Բաղադրիչներ
- Երկու նարինջ կտրատած և երկու խնձոր կտրատած սեպերի մեջ
- 750 մլ pinot grigio կամ sauvignon blanc
- 24 ունցիա խնձորի խնձորօղի
- 12 ունցիա կարամելային օղի
- 6 ունցիա դարչին պարզ օշարակ
- 4 ունցիա դարչինով լիկյոր
- Սառույց
- Ամբողջ դարչինով փայտիկ և խնձորի սեպ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Մեծ կուժի մեջ ավելացրեք կտրատած միրգ, պինո գրիջիո, խնձորի խնձորօղի, կարամելային օղի, դարչինով պարզ օշարակ և դարչինով լիկյոր։
- Խառնել խառնելու համար։
- Թողեք զանգվածը սառչի ամբողջ գիշեր սառնարանում կամ անմիջապես մատուցեք։
- Մատուցելուց առաջ ավելացրեք սառույց։
- Թարմ սառույցի վրա լցնել ժայռերի բաժակի կամ գինու բաժակի մեջ։
- Զարդարեք դարչինի փայտով և խնձորի սեպով։
Տատանումներ և փոխարինումներ
Խնձորի կարկանդակի բաղադրատոմսեր որոնելիս դուք կգտնեք, որ դրանք պատրաստելու տասնյակ ու տասնյակ եղանակներ կան: Նույնը վերաբերում է խնձորի կարկանդակ սանգրիայի դեպքում, և սրանք համեղ տարբերակներից ընդամենը մի քանիսն են։
- Փորձիր օղու տարբեր համերի հետ։ Որոշ գաղափարներ են աղի կարամելը, վանիլինը, հարած սերուցքը, խնձորը կամ նույնիսկ կիտրոնը: Դուք նույնիսկ կարող եք ձեր օղին թրմել դարչինով, խնձորով կամ երկուսն էլ՝ ձեր սանգրիային լրացուցիչ խորություն հաղորդելու համար։
- Դարչինի լիկյորի փոխարեն հաշվի առեք ծաղկային լիկյոր, ինչպիսին է St-Germain-ը, կամ ավելացրեք ավելի ամուր կծում՝ օգտագործելով դարչինով վիսկի:
- Սահուն բուրբոնը հիանալի փոխարինող է օղու համար: Դուք նույնիսկ կարող եք ձեր բուրբոնը թրմել խնձորով, դարչինով կամ նարինջով, որպեսզի խթանեք:
- Օղին փոխարինեք խնձորի խնձորի կոնյակով։
- Սանգրիա բաղադրատոմսերը սովորաբար լավագույնս ստացվում են ավելի չոր գինիների հետ, բայց դուք կարող եք օգտագործել Ռիզլինգ կամ Շարդոնեյ, եթե ցանկանում եք, որ ձերը ավելի քաղցր լինի: Նմանապես կարող եք ավելացնել հավելյալ պարզ օշարակ՝ լինի դա դարչին, թե պարզ։
- Ավելացրեք մեկ-երկու նարնջի լիկյոր՝ ցիտրուսային համի համար: Կարող եք ներառել թարմ քամած նարինջի կեսը։
Զարդանախշեր
Սանգրիայի զարդարանքները թարմ մրգերի մասին են և ընդգծում են այն համերը, որոնք խառնվում են բաժակի սառույցի մեջ:
- Կիտրոնի կամ նարնջի անիվը, սեպը կամ կտորը ավելացնում է ոչ միայն գույնի երանգ, այլև ստեղծում է մի փոքր լրացուցիչ հավասարակշռություն և փափուկ ծաղկեփունջ:
- Եթե չեք ուզում մի տոննա ցիտրուս, բայց դեռ մի քիչ լրացուցիչ գույն եք ուզում, մտածեք նարնջի կամ կիտրոնի ժապավենի, ոլորելու կամ կեղևի մասին:
- Զգուշորեն մաքրեք խնձորը՝ ստեղծելով պարույր, որը կարող եք ծակել կոկտեյլով կոկտեյլի միջոցով՝ տեղում պահելու համար:
- Զուգտկեք մի քանի զարդանախշեր, օրինակ՝ խնձորի կեղևի պարույրին ավելացնել ջրազրկված ցիտրուսային անիվ կամ դարչինի փայտիկով նարնջի կտոր:
Խնձորի կարկանդակ Sangria
Սանգրիան՝ ավանդաբար կարմիր, գոյություն ունի դարեր շարունակ: Իսպանիայում ծնված սանգրիան համաշխարհային գրավչություն ունի, որն ամենուր մշակույթներն ընդունում են: 1700-ականներից ի վեր մարդիկ փոփոխում և ակտիվացնում են սանգրիայի տարբեր համեր և ոճեր, այդ թվում՝ Անգլիայում և Հունաստանում: Բայց միայն 1900-ականներին Հյուսիսային Ամերիկայի մեծ թվով բնակչությունը կզգար սանգրիայի գեղեցկությունը: Այս հանրաճանաչությունը 1964 թվականի Համաշխարհային տոնավաճառի շնորհիվ է, որտեղ սանգրիան մեծ հաջողություն էր վայելում տոնավաճառների շրջանում, և շուտով ամբողջ ազգի տնային տնտեսությունները կխոսեն նոր հայտնագործության մասին:
Apple sider sangria-ն դասական սանգրիայի հայտնի և սիրված տարբերակն է:Ի տարբերություն ավանդական սանգրիայի՝ այն հիմնված է սպիտակ գինու վրա՝ որպես հիմք՝ խնձորի խնձորօղի փայլելու համար փափուկ, փխրուն ֆոն ապահովելու համար: Չնայած խնձորի խնձորօղի սանգրիան կարող է լինել հիմնական համ և կոկտեյլ աշնան համար, այն ավելի քան հաճելի է նաև ամբողջ տարվա ընթացքում:
A Sweet Apple Pie Sangria
Բաց թողեք զրոյից ընդերքը թխելու և ծայրերը անխուսափելիորեն այրելու դժվարությունները, մինչդեռ ձեր կարկանդակի կենտրոնը մնում է մռայլ և, լավագույն դեպքում, գոլ: Խուսափեք այդ ամբողջ հիասթափությունից՝ վայելելով խնձորի կարկանդակ սանգրիա: Ավելի լավ է, դա շատ ավելի հեշտ է խնջույքի բերելը:
