Սպանախի թաթախումը դրական կախվածություն է առաջացնում, հատկապես, երբ այն համադրում եք պոմպերնիկելի, թթխմորի կամ հավայան հացի հետ: Այն նույնիսկ լավ է համադրվում տապակած պիտայի չիպսերի հետ, եթե նախընտրում եք մի փոքր ճռճռոց: Դասական սպանախը, հավանաբար, ամենահայտնին է, բայց կան այլ համեղ տարբերակներ, որոնք պարզապես պետք է փորձել։
Սպանախի դասական թաթախում
Սա սպանախի ավանդական թաթախումն է, որը շատերը գիտեն: Այն յուղալի է և լի սպանախով և լրացուցիչ բաղադրիչներով, որոնք սովորաբար անդիմադրելի համադրություն են դառնում: Այս բաղադրատոմսը տալիս է մոտ մեկ քառակուսի կիլոգրամ թաթախում, բայց դուք կարող եք կրկնապատկել այն, եթե ձեզ ավելի շատ լինի:
Բաղադրիչներ
- 1 (10 ունցիա) փաթեթ սառեցված թակած սպանախ, հալած
- 2 բաժակ թթվասեր
- 1 բաժակ մայոնեզ
- 1 փաթեթ Ranch dressing mix
- 1/2 բաժակ կտրատած ջրային շագանակ, մոտ 1/4 դյույմ հաստությամբ
- 1/2 բաժակ մանր կտրատած գազար
- 1/2 բաժակ մանր կտրատած կանաչ սոխ
- 1/2 բաժակ մանր կտրատած թարմ մաղադանոս
Ուղղություններ
- Սպանախը լցնում ենք քամոցի մեջ և սեղմում, որ դրանից ավել ջուր քամվի։ Մի կողմ թողեք, որ քամվի։
- Միջին չափի ամանի մեջ խառնել թթվասերը, մայոնեզը և ռանչդինգի խառնուրդը։
- Թթվասերի խառնուրդին ավելացնել սպանախը, ջրային շագանակը, գազարը, կանաչ սոխը և մաղադանոսը և լավ հարել։
- Դիփը մոտ երկու ժամ սառչել և մատուցել պոմպերնիկելի կամ հավայական հացի հետ։
Սպիտակ պանրով սպանախ թաթախում
Սոխի սերուցքային պանիրը այս սպանախի թաթախմանը տալիս է հարուստ համ և հյուսվածք: Այս բաղադրատոմսը տալիս է մոտավորապես երկու լիտր թաթ, այնպես որ դուք կունենաք շատ բան բոլորի համար:
Բաղադրիչներ
- 2 (10 ունցիա) փաթեթ սառեցված սպանախ, հալած
- 3 ճաշի գդալ կարագ
- 2 (8 ունցիա) փաթեթ սոխ սերուցքային պանիր
- 1 բաժակ թթվասեր
- 1 փոքր սոխ, մանր կտրատած
- 1 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ (ըստ ցանկության)
- 1 բաժակ թարմ քերած պարմեզան
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
Ուղղություններ
- Սպանախը լցնում ենք քամոցի մեջ, սեղմում ենք, որ ջուրը հանվի։ Դրեք մի կողմ, որպեսզի շարունակի քամել։
- Մեծ տապակի մեջ միջին ջերմության վրա հալեցնում ենք կարագը։ Ավելացնում ենք սոխը և եփում այնքան, մինչև այն սկսի կիսաթափանցիկ դառնալ։
- Կրակը փոքրացրեք և ավելացրեք սերուցքային պանիրն ու թթվասերը։ Դանդաղ հարում ենք, մինչև պանիրը հալվի և միանա կարագի ու սոխի հետ։
- Խառնել սպանախը և կիտրոնի հյութը (եթե ցանկանում եք), մինչև դրանք ամբողջությամբ միախառնվեն պանրի հիմքի հետ և շաղ տալ մի քիչ աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
- Դիփը լցնել մատուցվող ուտեստի մեջ և վրան ցանել պարմեզան։
- Մատուցեք ջերմ՝ թարմ հացով, տապակած պիտա չիպսերով կամ տորտիլյա չիպսերով։
Սպանախ և արտիճուկ
Ահա արտիճուկի սիրահարները կցանկանան փորձել այս տաք ու յուղալի ըմպելիքը: Այս բաղադրատոմսը պատրաստում է մոտ մեկ քառորդ պատրաստի թաթախում:
Բաղադրիչներ
- 10 ունցիա սպանախ, թարմ կամ սառեցված
- 14 ունցիա արտիճուկի սրտիկներ, ցամաքած
- 1 բաժակ մանրացրած իտալական պանիր
- 1/2 բաժակ մայոնեզ
- 1 բաժակ Ալֆրեդո սոուս
Ուղղություններ
- Վառարանը տաքացնել 350°F։
- Սպանախն ու արտիճուկը մանր կտրատել։ Եթե օգտագործում եք սառեցված սպանախ, համոզվեք, որ այն հալված է և չորացրած՝ օգտագործելուց առաջ։
- Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք ամանի մեջ, այնուհետև տեղափոխում թխելու համար նախատեսված տարա։
- Թխել 20 րոպե կամ մինչև փրփրացող: Մատուցեք տաք վիճակում տապակած հացի քառակուսիների վրա։
Սպանախ, բեկոն և ֆետա
Պատրաստեք այս թաթախումը նախորդ գիշեր, որպեսզի բեկոնի համը ժամանակ ունենա թաթախման միջով անցնելու: Այս բաղադրատոմսով ստացվում է մոտավորապես երկու լիտր թաթ:
Բաղադրիչներ
- 2 (10 ունցիա) փաթեթ սառեցված սպանախ, հալած
- 2 բաժակ թթվասեր
- 1 1/2 բաժակ մայոնեզ
- 1 փոքր սոխ, մանր կտրատած
- 1 (8 ունցիա) փաթեթ ֆետա
- 1 (4 ունցիա) պայուսակ իրական բեկոնի փշրվող
- 1/4 բաժակ բանանի պղպեղի բանկա օղակներ՝ քամված և կտրատած
Ուղղություններ
- Սպանախը քամում ենք քամոցով։
- Մեծ ամանի մեջ միացրեք թթվասերն ու մայոնեզը և լավ հարեք։
- Ավելացնում ենք սպանախը, սոխը, ֆետան, բեկոնը և բանանի պղպեղը և հարում ենք մինչև լավ միանան։
- Հանգստացեք առնվազն երկու ժամ, բայց գիշերն ավելի լավ է: Մատուցել պիտայի հացով։
Ստեղծե՛ք Ձեր Իդեալական Դիպը
Այս բաղադրատոմսերը համեղ են, բայց դուք կարող եք դրանք համարել նաև որպես ձեր սեփական իդեալական ըմպելիքի մեկնարկային կետ: Ազատորեն ավելացրեք թթվասերի, մայոնեզի կամ սերուցքային պանրի քանակը, եթե նախընտրում եք ավելի սերուցքային հյուսվածք, կամ փորձեք տարբեր բանջարեղեններով և համեմունքներով: Մտածեք սպանախի ըմպելիքի մասին՝ որպես խնջույքների կամ ցանկացած ժամանակ, երբ ցանկանում եք հատուկ խորտիկ ուտել:
