Դուք չեք կարող սխալվել վեգետարիանական քեսադիլայի բաղադրատոմսեր ընտրելիս, քանի որ կան շատ սննդարար և համեղ բաղադրատոմսեր: Շաբաթվա ամեն երեկո դուք կարող եք տարբեր բուսական քեսադիլա ուտել և երբեք չձանձրանալ:
1. Նախաճաշ ձու և բանջարեղենային կեսադիլա
Ընտրելով բուսակերների նախաճաշ քեսադիլյա՝ ձեր առավոտը ճիշտ կսկսվի: Սա սպիտակուցի, բանջարեղենի և առողջ ճարպերի կատարյալ խառնուրդ է։
Բաղադրիչներ
- 3 ձու
- Աղ ըստ ճաշակի
- 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր
- 1/4 բաժակ ավոկադո, խորանարդի կտրատած
- 1/4 բաժակ կտրատած լոլիկ
- 1 կանաչ սոխ, կտրատած
- 2 մեծ տորտիլյա
- Սալսա և թթվասեր (ըստ ցանկության)
Ուղղություններ
- Փոքր ամանի մեջ հարել ձվերը և տապակը քսել խոհարարական սփրեյով։
- Հավկիթը եփել միջին ջերմության վրա մինչև պնդանալը; աղ ավելացնել ըստ ճաշակի։
- Տորտիլաները դնել տապակի վրա, իսկ յուրաքանչյուր կեսի վրա դնել ձու, պանիր, ավոկադո, լոլիկ և սոխ։
- Յուրաքանչյուր տորտիլլայի վրա ծալել և եփել թույլ կրակի վրա 1-2 րոպե։ Շրջեք տորտիլյաները և եփեք ևս 1-2 րոպե կամ մինչև պանիրը հալվի։
- Կեսադիլաները ըստ ցանկության մատուցեք սալսայով և թթվասերով։
Մատուցումներ՝ 2
2. Սև լոբի և եգիպտացորենի քեսադիլա
Հիանալի է ճաշի, ընթրիքի կամ նախուտեստի համար, այս բուսակերական քեսադիլայի բաղադրատոմսը ձեր բերանը ջուր կբերի:
Բաղադրիչներ
-
սև լոբի քեսադիլա 1/2 բաժակ եգիպտացորեն
- 1/4 բաժակ կարմիր պղպեղ՝ կտրատած
- 1/2 բաժակ սև լոբի
- 1/2 բաժակ Pepper Jack պանիր
- 1/4 բաժակ սոխ, կտրատած
- 1 ճաշի գդալ կանոլայի յուղ
- 1/2 պճեղ սխտոր
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 2 մեծ տորտիլյա
Ուղղություններ
- Եգիպտացորենը, պղպեղը, սև լոբին, սոխը, սխտորը, աղը և պղպեղը տապակի մեջ կանոլայի յուղի մեջ, մինչև եգիպտացորենը սկսի կարմրել։
- Խառնուրդը դնել յուրաքանչյուր տորտիլլայի կեսի վրա, ավելացնել պանիրը և ծալել։
- Թավան պատել խոհարարական սփրեյով։
- Տորտիլան տաքացրեք տապակի վրա միջին ցածր ջերմության վրա, մինչև տորտիլյան սկսի կարմրել և պանիրը հալվի (մոտ 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից):
- Յուրաքանչյուր տորտիլյա կտրատել չորրորդ մասի և մատուցել։
Մատուցումներ՝ 2
3. Դդմի կեսադիլա
Ո՞րն է ավելի լավ միջոց տոնական տրամադրություն ձեռք բերելու համար, քան դդմով քեսադիլաներ մատուցելը ձեր հաջորդ ընտանեկան հավաքույթին։
Բաղադրիչներ
-
Դդմի տորտիլա 2 բաժակ դդմի խյուս
- 1 1/2 ճաշի գդալ մանր կտրատած հալապենո
- 3/4 բաժակ փշրված ֆետա պանիր
- 3/4 բաժակ թակած թարմ կիլանտրո
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 4 մեծ ալյուրով տորտիլյա
Ուղղություններ
- Փոքր ամանի մեջ խառնել դդումը հալապենոյի, աղի և պղպեղի հետ։
- Յուրաքանչյուր տորտիլյայի կեսի վրա դնել խառնուրդը և վրան դնել ֆետա և կիլանտրո։
- Տորտիլյան կիսով չափ ծալեք և եփեք տապակի մեջ միջին ջերմության վրա մոտ 1 րոպե յուրաքանչյուր կողմից (մինչև տորտիլան սկսի կարմրել):
- Կտրել եռանկյունի մասերի և մատուցել:
Մատուցումներ՝ 4
4. Garden Quesadillas
Եթե հետևում եք ցածր յուղայնությամբ սննդակարգին, ապա ձեր հաջորդ ճաշի կամ նախուտեստի համար մտածեք պարտեզի քեսադիլաների մասին: Այս բաղադրատոմսը հագեցած է համով և բանջարեղենով, ինչպիսիք են բուլղարական պղպեղը և սոխը, բայց սովորական պանրի փոխարեն օգտագործում է առանց ճարպի սերուցքային պանիր: Դուք դեռ կարող եք վայելել սովորական քեսադիլյաների բոլոր առավելությունները (և բերանին ջրելու համը), բայց առանց ավելացված կալորիաների և ճարպերի մեղքի:
5. Սպանախ Pesto Quesadillas
Երբ դուք տրամադրություն ունեք բանջարեղենի, երկու պանրի և կարմիր պեստոների կատարյալ խառնուրդի և ցանկանում եք ստանալ սպանախի ձեր ամենօրյա չափաբաժինը, այս սպանախի պեստո քեսադիլայի բաղադրատոմսը հենց այն է, ինչ բժիշկն է պատվիրել: Լավագույնն այն է, որ պատրաստվելու համար տևում է ընդամենը 30 րոպե:
6. Vegan BBQ Seitan Quesadillas With Ananas Salsa
Այս seitan quesadilla բաղադրատոմսը վեգան դիետաների երազանքն է: Այն հագեցած է առողջարար բաղադրիչներով և պարունակում է մեծ քանակությամբ բուսական ծագման սպիտակուց: Բաղադրատոմսը միախառնում է սեյտանը, խորովածի սոուսը, բանջարեղենը և վեգան պանիրները ամբողջական ցորենի տորտիլայի վրա: Լրացրեք քեսադիլաները արքայախնձորի սալսայով, և դուք վայրկյաններ կխնդրեք:
7. Tex Mex Tofu Quesadillas
Եթե դուք տրամադրված եք Tex Mex սննդի համար, բայց ցանկանում եք հետևել բուսակերների սննդակարգին, ապա tofu quesadillas-ը հիանալի ընտրություն է: Այս բաղադրատոմսը համատեղում է փշրված տոֆուն նորից տապակած լոբի, գուակամոլի, սոխի, կիլանտրոի և Tex Mex պանիրների հետ: Ընթրիքի հյուրերը չեն էլ պատկերացնի, որ իրենք բուսակեր են ուտում, երբ ընտրեք սպիտակուցներով հարուստ այս ուտեստը։
Ընտրելով Quesadillas
Կեսադիլայի բաղադրատոմսեր ընտրելիս դուք ունեք տարբերակներ, նույնիսկ եթե հետևում եք բուսակերների կամ վեգանական սննդի պլանին: Պարզապես միսը փոխարինեք ձվով, լոբիով, տոֆուով կամ սեյթանով, եթե ցանկանաք, սովորական պանիրով փոխարինեք վեգանական պանիրը և լցրեք բանջարեղենը՝ ստեղծելու ձեր հաջորդ առանց միս (և հեշտ պատրաստվող) նախաճաշը, ճաշը, ընթրիքը կամ նախուտեստը:
