Եթե սիրում եք գոմեշի հավի թեւիկներ, ապա այս նախուտեստը ձեր ամբողջ ընտանիքի համար համեղ կերակուրի վերածելու միջոց կա՝ պատրաստելով այս համեղ գոմեշի հավի մակարոնեղենի թխման բաղադրատոմսը: Գոմեշի հավն ունի երեք հիմնական համային բաղադրիչ՝ հավի միս, գոմեշի սոուս, որը կարագի/մարգարինի և Լուիզանա կծու սոուսի համադրություն է և բլյու պանրի թաթախման սոուս: Այս բաղադրատոմսը ներառում է բոլոր երեք համերը։
Գոմեշի հավի մակարոնեղեն թխում
Չնայած այս բաղադրատոմսը պահանջում է ձեզ ժամանակից շուտ եփել հավը, դուք կարող եք խնայել ժամանակը՝ գնելով նախապես եփած հավը մթերային խանութից և օգտագործելով այստեղ առաջարկվող հավի կրծքամիսի կամ ազդրի մսի փոխարեն:Ծառայել այն պարզ կանաչ աղցանի հետ լիարժեք ճաշի համար: Այն սպասարկում է վեցից ութ հոգու։
Բաղադրիչներ
- 1 (13-ից 14 ունցիա) տուփ ռոտինի պաստա
- 3 ճաշի գդալ չաղ կարագ
- 1 սոխ, կտրատած
- 1 ֆունտ առանց ոսկորների, առանց մաշկի հավի կամ ազդրերի, կտրատված կծի չափի կտորներով
- 1/2 բաժակ Լուիզիանա կծու սոուս
- 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1/4 թեյի գդալ սև պղպեղ
- 4 ունցիա բլյու պանիրը քանդվում է
- 2 սոխակ, կտրատած
Հրահանգներ
- Մեծ կաթսայի մեջ եփել մակարոնեղենը ըստ փաթեթավորման հրահանգների։ Քամել և մի կողմ դնել։
- Մեծ տապակած տապակի մեջ կարագը տաքացրեք միջին բարձրության վրա, մինչև փայլի։
- Ավելացնում ենք սոխը և եփում, ժամանակ առ ժամանակ խառնելով, մինչև սոխը փափկի, 4-ից 5 րոպե։
- Ավելացնում ենք հավը և եփում, երբեմն-երբեմն խառնելով, մինչև հավը եփվի, ևս 5 րոպե։
- Ավելացնում ենք կծու սոուսը, աղը, պղպեղը և պահած մակարոնեղենը։ Խառնել այնքան, մինչև լավ միանան։ Խառնել բլյու պանիրը։
- Խառնուրդը տեղափոխում ենք կաթսայի մեջ։
- Թխում ենք նախօրոք տաքացրած ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի և փրփրանա, մոտ 10 րոպե։
- Շաղ տալ մանր կտրատած սոխը։
Տատանումներ
Դուք կարող եք փոխել սա մի քանի եղանակներով:
- Բլյու պանրի սիրահար չե՞ք: Ոչ մի խնդիր. Փոխարինեք այն 4 ունցիա ձեր սիրած քերած պանիրով, օրինակ՝ չեդդեր կամ Մոնտերեյ Ջեք պանիր, կամ նույնիսկ իտալական կոշտ պանիր, ինչպիսին է Ասիագո կամ Պարմեզան:
- Հավը փոխարինեք հավասար քանակությամբ տավարի կամ հնդկահավի աղացած միսով։
- Ավելացրե՛ք մի փոքր լրացուցիչ սեղմիչ՝ տաք սոուսին ավելացնելով 1/8-ից 1/4 թեյի գդալ կայեն:
- Մակարոնեղենը կարող եք նաև մի քիչ ծխագույն դարձնել՝ ավելացնելով 1/2 թեյի գդալ ապխտած պապրիկա կամ 1/4-ից 1/2 թեյի գդալ աղացած չիպոտլի։
- Ավելացրեք 1-ից 2 բաժակ շոգեխաշած թակած բանջարեղեն, օրինակ՝ բրոկկոլի կամ ոլոռ, որպեսզի ձեր ճաշին մի քիչ կանաչ ավելացնեք:
Խորտիկներ որպես ընթրիք
Ձեր սիրելի նախուտեստը վերածեք հագեցած ընթրիքի ձեր ողջ ընտանիքի համար: Բաղադրատոմսը հեշտությամբ հարմարեցվում է, և եթե դուք օգտագործում եք նախապես եփած միս, այն շատ արագ միանում է և այն դարձնում է կատարյալ շաբաթվա ընթրիք:
