Խորոված խնձորները պատրաստում են համեղ կողմնակի ուտեստ կամ աղանդեր։ Նրանք հատկապես համեղ են աշնանը, երբ խնձորները սեզոնին են: Թեև այս բաղադրատոմսերը պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել ցանկացած տեսակի խնձոր, դրանք հատկապես լավ են քաղցր խնձորի հետ, ինչպիսիք են Honeycrisp, Pink Lady կամ Braeburn::
Թխկի-դարչինով թխած խնձոր
Սա հասարակ թխած խնձոր է, որը լավ կողմնակի ճաշատեսակ է խոզի մսի համար, կամ համեղ աղանդեր: Աղանդերի համար փորձեք մատուցել այն մի քիչ հարած սերուցքով կամ վանիլային պաղպաղակով։ Բաղադրատոմսը մատուցում է չորս։
Բաղադրիչներ
- 4 խնձոր
- 4 ճաշի գդալ մուգ շագանակագույն շաքար
- 1/2 թեյի գդալ աղացած դարչին
- Պտղունց աղ
- 4 ճաշի գդալ թխկի օշարակ
- 2 ճաշի գդալ չաղ կարագ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք 350 աստիճան Ֆարենհեյթ։
- Խնձորներից վերևը կտրատեք և գդալով փորեք միջուկը՝ թողնելով խնձորի հատակը անձեռնմխելի: Խնձորները դնել տապակի մեջ։
- Փոքր ամանի մեջ խառնում ենք շագանակագույն շաքարավազը, դարչինը, աղը և թխկի օշարակը։
- Խառնուրդը բաժանել չորս խնձորների մեջ՝ դնելով այն անցքի մեջ, որտեղ միջուկն էր։
- Կարագը կտրատել փոքր կտորներով և խնձորների վերևի մասում կետադրել՝ միջուկի վրա անպայման դնելով մեկ կամ երկու կտոր կարագ։
- Թխել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում, մինչև խնձորները փափկի, մոտ 15 րոպե։
Լցոնած թխած խնձոր
Այս խնձորները լցոնված են ոսկեգույն չամիչով և ընկույզով, ինչը նրանց դարձնում է համեղ աղանդեր, հատկապես հարած սերուցքով: Բաղադրատոմսը մատուցում է չորս։
Բաղադրիչներ
- 4 խնձոր
- 2 ճաշի գդալ շագանակագույն շաքար
- 2 ճաշի գդալ ոսկե չամիչ
- 2 ճաշի գդալ թակած պեկան (կամ ընկույզ)
- 1/2 թեյի գդալ նարնջի կեղև
- 1/8 թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ դարչին
- 3 ճաշի գդալ հալած կարագ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք 350 աստիճան Ֆարենհեյթ։
- Խնձորները կտրեք գագաթները։ Գդալով հանեք խնձորի միջուկները՝ ներքևը թողնելով անձեռնմխելի: Լրացրեք լրացուցիչ տարածք՝ խնձորի կենտրոնում մոտ 1 դյույմ տրամագծով գրպան պատրաստելով: Խնձորները դնել տապակի մեջ։
- Փոքր ամանի մեջ խառնում ենք շագանակագույն շաքարավազը, ոսկեգույն չամիչը, կտրատած պեկանը, նարնջի կեղևը, աղացած կոճապղպեղը, դարչինը և հալած կարագը։
- Խառնուրդը գդալով լցրեք խնձորների մեջ ձեր պատրաստած խոռոչների մեջ։
- Թխել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում, մինչև խնձորները փափկի, մոտ 20 րոպե։
Կտրատած թխած խնձորներ՝ Քրամբլ թփինգով
Այս խնձորներն ունեն շատ հեշտ փշրվող թփինգ՝ պատրաստված պաքսիմատից: Բաղադրատոմսը մատուցում է չորսից վեց։
Բաղադրիչներ
- 3 խնձոր՝ կեղևավորված, միջուկով և կտրատած
- Հյութ 1 կիտրոնի
- 1/2 կիտրոնի կեղև
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1/4 թեյի գդալ մշկընկույզ
- Պտղունց աղ
- 2 բաժակ պաքսիմատ
- 1/4 բաժակ հալված կարագ
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/2 թեյի գդալ դարչին
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք 400 աստիճան Ֆարենհեյթ։
- Մեծ ամանի մեջ խառնում ենք խնձորները, կիտրոնի հյութը, կիտրոնի համը, շաքարավազը, մշկընկույզը և աղը։ Ստացված զանգվածը լցնել 9 դյույմ քառակուսի թխման ձևի մեջ։
- Փոքր ամանի մեջ խառնել պաքսիմատը, կարագը, շագանակագույն շաքարավազը և դարչինը։
- Խառնուրդը լցնել խնձորների վրա։
- Թխում ենք նախօրոք տաքացրած ջեռոցում, մինչև շագանակագույնը կարմրի և խնձորները փափկի, 15-ից 20 րոպե։
- Մատուցելուց առաջ թողեք մի փոքր սառչի։
Խնձոր օգտագործելու համեղ միջոց
Չնայած հում խնձորները համեղ են, դրանք թխելը տալիս է նրանց նուրբ քաղցրություն, որը դարձնում է կատարյալ խորտիկ, կողմնակի ճաշատեսակ կամ դեսերտ: Վերոնշյալ բաղադրատոմսերը հիանալի միջոց են ձեր ընտանիքի խնձորները մատուցելու համար։
