Մուգ, հարուստ համով կոկտեյլ՝ «Սև ռուսական» ըմպելիքն առաջին անգամ ներկայացվել է 1940-ականների վերջին և մնում է հանրաճանաչ ընտրություն իր պարզ բաղադրատոմսի համար: Չնայած այս բաղադրատոմսը միավորում է միայն երկու բաղադրիչ, այն չի խուսափում համից և նույնքան համարձակ և հպարտ է, որքան այն երկիրը, որի անունով կոչվել է:
Սև ռուսական ըմպելիք
Ամուսնանալ օղու և մեքսիկական սուրճի լիկյորի՝ Կահլուայի հետ (չնայած ցանկացած սուրճի լիկյոր կաշխատի) այս անհավանական հեշտ ըմպելիքը կատարյալ է սիրողական միքսոլոգների կամ նոր խմողների համար, ովքեր ցանկանում են ճյուղավորվել:Երբ ըմպելիքը լցնում եք, համոզվեք, որ այն խառնեք, մինչև դառնա գեղեցիկ հավասար գույն, որպեսզի համոզվեք, որ այն պատրաստ է մատուցման:
Սև ռուսական ըմպելիքի բաղադրատոմս
Ռուսական հիմնական սև ըմպելիքը շատ հեշտ է պատրաստել։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա Kahlúa
- 3 ունցիա օղի
- Սառույց
- Բալ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Ժայռերի բաժակի մեջ միացրեք Կահլուան և օղին։ Ավելացնել սառույց։
- Խառնել միասին, մինչև ըմպելիքը դառնա բաց շագանակագույն գույնի։ Զարդարեք բալով։
Ինչպես եղավ սև ռուսը
Սև ռուսի ծագումը բավականին ինտրիգային է. 1940-ականների վերջերին Լյուքսեմբուրգում Ամերիկայի ներկայիս դեսպան Պերլե Մեստան այցելում էր Բրյուսել, Բելգիա, հյուրանոց Metropole:Հանրահայտ իր քաղաքական ճարտարությամբ և սոցիալական կարգավիճակով Մեստան գրավեց հյուրանոցի բարմեն Գուստավ Թոփսի աչքը, ով որոշեց ֆիրմային կոկտեյլ պատրաստել կին պատկերակի համար: Նա խառնեց մեքսիկական սուրճի լիկյորը՝ Kahlúa-ն, վերին դարակի օղու հետ և խմիչքը վերնագրեց «Սև ռուս»: Հետպատերազմյան շրջանի աշխարհաքաղաքականությունը արագորեն որոշվում էր Արևմուտքն ընդդեմ Արևելքի պատմվածքով, և Թոփսը ենթադրաբար ոգեշնչված էր, թե ինչպես վերնագրել խմիչքը խորհրդային ազդեցության մոտեցող փոթորիկից, որը տարածվելու էր եվրոպական մայրցամաքի մեծ մասում: Մնացածը, ասում են, պատմություն է։
Սև ռուսն ընդդեմ սպիտակ ռուսի
Հետաքրքիր է, որ առաջինը հայտնագործվել է ռուսական սև կոկտեյլը, թեև շատերն այժմ ավելի շատ ծանոթ են դրա տարբերակին՝ սպիտակ ռուսերենին: Ըստ Culturs Mag-ի՝ սպիտակ ռուսերենն առաջին անգամ վավերագրվել է Oakland Tribune-ում 1965 թվականին; ևս մեկ պարզ ըմպելիք, այս բաղադրատոմսը պարզապես վերցնում է սև ռուսերենը և դրան կրեմ ավելացնում:Երբ խմիչքը ցուցադրվեց կուլտային դասական ֆիլմում՝ Մեծ Լեբովսկին, այն խավարեց սև ռուսերենը ժողովրդական մշակույթի մեջ: Պարզ ասած՝ սպիտակ ռուսը սեւամորթ ռուսի զավակն է, թխահեր մայրը՝ շիկահեր աղջկան։
Սև ռուսական վարիացիաներ
Քանի որ սև ռուսերենը այդքան հիմնական բաղադրատոմս է, կան բազմաթիվ եղանակներ, որոնցով կարող եք այն բուժել՝ արտացոլելու լրացուցիչ սպիրտների, մրգերի կամ համեմունքների համը: Ահա սև ռուսերենը փոփոխելու եղանակներից մի քանիսը:
Սև մոգություն
Սև մոգությունը կենտրոնանում է օրիգինալ սև ռուսական բաղադրատոմսին մի քիչ թխվածք ավելացնելու վրա՝ ներառելով ընդամենը մի փոքր քանակությամբ կիտրոնի կամ կրաքարի հյութ:
Բաղադրիչներ
- ½ թեյի գդալ թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 2 ունցիա սուրճի լիկյոր
- 3 ունցիա օղի
- Սառույց
- Ցիտրուսային շրջադարձ՝ զարդարելու համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, սուրճի լիկյորը և օղին: Ավելացնել սառույց և թափահարել։
- Լցնում ենք սառույցով լցված քարե բաժակի մեջ։
- Զարդարեք ցիտրուսային շղարշով.
Շագանակագույն ռուսերեն
Մի փոքր փրփրուն և ավելի թեթև համով բանի համար դիմեք այս շագանակագույն ռուսական բաղադրատոմսին, որը կոկտեյլների դասական խառնուրդին ավելացնում է կոճապղպեղի ալյուր:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա սուրճի լիկյոր
- 3 ունցիա օղի
- Ginger ale
- Սառույց
Հրահանգներ
- Հեյբոլ բաժակի մեջ միացրեք սուրճի լիկյորն ու օղին։
- Ավելացնում ենք սառույց և հարում ենք։
- Վերևում դանդաղ լցնել կոճապղպեղը և մատուցել։
Սահուն սև ռուսերեն
Գինեսի բոլոր ֆանատիկոսների համար, սև ռուսերենը պետք է լինի հաջորդ խառը ըմպելիքը, որը դուք ավելացնում եք ձեր փորձելու ցանկում: վերցնելով սովորական սև ռուսական բաղադրատոմսը և վրան ավելացնել Գինեսը; Աշխարհի մուգ գարեջուր խմողները կբղավեն և կուրախանան այս բաղադրատոմսով։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա սուրճի լիկյոր
- 3 ունցիա օղի
- Գինեսի ուժեղ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Հեյբոլ բաժակի մեջ միացրեք սուրճի լիկյորն ու օղին։ Ավելացնել սառույց և հարել։
- Վերևում կամաց լցնել Գինեսի գարեջուրը և մատուցել։
Կաթնագույն ռուսերեն
Խմիչքի այս հարթ աղանդերը մի փոքր ավելի խորություն է հաղորդում ռուսական օրիգինալ սև բաղադրատոմսին` հաղթող համադրությանը ավելացնելով մի քիչ կարագի շանապ:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա կոճապղպեղներ
- 2 ունցիա Կահլուա
- 3 ունցիա օղի
- Սառույց
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ միացրեք բոլոր բաղադրիչները։
- Ավելացնում ենք սառույց և հարում ենք։
Ամեն մարդու կոկտեյլ
Սև ռուսերենը կատարյալ կոկտեյլ է տանը պատրաստելու համար, քանի որ դրա համար պահանջվում է միայն երկու տարբեր շիշ ալկոհոլ և սառույց, մինչդեռ շատ այլ կոկտեյլների բաղադրատոմսեր ներառում են բազմաթիվ տարբեր հյութեր, ոգելից խմիչքներ և նյութեր, որոնք սովորական մարդն է: ձեռքի տակ չունի. Թեև այս ըմպելիքը սովորաբար վայելում են ձմռան ամիսներին, քանի որ այն բավականին ծանր է, ոչինչ չի խանգարում ձեզ խմել այն ձեր ամառային խորովածում: Այսպիսով, անկախ նրանից, թե դուք սկսնակ եք ըմպելիքներ խառնելիս, թե խմիչքի կարիք ունեք, որը կարող եք պատրաստել անմիջապես, Black Russian-ը կատարյալ կոկտեյլ է ձեզ համար:
