Բաղադրիչներ
- 1 ֆունտ եփած հավի միս, կտրատած կծած չափի կտորներով (կամ մանրացված)
- 1 (14 ունցիա) կարող է հավի արգանակ
- 1 միջին սոխ, կտրատած
- 2 (15 ունցիա) բանկա սպիտակ լոբի, ողողված և քամված
- 2 (4 ունցիա) բանկա խորանարդիկ կտրատած կանաչ չիլի պղպեղ
- 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ օրեգանո
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ հարած սերուցք
- 1 բաժակ թթվասեր (ըստ ցանկության, բայց խորհուրդ է տրվում)
Հրահանգներ
- Բոլոր բաղադրիչները, բացի հարած սերուցքից և թթվասերից, խառնել դանդաղ կաթսայի մեջ։
- Հարում ենք, որ հավասարապես միանան, հետո ծածկում ենք։
- Հավի խառնուրդը եփել ցածր ջերմաստիճանում մոտ 3 ժամ։
- Խառնել հարած սերուցքը և թթվասերը (եթե օգտագործում ենք) և մատուցել:
Մատուցումներ՝ մոտ 6
Նշում. Թթվասերը ըստ ցանկության։ Եթե նախընտրում եք ավելի շատ խորություն և յուղալիություն ձեր չիլիի մեջ, ապա այն խիստ խորհուրդ է տրվում: Եթե նախընտրում եք ավելի թեթև և բարակ չիլի պղպեղ, ապա կարող եք բաց թողնել այն։
Տատանումներ՝ օգտագործելով հում հավ
Եթե ցանկանում եք հում հավ օգտագործել ձեր չիլիի մեջ՝ եփածի փոխարեն, հետևեք վերը նշված բաղադրատոմսին, բայց հետևյալ փոփոխություններով՝
- Քայլ 2-ում ջերմության կարգավորումը պետք է բարձր լինի:
- Եփել 4 ժամ Քայլ 3-ում։
Ըստ ցանկության
Փորձեք լրացնել ձեր չիլի պղպեղը հետևյալ գաղափարներից մեկով.
- Տիկնիկներ լրացուցիչ թթվասեր
- Չեդդեր մանրացված պանիր
- Մաղադանոս
- Սոխ
- Խոզապուխտ
- Կանաչ սոխ
- Եգիպտացորենի չիպս
Ընտրովի բաղադրատոմսի տատանումներ
Այս բաղադրատոմսում կարող եք ավելացնել և փոխարինել բաղադրիչները՝ կախված ձեր ճաշակից։
- Ձիթապտղի յուղի փոխարեն օգտագործեք բուսական յուղ կամ կանոլայի յուղ։
- Բաղադրատոմսին ավելացնել 1 բաժակ խորանարդիկ կտրատած լոլիկ։
- Ավելացնել 1/2-ից 1 բաժակ նեխուր։
- Սպիտակ լոբի փոխարեն օգտագործեք պինտո լոբի կամ սիսեռ։
- Ավելացնել 1/2 բաժակ ձիթապտուղ.
- Սպիտակ սոխի փոխարեն օգտագործեք կանաչ սոխ։
