Մեղրով թխած խոզապուխտը տաքացնելը պարտադիր չէ, քանի որ այս խոզապուխտը լիովին եփված է և պատրաստ է ուտելու: Եթե նախընտրում եք խոզապուխտ, որն ավելին է, քան պարզապես սենյակային ջերմաստիճանը, ապա կան մի քանի եղանակներ՝ հասնելու այն, որ այն տաքանա առանց չորացնելու:
Մեղրով թխած խոզապուխտ տաքացնել
Honey-Baked-ը խորհուրդ է տալիս խոզապուխտը մատուցելուց կես ժամ առաջ թողնել սենյակային ջերմաստիճանում, որպեսզի այն հասնի իր իդեալական ջերմաստիճանին: Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են դրանից ավելի տաք խոզապուխտ, կան մի քանի փորձված և իրական եղանակներ այն տաքացնելու և հիանալի արդյունքների հասնելու համար:
Վառարանի մեթոդ
Ամբողջ խոզապուխտը ջեռոցում տաքացնելու համար հետևեք հետևյալ պարզ քայլերին.
- Մեղրով թխած խոզապուխտը պահեք իր սկզբնական փայլաթիթեղի մեջ կամ հանեք փաթաթան և փաթաթեք ձեր սեփական փայլաթիթեղով, որպեսզի չչորանա։
- Պահպանեք ջեռոցի ջերմաստիճանը մոտ 275-ից 300 աստիճան:
- Ժամանակի ընդհանուր ուղեցույցը յուրաքանչյուր ֆունտ խոզապուխտի համար 10 րոպե տաքացնելն է։
Եթե նախընտրում եք տաքացնել շերտով, պարզապես կտրեք այն, ինչ ցանկանում եք տաքացնել, փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ կամ դնել ջեռոցում չանցնող տարայի մեջ և ծածկել փայլաթիթեղով: Այնուհետև օգտագործեք նույն ջերմաստիճանը, ինչ վերևում, ոչ ավելի, քան 15 րոպե՝ կտորը տաքացնելու համար։
Միկրոալիքային վառարանի մեթոդ
Ամբողջ խոզապուխտը տաքացնելու համար խորհուրդ չի տրվում օգտագործել միկրոալիքային վառարան։ Այդպես վարվելով՝ արտաքինը կհալվի, իսկ ներսը՝ սառը: Եթե ցանկանում եք խոզապուխտը շերտով տաքացնել, կտրատեք այն, ինչ ձեզ հարկավոր է և տաքացրեք խոզապուխտի կտորը 10-ից 20 վայրկյան քայլերով մինչև պատրաստ լինելը:
Տաքացած շերտը պետք է մատուցել միկրոալիքային վառարանում տաքացնելուց անմիջապես հետո։
Skillet մեթոդ
Խոզապուխտի շերտերը կարելի է տաքացնել նաև կաթսայի մեջ։ Պարզապես մի կտոր թավայի մեջ դրեք ցածր ջերմաստիճանի վրա դրված վառարանի վրա և տաքացրեք յուրաքանչյուր կողմից մինչև տաքանա: Զգույշ եղեք, որ շերտը չեփվի և չչորանա, քանի որ այս մեթոդով խոզապուխտը արագ տաքացնում է։
Ջերմացնող խորհուրդներ
Կան մի քանի խորհուրդ, որոնք պետք է հիշել, որոնք կօգնեն ձեզ համոզվել, որ ձեր խոզապուխտը ճիշտ է տաքացվում։
- Օգտագործեք մսի ջերմաչափ. Քանի որ խոզապուխտը արդեն եփված է, անհրաժեշտ է, որ այն կենտրոնում լինի մոտ 140 աստիճան, որպեսզի բավականաչափ տաք լինի ուտելու համար։
- Խուսափեք կրկնվող տաքացումից. Սա չորացնում է խոզապուխտը։
- Հավելյալ խոնավության համար փորձեք տաքացնելիս խոզապուխտի տակ գտնվող դարակի վրա դնել ջրով խորը թավան։
եփել, թե չեփել
Նուրբ համերը, խրթխրթան փայլը, պարուրաձև կտրվածքը և պաշտոնական մեղրով թխած խոզապուխտի կատարյալ նրբությունը այն դարձնում են շատերի սիրելին:Ցավոք սրտի, շատ ֆանտաստիկ ընթրիքներ վերածվել են ֆիասկոի, երբ լավ մտադրություն ունեցող խոհարարները սովորականի պես ամբողջովին եփած խոզապուխտը նետում են ջեռոց կամ միկրոալիքային վառարան: Ջեռոցը չորացնում է այն, և միկրոալիքային վառարանը հալեցնում է փայլը մինչև կենտրոնը լիովին տաքանալը: Հիասթափված հյուրերը և շատ ավելի թեթև դրամապանակը հաճախ արդյունք են: Այս տեսակի խոզապուխտը չի պահանջում լիարժեք եփել, այնպես որ նկատի ունեցեք այն, երբ պլանավորում եք այն մատուցել ձեր հյուրերին:
