Եթե դուք սիրում եք շոկոլադ, ապա շոկոլադը հիանալի միջոց է այդ սերը կիսելու համար երեկույթների, ընտանեկան հավաքույթների կամ պարզապես դրա համար: Այս շոկոլադե թաթախման բաղադրատոմսերը պարզ և համեղ են, և նրանք, անշուշտ, հիթ կլինեն, որտեղ էլ որ ընտրեք դրանք մատուցել:
Կաթնային շոկոլադե թաթախում
Այս պարզ շոկոլադե թաթը հիմնականում գանաշ է, որը բավականաչափ բարակ է թաթախելու համար:
Բաղադրիչներ
- 4 ունցիա կաթնային շոկոլադ, կտրատված փոքր կտորներով
- ¾ բաժակ թանձր սերուցք
- Պտղունց ծովի աղ
- 2 ճաշի գդալ չաղ կարագ
Հրահանգներ
- Շոկոլադե կտորները դնել փոքրիկ ամանի մեջ։
- Կաթսայի մեջ թանձր սերուցքն ու աղը տաքացնում ենք միջինից ցածր՝ խառնելով, մինչև կրեմը սկսի եռալ։
- Լցնել շոկոլադի վրա։ Թույլ տվեք, որ շոկոլադը հալվի, 3-ից 5 րոպե: Հարել.
- Ավելացնում ենք կարագը և հարում ենք այնքան, մինչև համասեռ դառնա և միաձուլվի։
Տատանումներ
Կարող եք նաև տարբերել այս բաղադրատոմսը մի քանի համեղ հավելումներով:
- Հալեցրեք ¼ բաժակ գետնանուշի կարագը թանձր սերուցքով, որպեսզի կաթնային շոկոլադ-գետնանուշ կարագ թաթախեք:
- Թաթախիչը մի փոքր հովացրեք և խառնեք ½ բաժակ իրի կտորների մեջ՝ հյուսվածք և համ ավելացնելու համար:
- Խառնել ¼ բաժակ դեկորատիվ շաղ տալ մի փոքր սառեցված թաթախման:
- Ավելացնում ենք 2 ճաշի գդալ Fireball վիսկի, հարում ենք կարագի հետ։
- Սերուցքին եփելիս ավելացրեք ½ թեյի գդալ անանուխի կամ նուշի էքստրակտ։
- Խառնել ¼ բաժակ մանրացված կոնֆետի ձեռնափայտեր մինչև մի փոքր սառեցված ըմպելիք՝ տոնական հյուրասիրության համար:
Մուգ շոկոլադե պնդուկի թաթախում
Եթե սիրում եք Nutella-ի շոկոլադե, պնդուկի համը, ապա ձեզ դուր կգա այս հեշտ թաթախման բաղադրատոմսը։
Բաղադրիչներ
- 4 ունցիա մուգ շոկոլադ, կտրատված փոքր կտորներով
- ¾ բաժակ թանձր սերուցք
- ¼ բաժակ Նուտելլա
- ¼ թեյի գդալ ծովի աղ
- 1 ճաշի գդալ անշաղ կարագ
Հրահանգներ
- Շոկոլադի կտորները դնել փոքրիկ ամանի մեջ։
- Փոքր կաթսայում միջին ցածր ջերմության վրա տաքացրեք թանձր սերուցքը, Նուտելլան և ծովի աղը, հարելով այնքան, մինչև Նուտելլան հալվի և միացվի, և կրեմը սկսի եփ գալ։
- Լցնում ենք շոկոլադի կտորների վրա։ Թույլ տվեք նստել մինչև շոկոլադը հալվի, մոտ հինգ րոպե։
- Հարում ենք հարելու համար։ Չաղ կարագը հարում ենք մինչև հալվի և միաձուլվի։
Տատանումներ և հավելումներ
Փորձեք այս համեղ տարբերակները՝
- Խառնել ¼ բաժակ թակած պնդուկը մինչև վերջի վերջը:
- Սերուցքի վրա եփելիս ավելացնել 2 ճաշի գդալ Frangelico լիկյոր կամ ամարետո։
- Սերուցքը եփելիս խառնեք 2 ճաշի գդալ Grand Marnier։
Սպիտակ շոկոլադե շամբորդային թուրմ
Շամբորդի սև ազնվամորու համը շատ համ է հաղորդում այս պարզ սպիտակ շոկոլադի ըմպելիքին:
Բաղադրիչներ
- 4 ունցիա սպիտակ շոկոլադ, մանր կտրատած
- ¾ բաժակ թանձր սերուցք
- 2 ճաշի գդալ Շամբորդ
- ¼ թեյի գդալ ծովի աղ
- 2 ճաշի գդալ չաղ կարագ
Հրահանգներ
- Շոկոլադի կտորները դնել փոքրիկ ամանի մեջ։
- Փոքր կաթսայում տաքացնում ենք թանձր սերուցքը, շամբորդը և աղը, խառնելով միջին ցածր ջերմաստիճանում, մինչև կրեմը եփվի։
- Լցնել սպիտակ շոկոլադի վրա և թողնել հինգ րոպե, որպեսզի շոկոլադը հալվի։
- Հարեք, որ լավ համակցվի։ Կարագը հարում ենք մինչև հալվի և թաթախումը հարթ լինի։
Տատանումներ
Դուք կարող եք փոփոխել այս անկումը հետևյալ եղանակներով.
- Փոխարինեք Chambord-ը 2 ճաշի գդալ ամարետտո, կրեմ դե մենթե, տանձի կոնյակ, Frangelico կամ Grand Marnier։
- 1 ճաշի գդալ Chambord-ը փոխարինեք Grand Marnier-ով և պահեք 1 ճաշի գդալ Chambord նարնջագույն-ազնվամորու թաթախման համար:
- Սերուցքը եփելիս խառնեք ½ նարնջի կամ 1 լայմի կեղևը։
- Խառնել ½ թեյի գդալ մանր քերած կոճապղպեղի արմատը, երբ տաքացնեք կրեմը: Կրեմի զանգվածը քամում ենք շոկոլադի մեջ։
Ինչ թաթախել շոկոլադի մեջ
Դուք ունեք մի շարք իրեր, որոնք կարող եք թաթախել շոկոլադի մեջ:
- Պետզել
- Թխվածքաբլիթներ
- Բիսկոտի
- Այլ խրթխրթան թխվածքաբլիթներ
- Ամբողջական ելակ
- Դոնաթներ
- Հացահատիկներ
- Marshmallows
- Գրեհեմ կրեկեր
- Մրգային շերտ
- Մրգային շամփուր
- Էկլեր
- Սերուցքային փչակներ
- Հրեշտակի սննդի տորթ
- Մինի կեքս
- Կեյք փափս
- Ձեռքի կարկանդակ
- Մանրանկարչական տորթեր
- բրազիլական ընկույզ
- Կենդի ձողիկներ և կոնֆետներ
- Վանիլային վաֆլի
- Ginger snaps
- Բրաունի կամ շիկահեր
Շոկոլադասերները Դիփ Հեռու
Ուրեմն հավաքեք որոշ պաշարներ և բաղադրիչներ և պատրաստեք համեղ շոկոլադե ըմպելիքի ձեր տարբերակը: Բույրերի և հյուսվածքների բազմազանությամբ դուք անպայման կգտնեք շոկոլադե թաթախման կատարյալ համադրություն:
