Լավ խոզապուխտով և լոբիով ապուրը կարող է խնայողաբար օգտագործել խոզապուխտի մնացորդը կամ համեղ միջոց օգտագործել խոզապուխտով խոզապուխտը:
Ժամանակն է ընտրել ոսկոր
Դուք կարող եք լավ խոզապուխտով և լոբիով ապուր պատրաստել՝ օգտագործելով միայն խոզապուխտի կտորներ, բայց լավագույն համը ստանալու համար դուք պետք է օգտագործեք խոզապուխտ ոսկոր: Ձեր խոզապուխտի ոսկորը կարող եք ձեռք բերել մսագործից, քանի որ նրանք հաճախ դրանք տալիս են կամ շատ էժան վաճառում, կամ կարող եք օգտագործել ձեր մատուցած խոզապուխտից ճաշի մնացորդը։
Եթե ճաշի համար խոզապուխտ եք պատրաստում, ապա ցանկացած մնացորդ խոզապուխտ կարելի է օգտագործել նաև ապուրի մեջ։ Իրականում, խոզապուխտով և լոբով ապուրի լավագույն բաղադրատոմսերում օգտագործվում են ինչպես խոզապուխտ ոսկորներ, այնպես էլ խոզապուխտի խորանարդներ:
Bean There, Done That
Եթե պատահաբար ձեռքի տակ ունեք լոբի տուփ, որը կուզենայիք օգտագործել ձեր խոզապուխտով և լոբիով ապուրի համար, ապա անպայման գնացեք դրան: Խոզապուխտով և լոբի ապուրի մեջ օգտագործվող բնորոշ լոբի մեծ հյուսիսային լոբի կամ ծովային լոբի է: Այս երկու հատիկները փոքր, սպիտակ լոբի են, և նրանց համը լավ համընկնում է խոզապուխտի հետ։
Եթե օգտագործում եք չորացրած լոբի, ապա պետք է թրջեք և եփեք դրանք ձեր ապուրին ավելացնելուց առաջ։ Լոբի պատրաստելու համար դուք պետք է հետևեք հետևյալ հրահանգներին՝
- Ընտրեք լոբին. Լոբիները տարածեք թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա և ստուգեք փոքր քարերի համար: Հեռացրեք բոլոր մանր քարերը և կոտրված կամ գունաթափված լոբիները։
- Լվանալ լոբին. Լոբիները լվանալ հոսող հով ջրի տակ՝ փոշին հեռացնելու համար:
- Լոբին թրջում ենք ամբողջ գիշեր։ Թեև լոբի թրջելը խիստ անհրաժեշտ չէ, այն նվազեցնում է պատրաստման ընդհանուր ժամանակը: Պարզապես լոբին դնել ամանի մեջ և ծածկել սառը ջրով։
- Արագ ներծծման եղանակ. Լոբիները դնել կաթսայի մեջ և ծածկել ջրով։ 2 րոպե բերեք եռման աստիճանի։ Այնուհետև պինդ ծածկել և վերցնել կրակից։ Թողեք հանգստանա մեկ ժամ։
- Ջուրը գցեք. Անկախ նրանից, թե դուք օգտագործում եք երկար, թե արագ ներծծման մեթոդը, դուք պետք է ցամաքեցրեք թրջվող ջուրը լոբիից նախքան դրանք ձեր ապուրի մեջ օգտագործելը:
Հենց որ լոբիները պատրաստվեն, այնուհետև կարող եք դրանք օգտագործել ձեր ապուրի մեջ։ Դուք կարող եք մտածել, թե արդյոք դա բացարձակապես անհրաժեշտ է թրջել լոբի նախքան դրանք ձեր ապուրի մեջ օգտագործելը: Պատասխանը ոչ է, դուք ոչ: Թեև թրջումը նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը և այն տալիս է լոբի ավելի հետևողական հյուսվածք: Ես առաջարկում եմ օգտագործել արագ ներծծման մեթոդը, քանի որ այն արդյունավետ է և կպատրաստի ձեր լոբիներն այսօր երեկոյան ընթրիքին: Բայց եթե ժամանակ ունենաք օգտագործել գիշերվա թրջման մեթոդը, ապա կտեսնեք, որ ապուրի մեջ լոբին ավելի շուտ կեփվի։
Լավ խոզապուխտ լոբի ապուր
Բաղադրիչներ
- 1 ֆունտ ծովային լոբի (կամ մեծ հյուսիսային լոբի)
- 8 բաժակ բանջարեղենի կամ հավի արգանակ
- 1 խոզապուխտ ոսկոր կամ խոզապուխտ խոզապուխտ
- 1 մեծ գազար կտրատած
- 1 փոքր նեխուրի ցողուն, կտրատած
- 2 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 միջին սոխ, կտրատած
- 2 բաժակ խորանարդի մեջ խոզապուխտ
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
Հրահանգներ
- Լոբին պատրաստում ենք վերևում նկարագրվածով։ Առաջարկում եմ օգտագործել արագ ներծծման մեթոդը։
- Կաթսայի կամ մեծ կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա տաքացրեք ձեթը։
- Ավելացնում ենք սխտորը, սոխը, գազարն ու նեխուրը։
- Կրակը իջեցրեք միջին ցածր և դանդաղ եփեք բանջարեղենը մինչև սոխը կիսաթափանցիկ դառնա՝ երբեմն խառնելով։
- Ավելացրեք բանջարեղենի կամ հավի արգանակը և խոզապուխտի ոսկորը կամ խոզապուխտ խոզապուխտը և խորանարդի կտրատած խոզապուխտը։
- Ապուրին ավելացնել լոբին։
- Եռացնել 60 րոպե։
- Հանեք խոզապուխտի ոսկորը.
- Եթե խոզապուխտով խոզապուխտ եք օգտագործում, հանեք այն ապուրից և միսը հանեք ոսկորից։ Միսը ոսկորից ավելացնել ապուրին։
- Աղի և պղպեղի համտես.
- Ստուգեք լոբին պատրաստության համար՝ համտեսելով դրանցից մի քանիսը: Դրանք պետք է շատ փափուկ լինեն մինչև ատամը։
