Բազմակողմանի մատնաֆուդը, սատանայական ձվերը իդեալական նախուտեստ են ամեն ինչի համար՝ սկսած ձեր բակի խորովածից մինչև ձեր պաշտոնական ճաշը: Դուք կարող եք ավելացնել համեմունքներ, որպեսզի նրանց մի փոքր հարված տաք, միջուկը խողովակի մեջ դնել, որպեսզի դրանք շքեղ լինեն կամ ավելացնել այլ ավելի էթնիկ բաղադրիչներ՝ դրանք վառելու համար:
Սատանայական ձվերի հիմնական բաղադրատոմս
Սատանայական ձվերը բաղկացած են պինդ եփած ձվերից՝ կիսով չափ կտրված և լցոնված խաշած ձվի դեղնուցի, մայոնեզի, երբեմն նաև մանանեխի խառնուրդով։ Դասականորեն դրանք սովորաբար լցնում են պապրիկա՝ մի քիչ գույն և համ ավելացնելու համար:
Հավկիթները ճիշտ պատրաստել
- Սկսելու համար ընտրեք թարմ ձվերից մի փոքր ավելի հին ձվեր: Հասկանալու համար, թե արդյոք ձեր ձուն ճիշտ «տարիքն» է սատանա ձվերի համար, լցրեք մի փոքրիկ ամանի մեջ այնքան ջուր, որ ծածկի ձուն: Իդեալական ձուն պետք է կանգնի ծայրին, բայց դեռ դիպչի հատակին: Եթե ձուն խորտակվում է, ապա այն չափազանց թարմ է օգտագործման համար: Եթե այն լողում է, ազատվեք դրանից: Այլևս լավ չէ։
- Ձվերը կոշտ եփեք։ Այնուամենայնիվ, զգույշ եղեք, որ դրանք շատ երկար չեփեք: Ձվերը կոշտ եռացնելու համար իդեալական ժամանակը 12 րոպեից (փոքր ձվերի համար) և 19 րոպեի միջև է (մեծ ձվերի համար), եթե դրանք ավելի շուտ եփում են, քան եռալու ժամանակ:
- Երբ ավարտեք ձվերը եփելը, ձվերը դրեք սառույցով սառը լոգանքի մեջ։ Այս հնարքը թույլ կտա շատ ավելի հեշտությամբ մաքրել ձվերը և կարող է օգնել կանխել ճաքճքելը։ Երբ ձվերն այսպես սառեցնում եք, սպիտակուցի և կեղևի միջև առաջանում է գոլորշու շերտ՝ այդպիսով հեշտացնելով կլեպը։
- Յուրաքանչյուր ձվի կեղևը ճեղքեք և կեղևեք։
- Ձվերը սուր խոհանոցային դանակով կտրատել երկայնքով։ Դեղնուցը լցնել ամանի մեջ և ձվի սպիտակուցները դնել ափսեի վրա, որը պատրաստվում եք օգտագործել դրանք մատուցելու համար: Սատանայական ձվերը մի սկուտեղից մյուսը տեղափոխելը ոչ միայն մատներիդ մեջ է մտնում բոլորի մեջ, այլև կարող է խառնաշփոթ անել այն, ինչ հակառակ դեպքում գեղեցիկ ցուցադրություն կլիներ:
Հիմնական լրացում
Վեց ձվի համար (դասավոր կեսը) հավաքեք միասին՝
-
Հիմնական սատանայական ձու 1/4 բաժակ մայոնեզ
- 1 թեյի գդալ քացախ (կարող եք նաև օգտագործել կիտրոնի հյութ, գինի, թթու հյութ՝ ցանկացած թթվային)
- 1 թեյի գդալ մանանեխ
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
- Պապրիկա՝ զարդարի համար (ըստ ցանկության)
Փոքր ամանի մեջ՝
- Ձվի դեղնուցները նուրբ մաղով լցրեք ամանի մեջ։ Թեև դա գայթակղիչ է, բայց մի տրորեք դրանք պատառաքաղով, սա ձեր վերջնական խառնուրդը կծանրացնի։
- Մայոնեզը, քացախը և մանանեխը լցնել, մինչև բաղադրիչները լավ խառնվեն։
- Ավելացրեք աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
- Խողովակով լցնում ենք միջուկը ձվի կեղևների մեջ՝ օգտագործելով Վիլթոնի 1Ա կամ 2Ա ծայրը: Եթե դուք նման հուշում չունեք, մի անհանգստացեք: Լրացրեք քառակուսի չափսի պլաստիկ տոպրակ ձեր սատանայական ձվի միջուկով և կտրեք անկյունը: Այն կաշխատի նույնքան լավ, որքան ձեր ձվի կեղևի մեջ խողովակաշարը լցնելու դեկորատիվ հուշում:
Ութ տարբերակ՝ ձեր բերանը ջուր դարձնելու համար
Սատանայական ձվերի հիանալի բանն այն է, որ դրանք բազմակողմանի են: Այս տատանումները զարմանալիորեն նոր բան կբերեն սեղանին։
1 Թեթևացրեք այն
Սատանայական ձվերը պարտադիր չէ, որ անառողջ լինեն. Հիմնական բաղադրատոմսով մայոնեզը փոխարինեք սովորական յոգուրտով և քացախի փոխարեն օգտագործեք կիտրոնի հյութ։
2 Մի քիչ բան ավելացրեք միջուկին
Եթե ձեզ դուր է գալիս, հավանաբար այն կարելի է ավելացնել սատանայական ձվի մեջ։ Փորձեք այս գաղափարներից մի քանիսը.
- Ավելացրեք մանրացված, բոված նուշ ձեր միջուկին և վրան լցրեք կտրատած կամ ամբողջական, բոված նուշ: Պարզ սպիտակ քացախի փոխարեն օգտագործեք գինի կամ գինու քացախ։
-
Բեկոնի սատանայական ձու Վերևում բեկոնով։ Եթե դուք իսկապես սիրում եք բեկոն, ապա ձեր միջուկին ավելացրեք բեկոնի կտորներ: Թթվի հյութը լավ թթու է պատրաստում այս համաամերիկյան տարբերակի համար:
- Ձեր խառնուրդին ավելացրեք մանր կտրատած թթու վարունգ։
- Փորձեք կծու շագանակագույն մանանեխը հարվածի համար: Օգտագործեք գինին որպես ձեր թթու՝ կծու մանանեխի հարվածը հավասարակշռելու համար:
3 Եղեք կրեատիվ զարդարի հետ
Չնայած պապրիկան, ընդհանուր առմամբ, սատանայական ձվերի փորձված և իսկական զարդարանք է, կան շատ այլ հաճելի եղանակներ զարդարելու ձեր սատանայական ձվերը: Համեղ տեսք ստանալու համար փորձեք այս լցոնումներից մեկը՝
- Սեղմ աղացած
- Թակած ձիթապտուղ
- Խորանարդիկ կտրատած լոլիկ
- Սամիթ
- Թթվասեր, սոխ և ապխտած սաղմոնի թիթեղներ
- Չեդդեր մանրացված պանիր
4 Old Bay Deviled Eggs
Սկսեք ձեր միջուկին եփած ծովամթերք ավելացնելով։ Խառնուրդին կարող եք ավելացնել մոտ կես բաժակ։ Ցանկացած ծովամթերք, որը դուք սիրում եք, լավ է, բայց ծովախեցգետինը, օմարը, ծովախեցգետնի նմանակված միսը կամ գլխաշորը իդեալական հավելումներ են անում: Ձեր միջուկին ավելացրեք մեկուկես թեյի գդալ Old Bay համեմունք և որպես թթու օգտագործեք խոհարարական սպիտակ գինի: Շաղ տալ Old Bay համեմունքով։
5 Peppers and Ranch Eggs
Մայոնեզի փոխարեն օգտագործեք ռանչ սոուս: Ավելացնել առատ քանակությամբ նուրբ թակած կարմիր, նարնջագույն և դեղին պղպեղ: Այս բաղադրատոմսում քացախ ավելացնելու կարիք չկա, և գուցե նույնիսկ ավելի լավ, միջուկը խողովակի չափը հաստ լինի:Պարզապես գդալով խառնուրդը լցրեք ձվի կեսերին: Պղպեղի գույնը շնորհանդեսը գեղեցիկ տեսք կունենա։
6 սերուցքային սատանա ձու
Մայոնեզի և մանանեխի փոխարեն օգտագործեք բուսածածկ սերուցքային պանիր կամ խոտաբույսով քսվող պանիր՝ ձեր քիմքին իսկական փորձառություն հաղորդելու համար: Հատկապես համեղ խառնուրդ են պատրաստում սխտորով կամ սամիթով տարբերակները։ Լրացրեք կտրատած ձիթապտուղը։
7 Boursin Deviled Eggs
Մայոնեզի և մանանեխի փոխարեն ձվի դեղնուցները խառնել Boursin Shallot-ի և Chive քսվող պանրի հետ։ Օգտագործեք մի շաղ կիտրոնի հյութ և զանգվածին ավելացրեք թակած ընկույզ: Զարդարեք ամբողջ ընկույզով, բարակ կտրատած խնձորներով։
8 Վարդագույն սատանա ձու
Խառնեք եփած ճակնդեղը ձեր հիմնական սատանայական ձվի բաղադրատոմսի մեջ, որը բաց թողնում է մանանեխը: Եթե խառնուրդն ավելի շատ դուր է գալիս թթվասերին, ապա ավելացրեք մի տիկնիկ թթվասեր (բայց համի փորձություն, որպեսզի դրանք շատ թանձրացած չդառնան): Լրացրեք զանգվածը մանրացված կապույտ պանիրով:
Սատանայական ձվերի մատուցում
Սատանա ձվերը համեղ են և սայթաքուն։ Այդ ամբողջ աշխատանքը մի կատարեք կատարյալ նախուտեստ ստեղծելու համար, միայն կպցրեք դրանք ափսեի մեջ և սահեցրեք դրանք ամբողջ տեղում՝ կորցնելով լցոնումը և խառնելով ձեր գեղեցիկ զարդարանքները: Իդեալում, դուք կարող եք դրանք դնել սկուտեղի վրա, որը հատուկ պատրաստված է սատանա ձվերի համար, որտեղ ձվերը գեղեցիկ նստած կլինեն ցուցադրության մեջ: Այնուամենայնիվ, եթե դուք չունեք սատանայական ձվի սկուտեղ, մի անհանգստացեք, դուք դեռ կարող եք գրավիչ ցուցադրություն խաղալ այս առևտրի հնարքներից մեկով.
- Կլոր ափսեի վրա ճարտարորեն շարել հռոմեական հազարի մեծ տերեւներ։ Նրբորեն դրեք ձվերը տերևների վրա: Հազարը կպահի ձվերը սայթաքելուց.
- Օգտագործեք խորոված ծնեբեկը որպես մահճակալ ձեր սատանայական ձվերի համար: Օգտագործեք քառակուսի կամ ուղղանկյուն ափսե և շարեք ծնեբեկն այնպես, որ բոլոր ծայրերը նույն ուղղությամբ լինեն: Ձվերը զիգզագաձեւ ձևով դնել ափսեի երկարությամբ։
- Օգտագործեք լայն, մակերեսային գավաթ, իսկ հատակին ավելացրեք սև չոր լոբի: Այնուհետև դուք կարող եք բույն դնել ձեր սատանայական ձվերը լոբիների մեջ, որպեսզի դրանք չսայթաքեն, և միևնույն ժամանակ ստեղծել գրավիչ սեղանի ցուցադրություն:
- Մատուցեք ձեր ձվերը քափքեյքի թղթերի մեջ։ Սա իդեալական պրեզենտացիա է հարսնացուի կամ մանկական ցնցուղի համար, որտեղ կարող եք ձեռք բերել թխվածքաբլիթներ՝ համապատասխան թեմային:
- Յուրաքանչյուր ձուն դնել կտրատած ձիթապտղի վրա։
Տպավորություն թողնել
Դժվար չէ տպավորություն թողնել սատանայական ձու մատուցելիս։ Անկախ նրանից, թե դուք կրեատիվ եք, թե դասական, դրանք հաճախ առաջին բաներն են, որ պետք է գնալ խնջույքի: Սպասեք դրանք, որպեսզի գեղեցիկ լինեն, կամ օգտագործեք ձվի սկուտեղ, և ձեր ուտեստը կարող է լինել ձեր հաջորդ խնջույքի քննարկումը:
