Կա ձմեռային կոկտեյլների աշխարհ, որոնցից կարելի է ընտրել: Ջերմ ըմպելիքի որոշում կայացնելը կարող է ճնշող լինել՝ սառը ոսկորներից հեռացնելու համար, կամ գուցե ինչ-որ սառցե բան, քանի որ կրակն արդեն տաքացրել է ձեզ: Ինչ էլ որ լինի պատճառը, ցանկացած կում խմելու համար կա ձմեռային կոկտեյլ։
Winter's Smash
Եթե դեռ չեք հոգնել ձնամաքրման հետ կապված խնդիրներից կամ ագրեսիայի կարիք ունեք, ապա այս ցնցումը պարգև է ձմռանը համառելու համար:
Բաղադրիչներ
- Կիտրոնի կտոր
- Շագանակագույն շաքարավազի խորանարդ
- 1½ ունցիա օղի
- 1 ունցիա լոռամրգի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա բուրավետ համեմունք դրամ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Խնկունի ճյուղ, կիտրոնի կտոր և արյունոտ նարնջի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլների շեյքերի մեջ խառնել շագանակագույն շաքարավազի խորանարդը, կիտրոնի շերտը և շաղ տալ պարզ օշարակ:
- Ավելացրեք սառույց, օղի, լոռամրգի հյութ, կիտրոնի հյութ, անուշահոտ դրամ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Լցրեք քարերի բաժակի մեջ.
- Զարդարում ենք խնկունի ճյուղով, կիտրոնի կտորով և արյունոտ նարնջի անիվով։
Ձյունափողի ձվերը
Միշտ չէ, որ անհրաժեշտ է ձուն տաքացնել, իրականում դա ամենալավն է վայելում, երբ դիտում ես, թե ինչպես են ձյան ափերը աճում, մինչդեռ տաքանում են որոշ վերմակների տակ:
Բաղադրիչներ
- 4 ունցիա ձու
- 2 ունցիա համեմված ռոմ
- ¾ ունցիա դարչին շնապս
- Աղացած դարչին զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ձու, համեմված ռոմ և դարչինով շանապ։
- Shake to cool.
- Քամեք քարերի ապակու մեջ.
- Զարդարել աղացած դարչինով.
Սփռուս Մարտինի
Դասական Մարտինի ռիֆ, որը ներառում է ձմեռների լավագույն խոտաբույսերը միայն քաղցրության մի հպումով:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին
- ½ ունցիա չոր վերմուտ
- ¼ ունցիա խնկունի պարզ օշարակ
- Սառույց
- Խնկունի ճյուղ և ձիթապտուղ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Բաժակի մեջ ավելացնել ջին, չոր վերմուտ և խնկունի պարզ օշարակ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք խնկունի ճյուղով և ձիթապտուղով։
Հարմարավետ սուրճ
Որոշ սուրճի կոկտեյլներ կարող են չափազանց խմիչք զգալ, հատկապես, եթե դուք պարզապես ինչ-որ բան եք փնտրում նախաճաշի հետ կամ ընթրիքից հետո խմելու համար: Այս բաղադրատոմսը առաջարկում է ավելի թեթև տարբերակ։ Ազատորեն ավելացրեք սովորական կամ իռլանդական կրեմ:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա վանիլային շնապս
- ¾ ունցիա նուշ լիկյոր
- ¼ ունցիա դարչին շնապս
- Սուրճ մինչև վերջ
- Հարած սերուցք զարդարի համար
Հրահանգներ
- Տաքացրեք բաժակը՝ լցնելով տաք ջրով։
- Բաժակը շոշափելու համար տաքանալուց հետո ջուրը թափեք։
- Բաժակի մեջ ավելացնել վանիլային շնապը, նուշի լիկյորը և դարչինի մածուկը։
- Լրացրեք թարմ եփած սուրճը։
- Զարդարում ենք հարած սերուցքով.
Cranberry Fizz
Ձմեռային համերը հանդիպում են պղպջակների հետ այս հեշտ պատրաստվող և նույնիսկ ավելի հեշտ խմելու կոկտեյլում:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա ջին
- 1 ունցիա լոռամրգի հյութ
- ½ ունցիա նարնջի լիկյոր
- Սառույց
- Լայմ ակումբային գազավորված ըմպելիք՝ լրացնելու համար
- Խնկունի ճյուղ և լոռամիրգ զարդարելու համար
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, լոռամրգի հյութ և նարնջի լիկյոր։
- Լրացրեք լայմ ակումբային սոդա։
- Զարդարում ենք խնկունի ճյուղով և լոռամրգի հետ։
Jack Frost's Sour
Ձմռան խայթոցով թթու, բուրբոնը քեզ ներսից տաքացնում է.
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա բուրբոն
- ¾ ունցիա գրեյպֆրուտի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- ¼ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 1 ձվի սպիտակուց
- Սառույց
- Խնկունի ճյուղ, գրեյպֆրուտի կեղև և դառը զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք բուրբոն, գրեյպֆրուտի հյութ, պարզ օշարակ, կիտրոնի հյութ և ձվի սպիտակուց։
- Չոր թափահարում մոտ 45 վայրկյան՝ բաղադրիչները խառնելու և փրփուր ստեղծելու համար։
- Սառույց ավելացրեք շեյքերին։
- Shake to cool.
- Զարդարում ենք խնկունի ճյուղով և գրեյպֆրուտի կեղևով։ Դիզայն ստեղծելու համար դառը գցեք:
Վերջին խոսք
Դասական կոկտեյլ, այս խոտածածկ ըմպելիքը լավ տեղավորվում է ձմեռային տոնակատարություններին և դեկորացիաներին:
Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա ջին
- ¾ ունցիա կանաչ շարտրեուս
- ¾ ունցիա մարաշչինո լիկյոր
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Ջրազրկված կրաքարի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, կանաչ շարտրեզ, մարաշկինո լիկյոր և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք ջրազրկված կրաքարի անիվով։
Red Bauble Martini
Մարտինին, որը հեշտությամբ գրավում է ձմեռային ամեն ինչի համն ու գույները, լինի դա վաղ ձմեռային արձակուրդները, թե Վալենտինի օրը, այս martini-ն հիանալի է ողջ սեզոնի ընթացքում: Օղին հեշտությամբ կարելի է փոխարինել նաև ջինով։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա ջին
- ¾ ունցիա լոռամրգի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա խնկունի պարզ օշարակ
- Սառույց
- Խնկունի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, լոռամրգի հյութ, կիտրոնի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք խնկունի ճյուղով.
Խնկունի Ֆիզ
Խոտաբույսերը ձմեռային սեզոնի համեղ մասն են, և խնկունի սոճու նոտաները հիանալի համ են հաղորդում գրեթե ցանկացած կոկտեյլի:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա ջին
- ½ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ½ ունցիա խնկունի պարզ օշարակ
- Սառույց
- Գրեյպֆրուտ ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Գրեյպֆրուտի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի կամ քարի բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, նարնջի լիկյոր և խնկունի պարզ օշարակ։
- Խառնել խառնելու համար։
- Լրացրեք գրեյպֆրուտ ակումբային սոդա։
- Զարդարեք գրեյպֆրուտի սեպով.
Ձմեռային ավելի տաք փուչիկներ
Հիանալի խմիչք նախաճաշի կամ տոնակատարությունների ժամանակ վայելելու համար, այս գազավորված ըմպելիքը հիթ է։
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա վանիլային օղի
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- 2 գծիկ հիլ դառը
- Prosecco-ն լրացնելու համար
- Կիտրոնի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Շամպայնի ֆլեյտայի մեջ ավելացնել օղի, կիտրոնի հյութ, պարզ օշարակ և դառը:
- Լավել պրոզեկկոյով։
- Զարդարեք կիտրոնի կեղևով.
Ֆլանել նեգրոնի
Դասական Նեգրոնիի ավելի տաք շրջադարձ, նրա համերը կշարունակեն ձեզ ներս գրավել:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա ջին
- 1 ունցիա Campari
- ¾ ունցիա քաղցր վերմուտ
- ½ ունցիա մարաշչինո լիկյոր
- 2 գծիկ նարնջագույն դառը
- Սառույց և թագավորի խորանարդ
- Կիտրոնի կեղև
Հրահանգներ
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, Campari, քաղցր վերմուտ, մարաշկինո լիկյոր և նարնջի դառը:
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի կամ թագավորական խորանարդի վրա:
- Զարդարեք կիտրոնի կեղևով.
համեմված լոռամրգի հնաոճ
Դասական հնաոճը կարող է առաջ մղել բուրբոնը՝ որպես աստղ, բայց դա որոշ համեմունք և լրացուցիչ ջերմություն է հաղորդում դասականին:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա բուրբոն
- 1½ ունցիա լոռամրգի հյութ
- ½ ունցիա բուրավետ համեմունք դրամ
- ¼ ունցիա դարչին պարզ օշարակ
- 2 գծիկ նարնջագույն դառը
- 2 գծիկ ընկույզի դառը
- Սառույց և թագավորի խորանարդ
- Նարնջագույն անիվ և դարչին ձողիկ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացնել սառույցը, բուրբոնը, լոռամրգի հյութը, անուշահոտ դրամը, դարչինով պարզ օշարակը և դառը:
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի կամ թագավորական խորանարդի վրա:
- Զարդարեք նարնջի անիվով և դարչինի փայտիկով։
Հունվարյան Aperol Spritz
Սովորաբար գարնանային կամ ամառային ինդուլգենցիան, Aperol spritz-ը, անշուշտ, կարող է ձեռք բերել նոր նրբություն՝ ձմեռային եղանակին և տրամադրությանը համապատասխանելու համար:
Բաղադրիչներ
- 1¼ ունցիա Aperol
- ¾ ունցիա չքաղցրած լոռամրգի հյութ
- ½ ունցիա արյուն նարնջի լիկյոր
- 2½ ունցիա prosecco
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Սառույց
- Զարդարի համար նարնջագույն սեպ
Հրահանգներ
- Գինու բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, Ապերոլ, լոռամրգի հյութ, նարնջի արյունով լիկյոր և պրոսեկկո։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք նարնջի սեպով.
Սպիկ կակաո
Առանց մեծահասակների տաք շոկոլադի կում-կում ձմեռ չէր լինի։ Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս բուրբոնի փոխարեն օգտագործել գրեթե ցանկացած սպիրտ, այնպես որ հարմարեցրեք ձեր սրտի բովանդակությանը:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա կարամելային վիսկի
- ½ ունցիա նուշ լիկյոր
- ¼ ունցիա վանիլային շնապս
- Տաք շոկոլադ լրացնելու համար
- Մարշմելոու և աղացած դարչին զարդարի համար
Հրահանգներ
- Տաքացրեք բաժակը՝ լցնելով տաք ջրով։
- Բաժակը շոշափելու համար տաքանալուց հետո ջուրը թափեք։
- Բաժակի մեջ ավելացրեք կարամելային վիսկի, նուշ լիկյոր և վանիլային շնապ։
- Լրացրեք տաք շոկոլադ։
- Զարդարեք մարշմալով և աղացած դարչինով։
Հանգստացեք, Թոդի
Դասական տաք թուդը սովորաբար մատուցվում է գեղեցիկ և տաք, բայց այս սառեցված տարբերակը հիանալի է, եթե արդեն տաքացել եք վերմակների տակ, բայց ցանկանում եք այդ ծանոթ համերը:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա վիսկի
- ¾ ունցիա մեղրի լիկյոր
- ¾ ունցիա ջուր
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- Սառույց
- Կիտրոնի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, վիսկի, ջուր, մեղրի լիկյոր և կիտրոնի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք կիտրոնի անիվով.
Առաջին կարգի Թոդդի
Եթե ցանկանում էիք տեսնել, որ ձեր շքեղ տղան թարմացվում է, ապա այս ձմեռային կոկտեյլը հագեցած է համերով։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա բուրբոն
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¾ ունցիա մեղր
- ½ ունցիա դարչին շնապս
- ½ ունցիա նուշ լիկյոր
- ¼ ունցիա նարնջի լիկյոր
- 2 գծիկ ընկույզի դառը
- Տաք ջուր լցնելու համար
- Նարնջի կտոր, դարչինի փայտ և ջրազրկված խնձոր՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Տաքացրեք բաժակը՝ լցնելով տաք ջրով։
- Բաժակը շոշափելու համար տաքանալուց հետո ջուրը թափեք։
- Բաժակի մեջ ավելացնել բուրբոնը, կիտրոնի հյութը, մեղրը, դարչինով շանապը, նուշի լիկյորը, նարնջի լիկյորը և ընկույզի դառը:
- Լրացրեք տաք ջրով.
- Զգուշորեն հարում ենք խառնելու համար։
- Զարդարեք նարնջի կտորով, դարչինի փայտով և ջրազրկված խնձորով։
Հույս գարուն
Կատարյալ կոկտեյլ հունվարին վաղաժամ գարնանային օրերի համար, երբ արևը հիշեցումներ է ուղարկում գալիք գարնան և ամառվա մասին։
Բաղադրիչներ
- 3 ունցիա կեռասի հյութ
- 1½ ունցիա կրաքարի օղի
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա խնկունի պարզ օշարակ
- Սառույց
- 1 ունցիա պրոզեկկո
- Խնկունի ճյուղ և կրաքարի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կեռասի հյութ, լայմի օղի, կիտրոնի հյութ և խնկունի պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի կամ քարե ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա:
- Լավել պրոզեկկոյով։
- Զարդարում ենք խնկունի ճյուղով և լայմի անիվով։
Լճի էֆեկտ Մարտինի
Երբեմն լճի էֆեկտի ձյունը գալիս է և բանալին գցում պլանների մեջ: Ընդունեք ձեր ճակատագիրը և վայելեք յուրահատուկ ու յուրահատուկ մարտինի այդ առավոտներում։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա բուրբոն կամ օղի
- ¾ ունցիա շոկոլադե լիկյոր
- ¾ ունցիա սուրճի լիկյոր
- ½ ունցիա դարչին շնապս
- ½ ունցիա սառեցված սուրճ կամ էսպրեսսո
- Սառույց
- Բեկոնի շերտ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, բուրբոն, շոկոլադե լիկյոր, սուրճի լիկյոր, դարչին շնապ և էսպրեսսո։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք բեկոնի շերտով.
The Good Winter Blues
Ձմեռը կարող է բլյուզ առաջացնել, իսկ տնակային տենդը կարող է չափազանց իրական զգալ: Այսպիսով, անկախ նրանից, թե դուք տաքանում եք, սառչում եք, կամ ցանկանում եք խմիչք ձեռք բերել սեզոնին նավարկելու ընթացքում, կա ձմեռային կոկտեյլ կամ ոչ ալկոհոլային ձմեռային մոկտեյլ, որը կստուգի այդ վանդակը: Իսկ եթե ցանկանում եք տաք ջերմացնող ըմպելիք, փորձեք համեղ կակաոյի հավելում, ինչպիսին է Ամարետո տաք շոկոլադը։
