Ձմեռային սեզոնը բերում է անանուխի համով կոնֆետների, թխվածքաբլիթների, խմիչքների և աղանդերի հարձակման, և այնուամենայնիվ, տնական կրեմի խմբաքանակի խմբաքանակը կարող է թույլ տալ ձեզ շարունակել ստեղծել բերանից ջուր լցնելու, անանուխի եփուկներ ձմեռների անհետացումից շատ հետո: Պահպանեք ձեր կրեմը մաքուր կամ ավելացրեք մի քանի կաթիլ կանաչ սննդի ներկ՝ դրամատիկ ազդեցություն ունենալու համար, բայց հիշեք, որ միշտ ձեր ձեռքի տակ պետք է լինի խմբաքանակ, եթե մորեխի կամ խայթոցի ցանկությունը ձեզ հանկարծակիի հասնի:
Տնական Կրեմ դե Մենթե
Մենթե կրեմի խմբաքանակ պատրաստելը տանից համեմատաբար հեշտ է, և այն ավարտելու համար կպահանջվի մոտ կես օր: Այս հատուկ բաղադրատոմսը տալիս է մոտ ութ չափաբաժին և պետք է պահվի մութ, զով վայրում, որպեսզի պահպանվի առնվազն մեկ տարի: Մենթե կրեմը հերմետիկ տարայի մեջ շշալցնելը կարող է օգնել, որ այն անվերջ պահպանվի:
Բաղադրիչներ
- 1½ բաժակ անանուխի տերևներ՝ բաժանված
- 1½ բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ ջուր
- 375 միլիլիտր օղի
- 3 կաթիլ կանաչ սննդի ներկ (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Մեծ տարայի մեջ խառնել 1 բաժակ անանուխի տերեւները և ավելացնել օղին։
- Օղին և անանուխը թաթախել մոտ տասներկու ժամ։
- Խառնուրդից քամում ենք անանուխի տերևները՝ բոլորը անպայման հեռացնելով օղու միջից։
- Փոքր կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, շաքարավազը և մնացած կես բաժակ անանուխը։ Խառնել և եփ գալ միջին ջերմության վրա։
- Հենց շաքարավազը լուծվի, թող սառչի; քամել անանուխի տերևները։
- Օղու մեջ լցնել անանուխի պարզ օշարակը և խառնել։
- Ավելացրեք երեք կաթիլ կանաչ սննդի ներկ և լավ հարեք։
- Խառնուրդը լցնել ապակե տարայի մեջ և փակել։
Crème de SpearMenthe
Եթե դուք պայքարում եք կրեմ դե մենթեի բաղադրատոմսերի մեծ մասի անանուխի ուժեղ համի հետ, փորձեք փոխարինել անանուխի տերևները սովորական անանուխի տերևներով, որոնք պահանջում են խառնուրդը: Անանուխի տերևներն ունեն ավելի քիչ դաժան անանուխի համ, ինչը հանգեցնում է մենթե կրեմի խմբաքանակի, որը չի կծում: Այս խմբաքանակը տալիս է մոտ ութ չափաբաժին և կարող է տևել անորոշ ժամանակ, երբ պահվում է փակվող տարայի մեջ:
Բաղադրիչներ
- 1½ բաժակ անանուխի տերևներ՝ բաժանված
- 1½ շաքար
- 1 բաժակ ջուր
- 375 միլիլիտր օղի
- 3 կաթիլ կանաչ սննդի ներկ (ըստ ցանկության)
Հրահանգներ
- Մեծ տարայի մեջ խառնել 1 բաժակ անանուխի տերեւները և ավելացնել օղին։
- Օղին և անանուխը եփեք մոտ տասներկու ժամ։
- Խառնուրդից քամում ենք անանուխի տերևները՝ բոլորը անպայման հեռացնելով օղու միջից։
- Փոքր կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, շաքարավազը և մնացած կես բաժակ անանուխը։ Խառնել և եփ գալ միջին ջերմության վրա։
- Հենց շաքարավազը լուծվի, թող սառչի; քամել անանուխի տերևները։
- Օղու մեջ լցնել անանուխի պարզ օշարակը և խառնել։
- Ավելացրեք երեք կաթիլ կանաչ սննդի ներկ և լավ հարեք։
- Խառնուրդը լցնել ապակե տարայի մեջ և փակել։
Առանց շաքարի կրեմ
Մենթե կրեմի բաղադրատոմսն ավելի բարեհամբույր դարձնելու հեշտ միջոցը նրանց համար, ովքեր պետք է կարգավորեն իրենց շաքարի ընդունումը կամ ամբողջությամբ հանել են շաքարն իրենց սննդակարգից՝ այն փոխարինել այլ քաղցրացուցիչով: Քանի որ շաքարն օգտագործվում է անանուխի պարզ օշարակ ստեղծելու համար, դուք միշտ կարող եք բաղադրատոմսին փոխարինել առանց շաքարի պարզ օշարակով և կրկնապատկել անանուխի տերևները, որոնք օգտագործվում են ինֆուզիոն գործընթացում: Այս բաղադրատոմսը տալիս է մոտ ութ առանձին չափաբաժին և կարող է անվերջ մնալ հերմետիկ տարայի մեջ։
Բաղադրիչներ
- 1½ բաժակ անանուխի տերևներ՝ բաժանված
- 1 ½ ստեվիա կամ այլ քաղցրացուցիչ
- 1 բաժակ ջուր
- 375 միլիլիտր օղի
Հրահանգներ
- Մեծ տարայի մեջ խառնել անանուխի մեկ բաժակ տերևները և ավելացնել օղին։
- Օղին և անանուխը թաթախել մոտ տասներկու ժամ։
- Խառնուրդից քամում ենք անանուխի տերևները՝ բոլորը անպայման հեռացնելով օղու միջից։
- Փոքր կաթսայի մեջ միացրեք ջուրը, քաղցրացուցիչը և մնացած ½ բաժակ անանուխը։ Խառնել և եփ գալ միջին ջերմության վրա։
- Քաղցրացուցիչը լուծվելուց հետո թող սառչի; քամել անանուխի տերևները։
- Օղու մեջ լցնել անանուխի պարզ օշարակը և խառնել։
- Խառնուրդը լցնել ապակե տարայի մեջ և փակել։
Վայելեք քաղցր, անանուխի հյուրասիրություն
Չնայած որոշ մարդիկ ձմեռային արձակուրդների հետ կապում են միայն անանուխի համով ճաշատեսակները, նրանք, ովքեր ճաշակել են կրեմ-դե մենթե կոկտեյլը, գիտեն, որ միայն մենակության ժամանակ չի կարելի այն վայելել: Օգնեք տարածել սերը անանուխի համով ըմպելիքների նկատմամբ, ինչպիսին է մեծահասակների շամրոկի շեյքը՝ նվիրելով ձեր ընկերներին ձեր սեփական տնական կրեմի խմբաքանակը, որպեսզի նրանք կարողանան վայելել այս ըմպելիքները նաև ամբողջ տարին:
