Կարելի է թխել բրաունի և դեռ առողջ լինել։ Կան բազմաթիվ առողջարար բրաունի բաղադրատոմսեր, այդ թվում՝ վեգան բրաունի և առանց սնձան բրաունի: Ինչն է դարձնում բրաունիի բաղադրատոմսը առողջ, կախված է ձեր ընտրած սննդակարգից: Այնուամենայնիվ, ընդհանուր առմամբ, առողջ բրաունիները կարող են ավելի քիչ շաքար և ճարպ պարունակել, իսկ բջջանյութը՝ ավելի շատ։
Black Bean Brownies
Սև լոբի բրաունին մի քանի բան ունի, ինչ վերաբերում է առողջությանը: Նախ, դրանք հարուստ են մանրաթելերով: Նրանք նաև առանց սնձան են և վեգան, ինչպես նաև ունեն համեմատաբար ցածր շաքար և օգտագործում են առողջ կոկոսի յուղ:
Բաղադրիչներ
- 2 1/2 ճաշի գդալ կտավատի սերմեր, աղացած ճաշի մեջ սուրճի սրճաղացով
- 6 ճաշի գդալ ջուր
- 1 բանկա (15 ունցիա) սև լոբի, քամված և ողողված
- 3 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ, հալված
- 3/4 բաժակ կակաոյի փոշի
- 1/4 թեյի գդալ ծովի աղ
- 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
- 1/2 բաժակ հում շաքար
- 1 1/2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացնել 350 աստիճան։
- Մաֆինի մեկ 12 բաժակ կամ երկու վեց բաժակ կաղապար յուղել։
- Կտավատի կերակուրն ու ջուրը հարում ենք մինչև լավ միանան։ Օգտագործելուց առաջ 1 ժամ դրեք սառնարանում։
- Բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ կտավատի խառնուրդը, լցնում ենք կոմբայնի ամանի մեջ և եփում ենք երեք րոպե, մինչև լավ միանան։ Համոզվեք, որ երբեմն քերեք սննդի պրոցեսորի կողքերը։
- Խառնուրդը բաժանել 12 պատրաստված կեքսի բաժակների մեջ։
- Թխել այնքան, մինչև բրաունիները չորանան, և բրաունիները կտրվեն տապակի եզրերից, 20-ից 25 րոպե:
- Հովացրեք մետաղական դարակի վրա 20 րոպե մինչև կաղապարելը։
Սնուցում
Սև լոբի բրաունիի բաղադրատոմսը կազմում է 12 բաժին՝ 100 կալորիա, 5 գրամ ճարպ, 2,5 գրամ սպիտակուց, 15 գրամ ածխաջրեր և 4 գրամ մանրաթել՝ ըստ Self Nutrition տվյալների։
Հում Բրաունիս
Հում բրաունին համապատասխանում է մի քանի չափանիշների առողջ լինելու համար: Նրանք վեգան են, պալեո-բարեկամական և չեն պարունակում վերամշակված սնունդ կամ շաքար: Դրանք պարունակում են նաև առողջ ընկույզներ և արմավենիներ, ինչպես նաև բարձր հակաօքսիդանտ կակաոյի փոշի։
Բաղադրիչներ
- 1 բաժակ պեկաններ
- 1 բաժակ խուրմա
- 5 ճաշի գդալ հում կակաոյի փոշի (գտեք այն առողջարար սննդի խանութում)
- 4 ճաշի գդալ մանրացված, առանց շաքարի կոկոսի
- 2 ճաշի գդալ մեղր
- 1/4 թեյի գդալ ծովի աղ
Մեթոդ
- Պեկանները մշակեք սննդի պրոցեսորում այնքան ժամանակ, մինչև դրանք ավազ հիշեցնեն։
- Ավելացրեք ամսաթվերը և մշակեք մինչև լավ համակցված լինի։
- Ավելացնում ենք կակաոյի փոշի, կոկոս, մեղր և ծովի աղ և մշակում ենք մինչև լավ միանան։
- Զանգվածը սեղմեք 9x9 քառակուսի թխման ձևի մեջ։
- Ծածկեք և դրեք սառնարան հինգ ժամ և ավելի։
- Կտրեք բրաունիների մեջ և ամուր փակված պահեք ձեր սառնարանում։
Սնուցում
Հում բրաունիի բաղադրատոմսը կազմում է 16 չափաբաժին, ընդ որում Self Nutrition Data-ը հայտնում է, որ յուրաքանչյուր չափաբաժինը պարունակում է 129 կալորիա, 6 գրամ ճարպ, 1 գրամից պակաս սպիտակուց, 20 գրամ ածխաջրեր և 3 գրամ մանրաթել:
Պալեո Բրաունիս
Պալեո դիետաները խուսափում են վերամշակված մթերքներից և շաքարից: Փոխարենը, նրանք կենտրոնանում են մթերքների վրա, որոնք կօգտագործեին որսորդ-հավաքող հասարակությունները: Այս բրաունիները համապատասխանում են առողջ, չմշակված, պալեո սննդակարգին:
Բաղադրիչներ
- 1 բաժակ չքաղցրած նուշի կարագ
- 1/3 բաժակ թխկու օշարակ
- 1 ձու
- 2 ճաշի գդալ կոկոսի յուղ, հալված, գումարած էլի թավայի համար
- 1 թեյի գդալ վանիլ
- 1/3 բաժակ կակաոյի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք 325 աստիճանով։
- Կոկոսի յուղով 9x9 դյույմ չափսի տապակը յուղել։
- Մեծ ամանի մեջ հարել նուշի կարագը, թխկի օշարակը, ձուն, հալած կոկոսի յուղը և վանիլինը, մինչև լավ միանան։
- Ավելացրեք կակաոյի փոշի և սոդա։ Խառնում ենք միանալու համար։
- Լցնել պատրաստի թավայի մեջ։
- Թխել այնքան, մինչև բրաունիները սկսեն հեռանալ թավայի կողքից և վրան դնել, մոտ 20-25 րոպե:
- Կտրելուց առաջ 20 րոպե սառչում ենք մետաղական դարակի վրա։
Սնուցում
Self Nutrition Տվյալները ցույց են տալիս, որ պալեո բրաունիների 16-ից յուրաքանչյուր բաժինը պարունակում է 139 կալորիա, 13 գրամ ճարպ, 3 գրամ սպիտակուց, 9 գրամ ածխաջրեր և 1 գրամ մանրաթել:
Առողջ քաղցրավենիք
Պետք չէ անառողջ լինել քաղցր հյուրասիրություն վայելելու համար: Բրաունիի վերը նշված բաղադրատոմսերը օգտակար են բազմաթիվ տեսակի դիետաների համար, և դրանք հիանալի համով են:
