Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և աղ՝ եզրի համար
- 1¾ ունցիա բլանկո տեկիլա
- ½ ունցիա նարնջի լիկյոր
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա ագավայի նեկտար կամ օշարակ
- Սառույց
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Շրջանակը պատրաստելու համար ժայռերի եզրը կամ մարգարիտայի բաժակը քսել կրաքարի սեպով։
- Ապասակի վրա աղով, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք աղի մեջ, որպեսզի պատվի:
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, բլանկո տեկիլա, լայմի հյութ և ագավա։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Մարգարիտան կարող է դիմակայել մի քանի փոփոխության՝ թե՛ իր բաղադրիչներով, թե՛ համամասնություններով, առանց կոկտեյլի ոգին փոխելու։
- Օգտագործեք կիտրոնի հյութ, կրաքարի հյութից բացի, տորթերի համի համար։
- Եթե ագավա չունեք, ապա պարզ օշարակ կամ մեղր նույնպես կաշխատի։
- Բլանկոյի փոխարեն փորձեք հնեցված տեկիլա։
- Ավելացրե՛ք ձվի սպիտակուցը ավելի փրփրացող, ավելի խիտ մարգարիտա ստանալու համար, նախապես անպայման չորացնելով թափահարեք:
- Բուրավետ մարգարիտայի համար հաշվի առեք կոկոսի, գրեյպֆրուտի կամ արքայախնձորի տեկիլա:
- Եթե ցանկանում եք ծխի նուրբ համ, փորձեք հավասար մասերի բլանկո տեկիլա և մեսկալ։
Զարդանախշեր
Զարդանախշերը հետընտրական մտածողություն չեն. նրանք կոկտեյլներին ավելացնում են տեսողական բաժին, ինչպես նաև բույր և հավելյալ համ, որն այլապես բացակայում է ընդհանուր զգացողությունից: Ի վերջո, զարդարանքները կոկտեյլների փորձի ընդլայնումն են։
- Շրջանակի վրա աղի փոխարեն շաքարավազ օգտագործեք.
- Եթե ցանկանում եք մի փոքր կծու մարգարիտա, աղի փոխարեն կարելի է օգտագործել չիլի փոշի կամ տաջին։
- Ավելի քաղցր եզր կարելի է պատրաստել՝ օգտագործելով մեղր՝ կրաքարի սեպի փոխարեն, նախքան ցանկալի եզրային զարդարանքի մեջ թաթախելը:
- Նարնջագույն կամ կիտրոնի անիվը գույն է հաղորդում:
- Ջրազրկված ցիտրուսային անիվները նոր տեսք են հաղորդում ավանդական ըմպելիքին։
- Ցիտրուսային կեղևները կարող են օգտագործվել նաև զվարճալի զարդարանքի համար։
- Արքայախնձորի տերեւները տալիս են արեւադարձային մթնոլորտ։
Մարգարիտայի մասին
Մարգարիտայի ծագումը շատ է քննարկվում:Ոմանք պնդում են, որ դա առաջացել է կոնյակի երիցուկի բաղադրիչների փոփոխման արդյունքում, կոկտեյլ, որը բաղկացած է մաստակի օշարակից, կուրասաոյից, կիտրոնից, կոնյակից և ճամայկայական ռոմից: Թեև դժվար է հետևել ճշգրիտ անցմանը, սակայն թթու ցիտրուսային հյութի միջուկը, արևադարձային լիկյորը, նարնջի համը և քաղցրացուցիչը կազմում են ժամանակակից մարգարիտան: Մեկ այլ հեշտությամբ բացատրվող աղբյուրն այն է, որ տեկիլան հեշտությամբ հասանելի էր Մեքսիկայի սահմանից այն կողմ, երբ արգելքը Միացյալ Նահանգներում ոգիների պակաս էր զգում:
Ինչպես էլ իրոք ստեղծվել են մարգարիտան, այսօր կան բազմաթիվ համեր և ոճեր՝ սառեցված և ժայռերի վրա՝ քաղցր և աղ, դասական մարգարիտան ոչ պակաս կարևոր է, քան մյուսները: Իրականում, դա կարող է լինել ամենակարևոր մարգարիտան սկսելու համար:
Շաքար, աղ, այնուամենայնիվ, դուք ուզում եք
Մարգարիտան հեշտությամբ հարմարեցվում է, նույնիսկ դասական մարգարիտան ունի մի քանի տարբեր բաղադրատոմսեր՝ այդ յուրահատուկ համին հասնելու համար: Լինի դա պարզ օշարակ ագավայի փոխարեն, թե տնական թթու խառնուրդ, լավագույն դասական մարգարիտան այն է, ուր նորից ու նորից վերադառնում ես։
