Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և աղ՝ եզրի համար
- 3-4 վարունգի անիվ
- 1-2 թարմ jalapeño շերտ
- 2 ունցիա արծաթե տեկիլա
- 1 ունցիա նարնջի լիկյոր
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա ագավա
- Սառույց
- Jalapeño շերտ և վարունգի անիվ՝ զարդարման համար
Հրահանգներ
- Շրջանակ պատրաստելու համար ժայռերի ապակու եզրը քսել կրաքարի սեպով։
- Ապասակի վրա աղով, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք շաքարավազի մեջ՝ պատելու համար։
- Կոկտեյլային շեյքերում խառնել վարունգը և հալապենյոն լայմի հյութով։
- Ավելացնում ենք սառույցը, տեկիլան, նարնջի լիկյորը, մնացած լայմի հյութը և ագավան։
- Shake to cool.
- Քամեք պատրաստված բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք jalapeño մետաղադրամով և վարունգի անիվով։
Տատանումներ և փոխարինումներ
Եթե կարծում եք, որ այս բաղադրատոմսը չափազանց կծու է կամ բավականաչափ կծու չէ կամ ցանկանում եք ուսումնասիրել այլ բաղադրիչների համակցությունները, ապա դուք ունեք տարբերակներ:
- Եթե իսկապես ցանկանում եք ավելացնել համեմունքը, խառնեք մինչև չորս կամ հինգ խալապենոյի կտորներ, բայց դա արեք ուշադիր:
- Բաց թողեք խալապենոյի հյութի վտանգը ամեն անգամ, երբ ցանկանում եք կծու վարունգի հալապենո մարգարիտա և թրմել տեկիլա: Դուք կարող եք դա անել միայն jalapeños-ով կամ վարունգով կամ անել վարունգ և jalapeños միասին:
- Ընտրեք ընդամենը մեկ հատ jalapeño՝ ավելի փոքր շոգի համար:
- Ավելացրե՛ք ավելի շատ ագավա ավելի քաղցր մարգարիտա ստանալու համար:
- Եթե ձեռքի տակ չունեք ագավա, ապա պարզ օշարակը կամ մեղրը նույնքան լավ են աշխատում։
- Փոխանակիր մեսկալը տեկիլայի փոխարեն իսկապես բարդ, ծխագույն վարունգի հալապենո մարգարիտայի հետ: Փորձեք դա ասել հինգ անգամ արագ։
- Օգտագործեք քիչ նարնջի լիկյոր՝ ավելի քիչ նարնջի համի համար։
- Թարմացրեք ջերմությունը՝ օգտագործելով հալապենոյի թրմված տեկիլա:
Զարդանախշեր
Վարունգի jalapeño margarita-ն ունի զարդարանքի բազմաթիվ տարբերակներ: Ինչ-որ մեկը դա կարող է անվանել ճնշող, բայց իրականում դա նշանակում է, որ ոչ ոք չի ունենա վարունգի հալապենո մարգարիտա, ինչպիսին քոնն է:
- Բաց թողեք աղի եզրը շաքարավազի կամ տաջինի փոխարեն:
- Եթե վարունգը ձեզ երջանկացնում է, ապա կա գաղափարների ցանկ։ Վարունգի սեպը, եռանկյունը, կոկտեյլի շամփուրի վրա ծակված մի քանի կտոր կամ աստղի կամ քառակուսի ձևերով կտրված անիվը բոլորը զվարճալի զարդարանքներ են դարձնում:
- Վարունգի ժապավենը նրբագեղ զարդարանք է ստեղծում՝ կամ թողնելով այն ամբողջությամբ, պտտվելով ապակու շուրջը սառույցը ավելացնելուց առաջ, կամ ալեկոծել՝ հյուսելով այն վեր ու վար կոկտեյլի շամփուրի վրա:
- Խալապենոյի մի քանի կտոր ծակեք կոկտեյլի շամփուրի վրա։
- Դուք կարող եք փոխարինել jalapeño-ի կտորները վարունգի ժապավենով կոկտեյլ շամփուրի վրա՝ օգտագործելով նմանատիպ օրինակ՝ միայն վարունգի ժապավենն օգտագործելիս:
- Կիտրոնն ու լայմը երկուսն էլ հիանալի զարդարանք են՝ ներառյալ սեպը, անիվը կամ շերտը:
- Ցիտրուսային կեղևները, ժապավեններն ու ոլորանները գույն են հաղորդում առանց ցիտրուսային նոտայի:
- Ցիտրուսային զարդարանքի թարմացված տարբերակի համար օգտագործեք ջրազրկված ցիտրուսային անիվ կամ շերտ։
- Շերտավորեք վերը նշված զարդարանքները. փաթաթեք կիտրոնի ժապավենը շամփուր խալապենոյի շուրջը, օգտագործեք ջրազրկված կիտրոնի անիվը թարմ լայմի կտորով, վարունգի անիվը ծակեք կիտրոնով և լայմի անիվով:
Վարունգի մասին Jalapeño Margarita
1950-ականներին տեսավ մարգարիտայի և այլ արևադարձային կամ տաք եղանակային կոկտեյլների աճը: Բաժակները լի էին կոկտեյլներով, այդ թվում՝ մարգարիտներով և ռոմով ըմպելիքներով, իսկ կոկտեյլների ժողովրդականությունը միայն ավելի ու ավելի էր աճում: Թեև դասական մարգարիտան չի պարունակում այլ բաղադրիչներ, բացի տեկիլայից, նարնջի լիկյորից և լայմի հյութից, բաղադրատոմսը մշակվել է՝ բավարարելու սպառողների պահանջները և բավարարելու բար այցելուների կարիքները:
Կծու կոկտեյլները կամաց-կամաց այրվեցին դեպի կոկտեյլ տեսարան, շատերը չկարողացան դիմանալ շոգին: Նրանց համար, ովքեր չցանկացան կամ չկարողացան հանդուրժել համեմունքը, բարմենները սկսեցին տաքացրած հալապենոյի մեջ ներմուծել լրացուցիչ բաղադրիչներ, ինչպիսիք են սառեցնող վարունգը: Եթե խառնված բաղադրիչները հակադրվեն միմյանց, դուք կարող եք ակնկալել, որ դրանք կխառնվեն, և վարունգը կխորտակվի: Այնուամենայնիվ, փոխարենը, jalapeño-ն ձեռք է բերում թեթևություն, որը դարձնում է այս կծու մարգարիտան մատչելի և ամենակարևորը՝ հաճելի:
Հալապենյոն և վարունգը քայլում են բարում
Անկախ նրանից, թե դուք նորեկ եք կծու ըմպելիքների աշխարհում, դուք պետք է ճյուղավորեք ձեր սովորական վարունգի Մարտինիներից, կամ դուք հաճույք եք ստանում համարձակորեն քայլել դեպի նոր բաներ փորձելու աշխարհ, վարունգ jalapeño margarita-ն այստեղ է մնալու:
