Երբ մտածում եք խնջույքների մասին, կարող եք պատկերացնել ամառային տոնակատարությունները տաք, արևոտ եղանակով, մեծ ընտանիքի անդամների հավաքածուներով և գրիլի վրա խմող բուրգերներով: Այնուամենայնիվ, եթե այդ բուրգերները բուսական թխվածքաբլիթներ չեն, բուսակերներն ու վեգանները պետք է կամ լցնեն կողմնակի ճաշատեսակները, կամ իրենց հետ բերեն իրենց թխվածքաբլիթները: Բուսական խնջույքի մենյուի դեպքում այդպես չէ: Անկախ նրանից՝ ձեր ընտանիքից միայն մեկը կամ բոլորը հետևում են առանց մսի սննդակարգի, դուք կարող եք պատրաստել և փաթեթավորել համեղ սփրեդ, որը չունի բուրգերների կամ հոթ-դոգերի կարիք:
Լրացնելով ձեր բուսակերական պիկնիկի զամբյուղը
Դժվար չէ շարժական, առանց մսի հիմնական ուտեստներ գտնելը: Դուք միշտ կարող եք հրաժարվել փաթեթավորված մսի փոխարինողներից, եթե շտապում եք կամ գործ ունեք բծախնդիր ուտողների հետ, բայց եթե պատրաստ եք ընդամենը մի քանի րոպե լրացուցիչ ժամանակ տրամադրել պատրաստմանը, կարող եք փաթեթավորել իսկապես տպավորիչ կերակուր:.
Վեգետարիանական հիմնական ուտեստներ
Աշտկեք և փաթեթավորեք ստորև նշվածներից որևէ մեկը հիմնական կերակուրի համար, որն առաջարկում է ածխաջրերի, սպիտակուցների և առողջ ճարպերի համեղ հավասարակշռություն:
- Խորոված տոֆու սենդվիչներ:Տոֆուն հիանալի կերպով պատրաստում է միսը խորոված սենդվիչի մեջ: Եթե ժամանակ ունեք, ապա մարինացրեք հաստ շերտերը ժամանակից շուտ, որպեսզի նրանք ավելի համը զարգացնեն: Այնուամենայնիվ, մի դադարեք միայն տոֆուով: Սմբուկը, ցուկկինին, կարմիր բուլղարական պղպեղը և Պորտոբելոյի սունկը կտրատել հաստ շերտերով և դրանք նույնպես խորովել: Հավաքեք ձեր սենդվիչները թարմ, խրթխրթան բագետների վրա և մատուցելուց առաջ մի կտոր սպիտակուց ավելացրեք պանրի հետ։
- Շպրտված աղցան: Աղցանը սովորաբար հետին պլան է մղվում որպես կողմնակի ճաշատեսակ, սակայն այն կարող է փայլել որպես հիմնական ցանկի տարր ցանկացած բուսական խնջույքի ժամանակ:Կիզիչ շոգ օրվա ընթացքում թարմացնող կանաչ աղցան՝ պինդ խաշած ձվերով, ֆետա պանիրով և ձմերուկի քառակուսիներով, կհայտնվի տեղում: եթե մի փոքր ավելի քաղցած եք, պատրաստեք ձվով յուղալի աղցան և մատուցեք այն ցորենի հացի կտորներով և գազարի թարմ տերևներով։
- Quiche: Քիշը իդեալական պատրաստման ուտեստ է խնջույքի ճաշի կամ ընթրիքի համար: Այն ֆանտաստիկ է մատուցվում տաք, սառը կամ սենյակային ջերմաստիճանում, և այն դժվար չէ պահել կամ տեղափոխել: Պարզապես բերեք դանակ, կարկանդակը կտրեք կտորների, մատուցեք և վայելեք:
- Veggie Platter: Հաճախ ոչինչ ավելի գոհացուցիչ չէ, քան միայն հացի և պանրի վրա հիմնված եվրոպական ոճի կերակուրը վայելելը: Ձեռք բերեք մեծ, կեղևավորված բագետ փաթեթավորելու համար և լրացրեք մի շարք թարմ կամ խորոված բանջարեղենով, պանրի կտորներով և չոր կամ թարմ մրգերով:
Բուսական կողմնակի ուտեստներ
Խնջույքի զվարճանքի մի մասը սննդի մեծ տեսականի առաջարկելն է, ներառյալ գայթակղիչ կողմնակի ուտեստների բազմազանությունը:
- Հացահատիկային փլավ: Փլավը հեշտ է պատրաստել խոհանոցում պատահած ամեն ինչով: Պարզապես եփեք հացահատիկի թարմ խմբաքանակ, ինչպիսիք են բրինձը կամ քինոան, թող սառչի և խառնեք պանրի խորանարդներով, չորացրած մրգերով, տապակած բանջարեղենով, սխտորով, համեմունքներով և խոտաբույսերով:
- Մրգային աղցան: Ձմերուկը ամառային խնջույքի հիմնական մրգային աղցանի բաղադրիչն է, բայց դուք կարող եք ջազի ներդնել՝ թարմ խաղող, հատապտուղ, խնձոր և այլ տեսակների մեջ գցելով: սեխ, թարմ անանուխ կամ քաղցր պանիր։
- Չիպսեր: Պիկնիկի ամենակատարյալ խորտիկներից մեկը՝ չիպսերը հիանալի համադրվում են գրեթե ցանկացած հիմնական ուտեստի հետ: Դուք կարող եք օգտագործել փաթեթավորված տեսականի կամ ինքնուրույն պատրաստել առողջ կաղամբի չիպսեր կամ բուսական չիպսեր և փաթեթավորել դրանք ժամանակից շուտ։
Լրացուցիչ ապրանքներ փաթեթավորման համար
Բացի արծաթյա իրեր և անձեռոցիկներ բերելուց, մտածեք, թե ինչ կարող եք փաթեթավորել, որպեսզի ոչ ոքի միսը բաց չթողնի։
- Աղանդեր. Տնական շոկոլադե թխվածքաբլիթներ, բլիթներ կամ պարզապես ձմերուկի գլխարկի թարմ կտորներ բացօթյա ճաշից գեղեցիկ:
- Խմիչքներ: Որոշ բանջարեղենային հյութ կամ առանձին չափաբաժիններով սմուզիներ, գուցե: Եթե ոչ, ապա լցրեք ձեր բաժակները այգու ջրային շատրվանի մոտ կամ բերեք մի կուժ լիմոնադ։
- Հովացուցիչ: Պահպանեք բոլոր այդ ֆանտաստիկ մրգերն ու բանջարեղենը սառը սառույցով լցված սառնարանով տեղափոխելիս: Սառեցնող սարքերը նաև օգնում են նվազեցնել սննդամթերքի աղտոտման վտանգը՝ ձեր կերակուրը սառը պահելով մինչև ուտելու ժամանակը:
- Trash: Միայն այն դեպքում, եթե պիկնիկի վայրերում, որտեղ դուք գնում եք, աղբարկղեր չլինեն, ձեզ անհրաժեշտ կլինի պոլիէթիլենային տոպրակ, որի մեջ կարող եք թաքցնել ձեր աղբը:
Վայելե՛ք Ձեր վեգանական տոնը
Եղանակը պարզապես չափազանց գեղեցիկ է երբեմն ներսում մնալու համար, այնպես որ հավաքեք զամբյուղ ձեր սիրած համեղ ուտեստներով, վերցրեք ձեր ընտանիքի անդամներին կամ ընկերներին, գնացեք այգի և սկսեք խմել:
