:
Բուրավետ Մարտինիները սովորաբար չեն նույնացվում կամ նույնացվում որպես դասական Մարտինի: Շատ համով մարտինիներ չեն օգտագործում վերմուտ, և շատերը, եթե ոչ բոլորը, օգտագործում են խառնիչ կամ այլ լիկյոր իրենց բաղադրիչների մեջ: Ահա թե ինչն է նրանց առանձնացնում ավանդական ջին կամ օղի Մարտինիից:Այնուամենայնիվ, համով մարտինիների հանրաճանաչության մեծ մասը պայմանավորված է ժամանակակից դարաշրջանի կոկտեյլների վերածննդով և բուրավետ օղիների և այլ ոգելից խմիչքների առկայության աճով: Երբ մարդիկ սկսեցին նոր կամ հետաքրքիր եղանակներ փնտրել՝ ցնցելու և տարբեր ոգելից խմիչքներ օգտագործելու համար, անուշաբույր մարտինիները դա անելու եզակի միջոց էին, այդ թվում՝ համեմված տանձի մարտինին:
Կատարյալ տանձ
Աշունը միայն խնձորի և դդմի համար չէ, այն նաև տանձի կոկտեյլների համար է: Թեև եղանակը ցրտելուն պես խնձորի խնձորօղի կամ դդմով martini ընտրելու մեջ վատ բան չկա, այնուամենայնիվ, կարելի է ասել եզակի և անուշաբույր համեմված տանձի Մարտինիի մասին:
