Կիտրոնով թխվածքաբլիթները ցանկացած ժամանակ համեղ են, բայց հատկապես հարմար են գարնանային կամ ամառային հյուրասիրության համար: Այս երկու բաղադրատոմսերը պատրաստում են թխվածքաբլիթներ, որոնք ավելի շատ կստիպեն ձեր բերանը ջուր լցնել, և դրանք պատրաստելն ավելի հեշտ չի լինի:
Հեշտ կիտրոնով թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս
Կիտրոնի հյութի և կիտրոնի համի համադրությունը այս թխվածքաբլիթներին տալիս է վառ ցիտրուսային համ: Այս բաղադրատոմսից ստացվում է մոտավորապես 5 տասնյակ թխվածքաբլիթ:
Բաղադրիչներ
- 8 ունցիա կարագ, սենյակային ջերմաստիճան
- 2/3 բաժակ նուրբ շաքար
- 1 մեծ, թույլ հարած ձվի դեղնուց, սենյակային ջերմաստիճանի
- 2 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
- 1 կիտրոնի կեղև
- 2 և 1/4 բաժակ համատարած ալյուր կամ 2 և 1/2 բաժակ տորթի ալյուր
- 1 բաժակ մաղած հրուշակեղենի շաքար զարդարի համար (ըստ ցանկության)
Կիտրոնի ջնարակ ըստ ցանկության
- 1 բաժակ մաղած հրուշակեղենի շաքար
- 1/4 բաժակ անարատ կաթ
- 2 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
- Մեծ ամանի կամ հարիչի միջոցով կրեմ փափկած կարագը նուրբ շաքարով (կամ սովորական հատիկավոր շաքարավազը, որը հարել է սննդի պրոցեսորում մինչև լավանալը) մինչև թեթև ու փարթամ:
- Սենյակային ջերմաստիճանում հարում ենք ձվի դեղնուցը, թարմ կիտրոնի հյութը և թարմ կիտրոնի համը մինչև լավ խառնվեն։ Ալյուրը հարում ենք 1/2 բաժակ, մինչև մանրակրկիտ ներթափանցվի։
- Ջեռոցի դարակը դնել միջին դարակի վրա և տաքացնել ջեռոցը մինչև 375 աստիճան Ֆարենհեյթ։ 2 թխվածքաբլիթների տապակները թեթև քսել խոհարարական սփրեյով կամ քսել մագաղաթյա թուղթ և մի կողմ դնել։
- Փոքր թխվածքաբլիթների համար օգտագործեք 1 դյույմանոց թխվածքաբլիթ և խմորը 2 դյույմ հեռավորության վրա դրեք պատրաստված թավայի վրա: Բաժակի հատակը թաթախեք բազմաֆունկցիոնալ ալյուրի մեջ և օգտագործեք խմորի յուրաքանչյուր գնդակը երկու անգամ թեթևակի սեղմելու համար, որպեսզի այն հարթվի, հակառակ դեպքում խմորը կմնա գնդիկի տեսքով։
- Շարունակեք այսպես, մինչև թխվածքաբլիթի ամբողջ խմորն օգտագործվի։ Ժամանակ առ ժամանակ ստիպված կլինեք ապակե հատակը թաթախել ավելի շատ ալյուրի մեջ, որպեսզի թխվածքաբլիթները չկպչեն դրան։
- Կախված ձեր օգտագործած թխվածքաբլիթի չափսից՝ թխելու ժամանակը տարբեր կլինի: 1 դյույմ շերեփով պատրաստված թխվածքաբլիթների համար թխել 8-ից 10 րոպե կամ մինչև թխվածքաբլիթի եզրերի շուրջը բաց շագանակագույն լինի: Թխվածքաբլիթները հանում ենք ջեռոցից և 5 րոպե սառչում թերթամանների վրա։ Այնուհետև, օգտագործելով բարակ մետաղական սպաթուլա, դրանք տեղափոխեք մետաղական դարակ, որպեսզի ամբողջովին սառչեն:
- Սառեցված թխվածքաբլիթները հիանալի տեսք ունեն մաղած հրուշակագործական շաքարավազի կամ կիտրոնի ջնարակի կամընտիր ցողման դեպքում:
Կիտրոնի ջնարակի ընտրովի հրահանգներ
- Փոքր ամանի մեջ հարում ենք 1 բաժակ հրուշակեղենի շաքարավազն ու կաթը, մինչև հարթ լինի։
- Թարմացրեք 2 թեյի գդալ թարմ կիտրոնի հյութը։ Եթե ջնարակը շատ հաստ է, ավելացրեք ավելի շատ կաթ։ Եթե ջնարակը շատ բարակ է, ավելացրեք մաղած հրուշակեղենի շաքարավազ։
- Գլազուրը քսել սառեցված թխվածքաբլիթների վրա։ Պահելուց առաջ գլազուրը թող ամբողջովին պնդանա։
Նպաստել է Բարբարա Ռոլեկին, պրոֆեսիոնալ խոհարար
Կիտրոնով Cool Whip Cookie Recipe
Այս թխվածքաբլիթները անհավատալիորեն պարզ են պատրաստվում, և դրանք գործնականում հալչում են բերանում: Քանի որ դրանք թխելուց առաջ գլորում են շաքարի փոշու մեջ, դուք նույնիսկ կարիք չեք ունենա ժամանակ ծախսել դրանք սառույցի վրա: Այս բաղադրատոմսով ստացվում է մոտավորապես 18 թխվածքաբլիթ։
Բաղադրիչներ
- 1 տուփ կիտրոնով տորթի խառնուրդ
- 8 ունցիա Սառը մտրակ, հալված
- 1 ձու
- 1/2-ից 1 բաժակ շաքարի փոշի
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել մինչև 350 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Քսեք 2 թխվածքաբլիթ։
- Խառնել տորթի խառնուրդը, սառը հարել և ձուն մեծ ամանի մեջ: Հարում ենք մինչև լավ միանան։
- Շաքարի փոշին լցնել մակերեսային ամանի մեջ
- Թխվածքաբլիթի խմորը գրտնակել մեկ դյույմ չափի գնդիկների մեջ։
- Խմորի գնդիկները լցնում ենք շաքարի փոշու մեջ և գրտնակում, մինչև ամբողջովին շաքարավազ պատվեն։
- Թխվածքաբլիթները թխման թերթիկների վրա դնել երկու մատնաչափ հեռավորության վրա։
- Թխել ութ րոպե, կամ մինչև ծայրերը թեթև կարմրեն։
- Թույլ տվեք թխվածքաբլիթները սառչել թխման թերթիկների վրա 2-3 րոպե՝ նախքան սառեցնող դարակի վրա դնելը։
Աջակցել է Քեթրին, գրանցված դիետոլոգ
Պահպանում ենք ձեր թխուկները
Այս թխվածքաբլիթները, անկասկած, արագ են պատրաստվում, երբ համտեսեք դրանք: Այնուամենայնիվ, դրանք կարող եք պահել հերմետիկ տարայի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում մինչև երկու շաբաթ։
Պարզապես Անդիմադրելի
Այս կիտրոնի թխվածքաբլիթները, անկասկած, կդառնան ձեր տան ամենասիրվածները, բայց դրանք նաև հիանալի աղանդեր են՝ տանելու համար աղցաններ, ընտանեկան հավաքներ և պիկնիկներ: Հաջորդ անգամ, երբ կիտրոնի ուտելու ցանկություն ունեք, փորձեք այս բաղադրատոմսերից մեկը։
