Բուսաբանական ըմպելիքները նախկինում աներևակայելի տարածված էին, թեև դրանք դուր չեն եկել ժամանակակից սովորական խմողներին, ովքեր հաճախ նախընտրում են ավելի հարուստ, ավելի քիչ ծաղկային եփուկներ: Ինչպես ասվում է, elderflower-ը հաստատ վերադառնում է արհեստագործական կոկտեյլ արտադրողների հետ; բայց, եթե դուք չունեք լայնածավալ միքսոլոգիայի նախապատմություն և չգիտեք, թե ինչպես ավելացնել ծաղիկները ձեր ըմպելիքների խառնուրդներին, կարող եք հեշտությամբ հագեցնել ձեր բուսաբանական հարվածը այս վեց ծերծաղիկ Մարտինիի բաղադրատոմսերով:
Ի՞նչ է Ծերծաղիկը
Elderflower-ը ծաղկող բույսի տեսակ է, որն աճում է Արևմտյան Եվրոպայում և Հյուսիսային Ամերիկայի որոշ մասերում, և նրա թարմ, կանաչ համը հաճախ օգտագործվում է օշարակներ, թեյեր և լիկյորներ ստեղծելու համար:Ինչ վերաբերում է կոկտեյլների պատրաստմանը, ապա ըմպելիքին ծաղիկ ավելացնելու ամենատարածված միջոցը ծաղիկի լիկյորի օգտագործումն է, ընդ որում ամենահայտնի ապրանքանիշը Սեն Ժերմենն է:
Elderflower Martini
Մարտինի այս ծաղիկի բաղադրատոմսը օգտագործում է փոքրիկ սպիտակ ծաղկի համը իր լիկյորի օգտագործմամբ և համադրում այն կիտրոնի հյութի, ջինի և վերմուտի հետ:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- 1 ունցիա Սեն Ժերմենի ծերածաղկի լիկյոր
- 1 ունցիա ջին
- Չոր շաղ տալ վերմուտ
- Սառույց
- Կիտրոնի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլ շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, ծաղիկի լիկյորը, ջինն ու վերմուտը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք մարտինիի բաժակի մեջ։
- Զարդարեք կիտրոնի կեղևով.
Sour Elderflower Martini
Սովորական ծաղիկ Մարտինիի ծաղկային համերը կտրելու հեշտ միջոցը ձեր եփուկին մի քիչ դառը կամ ցիտրուս ավելացնելն է, ինչպես դա անում է թթու ծաղիկ Մարտինիի բաղադրատոմսը:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- Դաշ նարնջագույն դառը
- 1 ունցիա ծերածաղկի լիկյոր
- 1 ունցիա ջին
- Սառույց
- Կիտրոնի սեպ՝ զարդարի համար
- Ծերծաղիկ՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, նարնջի դառը, ծաղիկի լիկյորը և ջինը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք կոկտեյլի բաժակի մեջ։
- Զարդարում ենք ծաղիկով և կիտրոնի կտորով։
Spring Bloom Martini
Ո՞րն է ավելի լավ ժամանակ՝ վայելելու դեղձի երախի մարտինին, քան երբ գարունը ծաղկում է:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա ծերածաղկի լիկյոր
- 2 ունցիա դեղձի օղի
- Սառույց
Հրահանգներ
- Միքսիչ բաժակի մեջ միացրեք ծերածաղկի լիկյորն ու դեղձի օղին։
- Ավելացնում ենք սառույց և հարում ենք։
- Խառնուրդը քամել սառեցված կոկտեյլի բաժակի մեջ։
Elderflower Pear Martini
Մինչ ծաղիկը սովորաբար պահվում է լիկյորների և օշարակների համար, լիկյորների հայտնի ապրանքանիշը՝ Absolut, ունի իր սեփական պատվերով տանձի և ծաղիկի օղին, որը պատրաստում է համեղ մարտինի:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- 1½ ունցիա Absolut Juice Pear & Elderflower
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Ծերծաղիկ՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք կիտրոնի հյութը, պարզ օշարակը և Absolut-ը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք սառույցով լցված գինու բաժակի մեջ։
- Տապակյա գազավորված ըմպելիք.
- Զարդարեք մի ծաղիկով։
Mint and Elderflower Martini
Ամբողջ բակը բերեք ձեր սեղանին այս անանուխի և ծաղիկի մարտինիի հետ, որը համակցում է անանուխի պարզ օշարակ, ծերածաղկի լիկյոր և ջին:
Բաղադրիչներ
- ½ ունցիա անանուխի պարզ օշարակ
- 1 ունցիա Սեն Ժերմենի ծերածաղկի լիկյոր
- 2 ունցիա ջին
- Սառույց
- Զարդարի համար անանուխի 5 տերեւ
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք անանուխի պարզ օշարակը, ծաղիկի լիկյորը և ջինը։
- Ավելացրեք սառույց և թափահարեք մինչև սառչի։
- Խառնուրդը քամում ենք գինու բաժակի մեջ։
- Զարդարեք անանուխի մի քանի տերեւով.
Elderflower Tea-tini
Ներկայումս, մարդկանց կողմից ծաղիկ վայելելու ամենահայտնի ձևերից մեկը ծաղիկի թեյն է, և այս թեյ-թինին ձեր սովորական թեյի բաղադրատոմսը վերածում է համեղ մարտինիի:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա թարմ եփած ծերծաղկի թեյ
- ½ ունցիա ծերածաղկի լիկյոր
- 1 ունցիա ջին
- Ծերծաղիկ՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Թեյի բաժակի մեջ միացրեք թեյը, լիկյորը և ջինը։
- Խառնել միասին.
- Զարդարեք ծաղիկի ծաղիկներով։
Ծերծաղիկ Մարտինի զարդարելու եղանակներ
Elderflowers-ը փոքր է և նուրբ, և դրանք խմիչքներ են, որոնք արժանի են համապատասխան նրբաճաշակ զարդարանքների: Ահա մի քանի օդային և բարդ գաղափարներ՝ սկսելու համար.
- Ծերծաղիկը ունի փոքրիկ սպիտակ թերթիկներ, որոնք կատարյալ են խմիչքը լցնելու համար:
- Բարակ կտրատած կիտրոնի կամ լայմի կեղևը որոշակի խորություն է հաղորդում այս բուսաբանական ըմպելիքներից որևէ մեկին։
- Այլ խոտաբույսեր և բույսեր, ինչպիսիք են նարդոսը, եղեսպակը և ուրցը, լրացնում են այս ծաղկային մարտինիների անտառային էսթետիկան:
- Չորացրած մեծ ծաղիկները, ինչպիսիք են խոլորձները, վարդերը և երիցուկները, կատարյալ են կանացի շունչ հաղորդելու ձեր ծերածաղկի խմիչքներին:
Դաս մայր բնության միքսոլոգիայում
Հնարավոր է տարօրինակ թվալ կոկտեյլներում բուսաբանական նյութեր օգտագործելը, քանի որ հասարակությունը որոշակի ենթատեքստ է վերագրել այս բաղադրիչներին՝ ստիպելով, որ դրանք ժամանակակից դարաշրջանում ունեն զուտ էսթետիկ նպատակ: Այնուամենայնիվ, հարյուրավոր տարիներ հետ նայելով, դուք կարող եք տեսնել, թե ինչպես են սովորաբար բույսերը օգտագործվում տարբեր ճաշատեսակների և խմիչքների խորությունն ու համը ավելացնելու համար, օրինակ՝ գեղեցիկ անունով թիթեռի կոկտեյլը: Ի պատիվ այդ ժառանգության, փորձեք այս ծերածաղկի մարտինիներից մեկը և տեսեք, թե ինչ եք մտածում:
