Բաղադրիչներ
Այս բաղադրատոմսը մատուցում է վեց.
- 3, (14 ունցիա) բանկա տոմատի սոուս
- 1 ճաշի գդալ չիլի փոշի
- 1 թեյի գդալ սոխի փոշի
- 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի
- 1 թեյի գդալ չորացրած օրեգանո
- 1 թեյի գդալ աղացած չաման
- 1/4 թեյի գդալ ծովի աղ
- 2 ճաշի գդալ ձեթ
- 1 սոխ, աղացած
- 12 փափուկ եգիպտացորենի տորտիլյա
- 2 բաժակ քերած vegan Jack պանիր
- 3 (4,25 ունցիա) ձիթապտղի բանկա, ցամաքած
- 1 (4 ունցիա) կարող է մանր կտրատած չիլի պղպեղ, քամած
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք մինչև 350 աստիճան Ֆարենհեյթ։
- Մեծ կաթսայի մեջ միացրեք լոլիկի սոուսը, չիլի փոշին, սոխի փոշին, սխտորի փոշին, չոր օրեգանոն, չոր չամանը և ծովի աղը։ Եռացնել միջին բարձր ջերմության վրա՝ երբեմն խառնելով։
- Մինչ սոուսը տաքանում է, տապակի մեջ տաքացնում ենք ձեթը։ Ավելացնել սոխը և եփել, երբեմն խառնելով, մինչև այն փափկի, մոտ հինգ րոպե: Ե՛վ սոխը, և՛ լոլիկի սոուսը հանում ենք կրակից։
- Փոքր ամանի մեջ խառնում ենք ձիթապտուղը, սոխը և խորանարդի կտրատած պղպեղը։
- Մոտ 1/4 բաժակ սոուսը քսել 9x13 դյույմ շրջանակով թխելու տապակի կամ լազանյաի հատակին:
- Յուրաքանչյուր տորտիլլան թաթախեք սոուսի մեջ։ Տապակի հատակը շարել մեկ շերտ տորտիլյա (մոտ երեք տորտիլյա)
- Ձիթապտղի խառնուրդի 1/3-ը քսել տորտիլյաների վրա և շաղ տալ 1/2 բաժակ պանրի հետ։ 1/2 բաժակ սոուսը լցնել պանրի վրա։ Մնացած սոուսի մեջ թաթախեք ավելի շատ տորտիլյան և մեկ շերտով դրեք ներքևի շերտերի վրա։
- Կրկնեք վեցերորդ և յոթերորդ քայլերը՝ պատրաստելով ևս երկու շերտ սոուս, ձիթապտուղ, պանիր և տորտիլյա և ավարտեք թրջած տորտիլյաների շերտով։ Մնացած սոուսը լցնել տորտիլյաների վրա և շաղ տալ մնացած պանիրով։
- Ծածկել փայլաթիթեղով և թխել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում 30 րոպե։ Բացեք ծածկը և եփեք ևս 30 րոպե, մինչև պանիրը փրփրանա։
Տատանումներ
Դիտարկենք հետևյալ տատանումները.
- Ձիթապտուղները փոխարինեք 2 բաժակ մանր կտրատած սեյթանով, որը եփում եք սոխի հետ։
- Բաց թողեք կտրատած կանաչ չիլի պղպեղը և փոխարենը փոխարինեք պահածոյացված եգիպտացորենով։
- Ձիթապտուղները փոխարինեք 2 բաժակ չորացրած, եփած սև լոբով։
