Լոռամրգի սոուսը տոնական ավանդական սիրված է, բայց դա միակ ճանապարհը (կամ ժամանակը) չէ, որով կարող եք վայելել լոռամրգի հիանալի համը: Փորձեք այս համեղ բաղադրատոմսերից մեկը՝ ձեր տոնական սեղանին մի փոքր տարբերվող բան ավելացնելու համար։
Հինգ համեղ լոռամրգի բաղադրատոմս
Եթե այս համեղ բաղադրատոմսերից նոր սիրված եք գտել, վերցրեք մի քանի պարկ թարմ լոռամիրգ, մինչդեռ դրանք հեշտ է գտնել սուպերմարկետում և սառեցրեք դրանք ամբողջ տարվա ընթացքում օգտագործելու համար:
Կրան-ազնվամորու-նարնջի սոուս
Այս համեղ սոուսը մի փոքր շեղում է ավանդական լոռամրգի սոուսին: Թարմ ազնվամորու և նարնջի հյութի ավելացումը նրան տալիս է հաճելի համ, որը հիանալի կերպով համադրվում է թռչնամսի ուտեստների կամ խոզապուխտով:
Բաղադրիչներ
- 24 ունցիա ամբողջական լոռամիրգ՝ թարմ կամ սառեցված; հալեցնել սառեցված հատապտուղները օգտագործելուց առաջ
- 1 բաժակ շաքարավազ (կամ Truvia-ի կամ Splenda-ի համարժեք չափանիշ)
- 12 ունցիա ազնվամորի, թարմ կամ սառեցված; հալեցնել սառեցված հատապտուղները օգտագործելուց առաջ
- 2 ճաշի գդալ նարնջի հյութ՝ թարմ քամած կամ գնված
- 1 բաժակ ջուր
Հրահանգներ
- Բոլոր բաղադրիչները, բացի ազնվամորիից, կաթսայի մեջ դնել ուժեղ կրակի վրա։
- Հասցրեք եռման աստիճանի.
- Հենց խառնուրդը եռա, կրակն իջեցրեք միջինի։
- Եռացնել մոտ 10 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
- Իջեցրե՛ք ջերմությունը նվազագույնի։
- Ավելացրեք ազնվամորի թավայի մեջ։
- Խառնել և եփ գալ ևս հինգ րոպե։
Մատուցում
Այս ուտեստը կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում։ Այն ավելի շատ նման կլինի լոռամրգի ավանդական սոուսին, եթե թույլ տաք, որ այն սառչի նախքան մատուցելը, թեև այն բավականին համեղ է ցողում խոզապուխտով կամ հնդկահավով, քանի դեռ այն տաք է:
Հնդկահավի և լոռամրգի փաթաթված սենդվիչներ
Այս փաթաթված սենդվիչը հիանալի այլընտրանք է հնդկահավով և լոռամրգի ավանդական սենդվիչներին: Այն հիանալի տարբերակ է տոնական մնացորդների համար, թեև այն կարող եք վայելել տարվա ցանկացած եղանակին հնդկահավի և ձեր սեփական փաթեթավորված կամ տնական լոռամրգի սոուսով:
Բաղադրիչներ
- 8 ունցիա սերուցքային պանիր՝ փափկած
- 1/4 բաժակ ամբողջական հատապտուղ լոռամրգի սոուս (Կարելի է օգտագործել վերը նշված լոռամրգի-նարնջի սոուսի բաղադրատոմսը, բայց ցանկացած ամբողջական հատապտուղ լոռամրգի սոուս կաշխատի:)
- 8 տորտիլյա ալյուրից, սպիտակ կամ սպանախ
- 1-ից 2 ֆունտ հնդկահավի մնացորդ, կտրատված բարակ շերտերով կամ կտորներով
- 2 բաժակ թարմ մանկական սպանախ կամ գարնանային խառնուրդ
Հրահանգներ
- Սերուցքային պանիրը փոքր ամանի մեջ դնել։
- Ավելացնել լոռամրգի սոուս.
- Խառնում ենք մինչև լավ հարվի։
- Տորտիլյաները հարթ մակերևույթի վրա դնել.
- Սերուցքային պանրի խառնուրդը քսել տորտիլլայի վրա։
- Յուրաքանչյուր տորտիլլայի վրա դնել երկուսից չորս ունցիա հնդկահավ։
- Հնդկահավը պատել մանկական սպանախով կամ գարնանային խառնուրդի տերեւներով։
- Գլորվել՝ փաթաթված սենդվիչներ կազմելու համար։
Ընտրանքներ
Դուք կարող եք ավելացնել այլ տարրեր՝ ելնելով առկայությունից և ձեր նախասիրություններից: Համեղ տարբերակները ներառում են՝
- Սերուցքային պանրի և լոռամրգի սոուսի խառնուրդին ավելացնել 1/4 բաժակ կտրատած ընկույզ կամ պեկան։
- Սպանախի կամ գարնանային խառնուրդի վրա չորացրած լոռամիրգ ցանել։
- Սենդվիչին ավելացնել կտրատած շվեյցարական կամ չեդդեր պանիր։
Լոռամրգի և հնդկահավի անիվներ
Այս համեղ լոռամրգի անիվները հիանալի համ ունեն և շատ էլեգանտ տեսք ունեն, թեև դրանք զարմանալիորեն հեշտ են պատրաստվում սառնարանային խմորի շնորհիվ։
Բաղադրիչներ
- 1 8 ունցիա փաթեթ կիսալուսին ռուլետ խմոր
- 1/2 բաժակ հնդկահավի մնացորդ, կտրատված փոքր խորանարդիներով
- 1/4 բաժակ ամբողջական հատապտուղ լոռամրգի սոուս (Կարելի է օգտագործել վերը նշված լոռամրգի-նարնջի սոուսի բաղադրատոմսը, բայց ցանկացած ամբողջական հատապտուղ լոռամրգի սոուս կաշխատի:)
- Չկպչուն խոհարարական սփրեյ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել 375 աստիճան։
- Մեծ թխվածքաբլիթ քսել չկպչող խոհարարական սփրեյով
- Փաթեթից հանում ենք կիսալուսնաձեւ ռուլետի խմորը և դրում կտրատող տախտակի կամ մոմ թղթի վրա։
- Խմորը գրտնակել.
- Ծակոտած եզրերը իրար կպցրեք՝ խմորի մեկ թերթիկ կազմելու համար։
- Խմորի թերթիկի վրա բարակ շերտով քսել լոռամրգի սոուսը։
- Խորանարդիկ կտրատած հնդկահավը հավասարաչափ շաղ տալ լոռամրգի սոուսի վրա։
- Ամենաերկար կողմից գլորում ենք՝ շրջանաձև բոքոն ձևավորելու համար։
- Կտրեք շերտերի մոտավորապես 1/4 դյույմի հաստությամբ:
- Դրեք պատրաստի թխվածքաբլիթի վրա՝ յուրաքանչյուր կտորի միջև բաց թողնելով։
- Թխել 12-ից 15 րոպե կամ մինչև կարմրեն։
Տատանումներ
Մի քանի տատանումներ ներառում են՝
- Օգտագործեք լոռամրգի չատնի՝ լոռամրգի սոուսի փոխարեն։
- Հնդկահավի վրա մանրացրած չեդդեր կամ շվեյցարական պանիր ցանել։
Cranberry Orange Almond Loaf
Այս հեշտ պատրաստվող արագ հացը հիանալի միջոց է թարմ լոռամրգի հետ թխելու համար: Այն կարելի է մատուցել նախաճաշին կամ որպես դեսերտ։
Բաղադրիչներ
- 1 ½ բաժակ համատարած ալյուր
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1/4 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 3/4 բաժակ շաքարավազ (կամ Truvia-ի կամ Splenda-ի համարժեք չափանիշ)
- 1/8 թեյի գդալ աղ
- 1 մեծ ձու
- 3 ճաշի գդալ հալած կարագ
- 1/2 բաժակ նարնջի հյութ՝ թարմ քամած կամ նախապես պատրաստված
- 12 ունցիա ամբողջական լոռամիրգ՝ թարմ կամ սառեցված; հալեցնել սառեցված հատապտուղները օգտագործելուց առաջ
- 1/2 բաժակ կտրատած նուշ
- Չկպչուն խոհարարական սփրեյ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել 350 աստիճան։
- Տապակի վրա ցողեք չկպչուն խոհարարական ցողացիր։
- Ալյուրը, փխրեցուցիչը, խմորի սոդան, շաքարավազը և աղը խառնող ամանի մեջ դնել; խառնել, որպեսզի միանան։
- Ավելացնում ենք ձուն և հյութը՝ լավ խառնելով։
- Խառնել հալած կարագը.
- Ավելացնում ենք լոռամիրգը և կտրատած նուշը՝ նրբորեն ծալելով մինչև այն տարածվի ամբողջ խմորի վրա։
- Խմորը դնել պատրաստի թավայի մեջ։
- Թխում ենք 45 րոպե՝ ջեռոցից հանելուց առաջ ստուգելով դանակով կամ ատամհատիկով եփած լինելը։
- Թողեք մի փոքր սառչի՝ նախքան թավայից հանելը։
Մատուցում
Մատուցեք տաք կամ սենյակային ջերմաստիճանում։
Լոռամրգի թխկի օշարակ նրբաբլիթի կամ վաֆլի համար
Լոռամիրգը կարող է նաև հիանալի հավելում լինել ձեր նախաճաշի սեղանին: Փորձեք այս հրաշալի լոռամրգի թխկի օշարակի բաղադրատոմսը ավանդական նախաճաշի սեզոնային շրջադարձի համար:
Բաղադրիչներ
- 1 ½ բաժակ թխկի օշարակ
- 2 բաժակ լոռամիրգ, առանձնացված; թարմ կամ սառեցված; հալեցնել սառեցված հատապտուղները օգտագործելուց առաջ
- 2 ճաշի գդալ կարագ
Հրահանգներ
- Թխկու օշարակը և լոռամիրգը, բացի 1/4 բաժակից, հասցրեք եռալ միջին չափի սոուսի տապակի մեջ։
- Հենց եռման աստիճանի հասնեք կրակը ցածրացրեք։
- Եռալ մինչև լոռամրգի եփվի, որը կտևի մոտ երեք րոպե։
- Օգտագործեք գդալ կամ սպաթուլա լոռամիրգը տրորելու համար։
- Ավելացրեք մնացած 1/4 բաժակ լոռամիրգը։
- Շարունակեք եփ գալ մոտ երկու րոպե, մինչև նոր ավելացված հատապտուղները պարզապես սկսեն ծակել:
- Հեռացնել կրակից.
- Ավելացնում ենք կարագը՝ հարելով մինչև հալչի։
Մատուցում
Մատուցեք տաք վիճակում ձեր սիրելի նրբաբլիթի կամ վաֆլի բաղադրատոմսի վրա։
Վայելեք համեղ լոռամիրգ
Լոռամիրգը հիանալի համ ունի և ունի բազմաթիվ առողջարար առավելություններ: Սրանք լոռամրգի ձեր մենյուում աշխատելու բազմաթիվ եղանակներից ընդամենը մի քանիսն են: Սկսած ձեր սեփական լոռամրգի շերբեթի պատրաստումից մինչև ձեր հնդկահավի համար լոռամրգի ջնարակ պատրաստելը, կան բազմաթիվ համեղ տարբերակներ՝ փորձելու համար:
