Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ
- ½ թեյի գդալ տաջին + ½ թեյի գդալ աղ
- 3 jalapeño շերտ
- ¾ ունցիա ագավայի օշարակ
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- 1 ունցիա արքայախնձորի հյութ
- 1½ ունցիա տեկիլա կամ հալապենոյի թրմված տեկիլա
- Սառույց
Հրահանգներ
- Կիրառեք կրաքարի սեպը ժայռերի ապակու եզրի մի կողմի երկայնքով: Սեպը պահեք զարդարի համար։
- Փոքրիկ ափսեի վրա խառնել տաջինն ու աղը։ Ապակու թրջած եզրը թաթախեք զանգվածի մեջ։
- Կոկտեյլային շեյքերում խառնել հալապենոյի կտորները ագավայի օշարակով։
- Ավելացնում ենք լայմի հյութը, արքայախնձորի հյութը և տեկիլան։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք, որպեսզի սառչի։
- Քամեք պատրաստված քարե բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա: Զարդարեք լայմի սեպով։
Տատանումներ
Հավանաբար այս ըմպելիքի ամենամեծ տարբերակը ջերմության մակարդակը վերահսկելն է՝ ավելացնելով քիչ թե շատ հալապենոյի կտորներ և սերմեր: jalapeños-ի ջերմությունը հիմնականում սերմերի մեջ է, այնպես որ ավելի համեղ խմիչքի համար ներառեք ավելի շատ: Այլ տարբերակներ՝
- Մի քանի կիլանտրո տերև խառնել հալապենոյի և ագավայի կտորներով:
- Անանասի ավելի ընդգծված համի համար խառնեք թարմ արքայախնձորի մի քանի կտոր ագավայի և հալապենոյի հետ:
- Ավելացրե՛ք մի քանի խլուրդ կամ habanero bitters։
- Չիլի պղպեղի ջերմության ինդեքսով, հալապենյոն այնքան էլ կծու չէ: Եթե իսկապես ուզում եք մի քիչ ջերմություն, մտածեք ավելացնել ավելի տաք չիլի պղպեղ, օրինակ՝ habanero: Կատարեք դա խելամտորեն. հավանաբար կցանկանաք ավելացնել ավելի քիչ/փոքր կտորներ և ավելի քիչ սերմեր:
- Փոխարինեք տեկիլան ապխտած արքայախնձորի տեկիլայով՝ ծխի համի և արքայախնձորի ավելի ընդգծված համի համար։
- Ավելի ծխող ըմպելիքի համար տեկիլան կարող եք փոխարինել նաև մեսկալով։
- Ագավայի օշարակը փոխարինեք նարնջի համով լիկյորով։
- Բազմապատկեք բաղադրատոմսը՝ մարգարիտով կուժ պատրաստելու համար։
Զարդանախշեր
Աղը կամ շաքարավազը եզրին կարող են օգնել նվազեցնել այս կծու ըմպելիքի ջերմությունը: Դուք նույնիսկ կարող եք ավելացնել շաքարավազի և աղի կամ շաքարավազի, աղի և տաջինի համադրություն: Կարող եք նաև փորձել՝
- Զարդարեք արքայախնձորի սեպով։
- Զարդարում ենք արքայախնձորի տերևով.
- Զարդարեք խալապենոյի շերտով կամ նույնիսկ մի ամբողջ խալապենոյով շամփուրի վրա։
Արքայախնձորի մասին Jalapeño Margarita
Այս մարգարիտան ընդունում է ավանդական մարգարիտայի համերը և դրանք ներշնչում արքայախնձորի արևադարձային հարվածով և հալապենոյի պղպեղի խայթոցով: Քաղցր, կծու, թթու և թունդ համադրությունը ստեղծում է գրավիչ ըմպելիք, որն աճում է ժողովրդականության մեջ ժամանակակից միքսոլոգների և նրանց խմիչքների սիրահարների շրջանում:
Gettin' Jalapeño Business
Եթե դուք սիրում եք դասական մարգարիտան, բայց փնտրում եք մի փոքր ավելի նուրբ փորձ, ապա արքայախնձորի jalapeño margarita-ն կարելի է փորձել: Քաղցրավենիքի և ջերմության հավասարակշռությամբ այս մարգարիտան իսկական միջոց է զգայարանների համար:
