Արագ, հեշտ և առատ բուսակերական ճաշերը խնայողություն են խրոնիկ քաղցած մարդկանց համար, ովքեր չեն ուտում միս կամ նրանց, ովքեր ցանկանում են բարելավել իրենց առողջությունը: Պարզ առանց մսի բաղադրատոմսերը նույնպես օգտակար են, եթե դուք ունեք սահմանափակ ժամանակ և միայն սկսել եք խոհարարական հմտությունները:
Արագ, հեշտ և առատ բուսակերների ճաշի տարբերակներ
Բուսական կերակուրները շատերը նույնացնում են անհամ ուտեստների հետ, որոնք պակաս հագեցնող են։ Բարեբախտաբար, կան հարյուրավոր համեղ բուսակերների տարբերակներ, որոնք բավարար են նույնիսկ ամենասրտանց ախորժակները բավարարելու համար:Ավելին, շատ բաղադրատոմսեր հեշտությամբ հասանելի են խոհարարական գրքերում և առցանց՝
- EarthEasy.com. օգտատերերի համար հարմար այս կայքը ունի բազմաթիվ համեղ բուսական ուտեստներ, որոնք կլցնեն ամենաքաղցած ճաշկերույթները: Ընտրեք մի շարք բաղադրատոմսերից, ներառյալ ընկույզից, բրնձից, պանրից և կանաչ պղպեղից պատրաստված ընկույզով բուրգերներ, որոնք կարելի է համադրել Hearty Bean-ով և մակարոնեղենով շոգեխաշածով կամ տոֆուով աղցանով:
- EverydayVegetarianRecipes.com. Այս տեղեկատվական կայքը լի է արագ և հեշտ բուսակերների կերակուրներով, որոնք առասպելական հագեցած են: Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել իսպանական ձիթապտղի և կարտոֆիլի թխում, որը ներառում է ապխտած պապրիկա և պանիր, ապա համադրեք պատրաստի արտադրանքը պարզ լոլիկի ապուրի կամ մինեստրոնի հետ՝ համեղ ճաշի համար: Կամ պատրաստեք հեշտ մեկ ճաշատեսակով ընթրիք, օրինակ՝ սպանախ և ռիկոտա կանելոնի կամ բուսական լազանյա՝ պատրաստված տարբեր պանիրներով, կաղամբով և դդմիկով:
- BetterHomesandGarden.com. Հանրաճանաչ ամսագրի առցանց ներկայությունը հիանալի ռեսուրս է առանց մսի կերակուրների բաղադրատոմսերի համար, որոնք հասանելի են նույնիսկ ամենադժվար խոհարարներին:Բուսական կերակուրների համեղ տարբերակները ներառում են քաղցր եգիպտացորենի և կանաչ լոլիկով շերտավորված տոֆու կամ Portobello fajitas՝ լցված խորոված սնկով և քաղցր պղպեղով և վրան կտրատած ավոկադոյով, սալսա վերդեով և կիլանտրոյով:
Ժամանակ խնայող խորհուրդներ
Վերոնշյալ բաղադրատոմսերը ապացուցում են, որ պարտադիր չէ լինել գուրման շեֆ-խոհարար՝ առանց մսի համեղ ուտեստներ պատրաստելու համար: Նրանք նաև ցույց են տալիս, որ ձեզ հարկավոր չէ շատ ժամանակ հատկացնել համեղ բուսական սփրեդ պատրաստելու համար: Բուսակերները զբաղված մարդիկ են, որոնց կարիերան և ընտանիքը պետք է ձեռնամուխ լինի, ուստի հաշվի առեք հետևյալ խորհուրդները՝ արագ, հեշտ և առատ բուսական կերակուր պատրաստելու համար.
Նախաեփել
Անցկացրեք մի ծույլ կիրակի կեսօր՝ պատրաստելով մի շարք պարզ բուսական ուտեստներ, այնուհետև սառեցրեք դրանք: Երբ շաբաթվա ընթացքում ուտելու կարիք ունեք, տաքացրեք սառցախցիկի մի մասը: Եթե դուք չափազանց զբաղված եք ամբողջական կերակուրներ պատրաստելու համար, պարզապես աշխատեք բանջարեղենի վրա: Լվացեք, կտրատեք և եփեք բանջարեղենները, ինչպիսիք են բրոկկոլին, լոբիները և գազարը մեծ խմբաքանակներով, այնուհետև սառեցրեք հավելյալները՝ շաբաթվա ընթացքում բաղադրատոմսերին ավելացնելու համար:
Այլընտրանքային բաղադրատոմսեր
Եթե օրվա որոշակի ժամեր ձեր տանը քաոսային է, փոխարինեք այն օրերը, երբ դուք պատրաստում եք բուսական ուտեստներ, այն օրերի հետ, երբ դուք ուտում եք պատրաստի սնունդ և պատրաստի կերակուրներ: Չեփած ուտեստները ուժեղացնելու համար ավելացրեք մեծ քանակությամբ ընկույզ, հատապտուղներ, սերմեր կամ թարմ բանջարեղեն:
Սուպեր նախուտեստներ
Ձեռքի տակ պահեք առանց միսից առողջ նախուտեստներ երեխաներին և մեծերին խմելու համար, որպեսզի դուք սով չզգաք, երբ պատրաստելու ժամանակն է: Պանիրը, կոտրիչները, չորացրած մրգերը և մածունը սննդարար տարբերակներ են, որոնք կօգնեն հանգստացնել սովի ցավերը և ձեզ ավելի շատ ժամանակ տալ սեղանին սեղանին դնելու մի ամբողջ կերակուր։
Պահպանիր պարզ
Պետք չէ շտկել ձեր աշխատանքային և սոցիալական գրաֆիկը՝ առանց միս ուտելու ձեր որոշմանը համապատասխանելու համար: Ավելի շուտ, ստեղծեք շաբաթական կամ ամսական մենյու և հավատարիմ մնացեք դրան: Ձեր ամենաաշխույժ օրերին պատրաստեք ձեր ամենապարզ բաղադրատոմսերը կամ գնացեք պատրաստի կերակուրներով: Այնուհետև այն օրերին, երբ դուք ավելի շատ ժամանակ ունեք, կարող եք փորձարկել նոր ուտեստներ, որոնք համեղ են և հագեցած:Հիշեք, որ միայն այն պատճառով, որ դուք ընտրել եք բուսակեր լինելը, դուք չպետք է դատապարտվեք աղցաններ ուտելու ողջ կյանքին: Պահպանեք ձեր մոտեցումը ճաշի ժամին պարզ, և դուք կկարողանաք վայելել և վայելել ձեր ապրելակերպը:
