Պատրաստելու անսովոր խորոված ուտեստներ
Եթե ունեք գրիլ, ապա, հավանաբար, պրոֆեսիոնալ եք միս և բանջարեղեն խորովելու հարցում: Բայց այլ ուտեստներ, որոշ անսպասելի, կարելի է խորովել՝ ստանալով համեղ արդյունք։
Խորոված մրգային կաբոբներ
Մրգերը խորովածը բարձրացնում է նրա քաղցրությունը։ Պինդ և փափուկ մրգերը, ինչպիսիք են արքայախնձորը, սեխը, դեղձը, սալորը, խնձորը և բանանը, լավ գրվում են; պարզապես համոզվեք, որ դրանք չափազանց հասուն չեն։
Մրգային կաբոբներ խորովելու համար:
- Գրիլի դարակը ցողեք չկպչուն եփող սփրեյով կամ օգտագործեք գրիլ թավան։
- Խորանարդիկ կամ կտոր (մոտ 1 1/2 դյույմ) ձեր սիրած մրգերը և փոխարինեք շամփուրների վրա ամբողջական, միջուկով ելակով և ամբողջական խաղողով:
- Մրգերը քսել մեղրով, շաղ տալ դարչինով և ծովի աղով։
- Խորովել մեկ կամ երկու րոպե յուրաքանչյուր կողմում միջին բարձր ջերմության վրա, մինչև պտուղները տաքանան և կարամելանան:
Ֆրանսիական կենաց
Մարդկանց մեծամասնության մտքով չի անցնում նախաճաշը պատրաստել գրիլի վրա, բայց դա լավ տեմպերի փոփոխություն է ներքին խոհանոցից, հատկապես, եթե նախաճաշին շատ մարդ կա։
Ֆրանսիական տոստ խորովելու համար՝
- Գրիլի դարակը ցողեք չկպչուն եփող սփրեյով կամ դարակը լավ յուղեք։
- Օգտագործելով ձեր սիրած ֆրանսիական տոստերի բաղադրատոմսը, պատրաստեք խմոր և խորտակեք հաստ հացի կտորներ։
- Խաշած հացի կտորները դնել թեթև յուղած գրիլ դարակի կամ գրիլ թավայի վրա; խորովել միջին բարձր ջերմության վրա մոտ 2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից:
- Դիտեք կենացը, որպեսզի համոզվեք, որ այն չի այրվում։
- Հեռացրեք կրակից և մատուցեք՝ վրան թարմ մրգերով և հարած սերուցքով, կամ շաքարի փոշի և թխկի օշարակով փոշի:
Մուգ շոկոլադով բանանով նավակներ
Մանրամասներ
Վերցրեք ավանդական խորոված բանանի նավակները հաջորդ մակարդակի վրա՝ մուգ շոկոլադով և պեկանով:
Խորոված բանանի նավակներ պատրաստելու համար՝
- Կտրեք բանանի կեղևը երկայնքով՝ նավակի ձևով բացվածք ստեղծելու համար՝ թողնելով մոտ 1/2 դյույմ երկու ծայրերում։
- Բաց կեղև՝ գրպան ձևավորելու համար։
- Գրպանը լցրեք 3 ճաշի գդալ մուգ շոկոլադի բեկորներով կամ մուգ շոկոլադի չիպսերով, մի բաժակ դարչինով և 1 ճաշի գդալ մանրացրած պեկան։
- Յուրաքանչյուր բանանի նավակի շուրջը փայլաթիթեղ ձևավորեք և գրեք միջին-բարձր ջերմության վրա, մինչև շոկոլադը հալվի, և բանանները տաքանան և փափկի մոտ 10 րոպե:
- Մատուցում ենք պաղպաղակով, հարած սերուցքով և ավելի շատ շոկոլադով և նախընտրած հավելումներով։
Խորոված Պիցցա
Խորովածով պիցցա պատրաստելը հիշեցնում է ձեր սիրելի պիցցերիայում աղյուսով, փայտի վառարանում պատրաստված պիցցան: Դուք ստանում եք բարձր ջերմության պատրաստման արդյունքներ՝ առանց ձեր խոհանոցը տաքացնելու։
Գրիլի վրա պիցցա պատրաստելու համար:
- Նախապես տաքացրեք գրիլը և եփեք պիցցայի խմորի կեղևի մի կողմը լավ յուղած գրիլ դարակի վրա մինչև պատրաստը, մոտ 5 րոպե:
- Շրջեք և եփեք մյուս կողմից՝ մոտ 3-5 րոպե։
- Ավելացրե՛ք սոուսը, աղացած սխտորը և ձեր սիրած հավելումները, ինչպիսիք են խորանարդի մեջ կտրատած պղպեղը, կտրատած սոխը, պեպպերոնիի կտորները կամ կտրատած սունկը:
- Փակեք գրիլի կափարիչը և եփեք ևս մի քանի րոպե, մինչև պանիրը հալվի։
Խորոված բանջարեղենային քեսադիլա
Եթե դուք quesadilla-ի երկրպագու եք և չեք պատրաստել դրանք գրիլի վրա, ապա բաց եք թողնում: Կեսադիլյա խորովելը նրանց տալիս է ծխագույն, ածխացած համ, որը համեղ է:
Խորոված քեսադիլա պատրաստելու համար՝
- Կտրատեք 1 կարմիր կամ կանաչ պղպեղ, 1 ցուկկինի, 1 դեղին դդում և 1 փոքր կարմիր սոխ 1/4 դյույմ կտրվածքով:
- Բանջարեղենը քսել ձիթապտղի յուղով և ցանել աղ ու պղպեղ։
- Բանջարեղենը գրիլ մի քանի րոպե յուրաքանչյուր կողմից լավ յուղած գրիլ դարակի կամ գրիլ տապակի վրա։
- Տորտիլլան քսել 1 ճաշի գդալ թթվասերով; Տորտիլլայի կեսը վերևում 1/4 բաժակ Մոնտերեյ կամ Չեդդեր պանիր և խորոված բանջարեղենի 1/4-ը; ծալել տորտիլլան փակելու համար։
- Խորովել քեսադիլան միջին բարձր ջերմության վրա գրիլ դարակի կամ գրիլ թավայի վրա մոտ 5 րոպե յուրաքանչյուր կողմից կամ մինչև պանիրը հալվի։
- Մատուցում ենք սալսայով կամ գուակամոլով։
Խորոված մթերքները ամառային ժամանցը դարձնում են հեշտ և հիշվող: Մտածեք ձեր նախընտրած բաղադրատոմսերի շրջանակից դուրս՝ խորովելու համար կատարյալ այլ մթերքներ գտնելու համար:
