Թխվածքաբլիթները նախաճաշին ուտելու կամ սովորական հացի փոխարեն համեղ, հարմարավետ սննդի հետ միասին մատուցելու ամենասիրվածն է: Եթե դուք երբևէ հայտնվեք թխվածքաբլիթների մնացորդների հետ, դուք ուրախ կլինեք իմանալով, որ կան մի շարք ստեղծագործական եղանակներ, որոնցով կարող եք մի փոքր թարմացնել դրանք:
Իհարկե, դուք կարող եք պարզապես տաքացնել դրանք և մատուցել այնպես, ինչպես սկզբում արեցիք, բայց որտե՞ղ է դրա մեջ զվարճանքը: Խառնեք բաները թխվածքաբլիթների մնացորդների օգտագործման այս կրեատիվ և համեղ եղանակների հետ, և ոչ ոք երբեք չի կասկածի, որ դրանք իրականում մնացորդներ են։
Սառցարան նախաճաշի սենդվիչներ
Համեղ պատրաստվող նախաճաշի համար օգտագործեք մնացորդային թխվածքաբլիթներ՝ սառնարանի համար նախաճաշի սենդվիչներ հավաքելու համար:
- Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթները կիսով չափ կտրատեք և վրան լցրեք ձեր սիրած նախաճաշի միսը (խոզապուխտ, բեկոն, կանադական բեկոն և այլն), քերած ձու և պանիր։
- Յուրաքանչյուր սեմմիին առանձին փաթաթեք պոլիէթիլենային թաղանթով և պահեք ձեր թարմացված թխվածքաբլիթները սառցախցիկի տոպրակի մեջ, մինչև անհրաժեշտ լինի:
- Նախորդ գիշեր հանել սառցարանից անհրաժեշտ համարը և հալեցնել սառնարանում։
- Ուտելուց առաջ փաթաթել, ծածկել խոնավ թղթե սրբիչով և միկրոալիքային վառել հալեցման ռեժիմի վրա (50%) մեկ րոպե, ապա շուռ տալ և կրկնել: Ի՜նչ չափազանց հեշտ նախաճաշ է:
Թխվածքաբլիթներ Բենեդիկտոս
Հավաքեք բենեդիկտի թխվածքաբլիթի մնացորդների բաղադրատոմսը՝ նախ հարելով հարուստ, համեղ Հոլանդեզի սոուսը:
- Մինչ սոուսը եփվում է, կիսով չափ կտրատեք ձեր մնացած թխվածքաբլիթները և տաքացրեք ջեռոցում (10 րոպե 325°F) կամ միկրոալիքային վառարանում (մեկից երկու րոպե 50% հզորությամբ):
- Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի վրա դրեք մի քանի շերտ բեկոն և մի քիչ տապակած սպանախ, որին հաջորդում է խաշած ձուն, այնուհետև ձեր թարմ պատրաստված Hollandaise սոուսը:
Հարավային ֆրանսիական կենաց
Ո՞վ է ասում, որ ֆրանսիական կենացը պետք է սկսվի սովորական հին հացից: Կտրեք ձեր մնացած թխվածքաբլիթները կիսով չափ և օգտագործեք դրանք հացի փոխարեն ձեր սիրելի ֆրանսիական տոստերի բաղադրատոմսում: Թխվածքաբլիթի նման ճաշատեսակի համար դրեք օշարակ և թարմ ելակ: Եթե նախընտրում եք գնալ սուպեր-հարավային, մատուցեք ձեր թխվածքաբլիթի տոստը խաղողի կամ խնձորի դոնդողի հետ և մի կտոր գյուղական խոզապուխտով: Յամ, հա՛մ։
Թխվածքաբլիթով կեղևավորված քիշ
Պատրաստեք ձեր սիրելի քիշի բաղադրատոմսը, բայց օգտագործեք թխվածքաբլիթների մնացորդները՝ ընդերքը ձևավորելու համար:
- Մնացած թխվածքաբլիթները կիսեք կիսով չափ և քսեք դրանք հալած կարագով։
- Բոլոր թխվածքաբլիթները դնել կարկանդակի տապակի հատակին; Դուք կարող եք լրացնել բացերը՝ մանրացնելով լրացուցիչ թխվածքաբլիթները:
- Գդալով լցնել քիշի միջուկը վերևից և թխել հետևյալը՝ ըստ ձեր բաղադրատոմսի: Et voila.
Անձնական պիցցա թխվածքաբլիթներ
Անձնական չափսի ցանկացած բան հիթ է, ներառյալ այս մնացած թխվածքաբլիթով պիցցաները: Դրանք պատրաստելու համար՝
- Կտրեք ձեր թխվածքաբլիթները կիսով չափ և մասամբ տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 50% հզորությամբ մեկ րոպե։
- Միևնույն ժամանակ ջեռոցը տաքացրեք մինչև բրոյլեր:
- Թխվածքաբլիթի կեսերը մեկ շերտով դնել ջեռոցում հարմար թավայի վրա և գդալով բանկա կամ տնական պիցցայի սոուսով թխվածքաբլիթների վրա տարածել, որպեսզի շերտ ձևավորվի ամբողջ մակերեսով:
- Վերցրեք ձեր սիրած պիցցայի իրերը, ինչպիսիք են երշիկը, պեպպերոնի, ձիթապտուղը, կտրատած սոխը, խորանարդի մեջ կտրատած պղպեղը կամ այն, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է (կամ ունեք սառնարանում):
- Վերևան ցանել մոցարելլա կամ իտալական պանիր, այնուհետև դնել ջեռոցում և եփել մոտ հինգ րոպե կամ մինչև պանիրը փրփրանա։
Թխված թխվածքաբլիթներ
Թխվածքաբլիթով պիցցայի տարբերակն այն թխվածքաբլիթի խայթոցն է, որի համը նման է մակարոնեղենի բոլոնեզին: Չէ, լուրջ։
- Սկսեք թխվածքաբլիթների մնացորդները կիսով չափ կտրատելով, այնուհետև դրանք դրեք թխման թերթիկի վրա, որը ցողված է չկպչող խոհարարական սփրեյով:
- Վերցրեք եփած աղացած աղացած մսի համադրությունը, ինչպես, օրինակ, այն, ինչ կօգտագործեիք լցոնած ցուկկինի կամ թակոյի միս պատրաստելիս՝ խառնած եգիպտացորենով և սև լոբիով:
- Վերևից ցանել մանրացված պանիր և տաքացնել 325°F ջեռոցում 15 րոպե կամ մինչև տաքանալը։
Տավարի շոգեխաշել թխվածքաբլիթների վրա
Փնտրու՞մ եք հարմարավետ ճաշ ցուրտ կամ անձրևոտ երեկոյի համար:
- Պատրաստեք ձեր սիրած տավարի մսով շոգեխաշած բաղադրատոմսը կամ բացեք և տաքացրեք խանութից գնված տավարի մսով շոգեխաշած մի տուփ։
- Մնացած մի քանի թխվածքաբլիթները կիսով չափ կտրատեք և 50% հզորությամբ տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե՝ ստուգելով, թե արդյոք դրանք տաք են։
- Եթե ոչ, շարունակեք տաքացնել 30 վայրկյան, մինչև տաքանա։
- Թխվածքաբլիթի կեսերը դնել ափսեի մեջ և վրան շերեփ դնել տաք տավարի շոգեխաշածը։
Բաց դեմքի կոլոլակ և սենդվիչներ
Սուսով թխվածքաբլիթները դասական ուտեստ է և կատարյալ միջոց՝ օգտագործելու մնացած թխվածքաբլիթները:
- Սկսեք ձեր սիրած կոլոլակով բաղադրատոմսով։
- Մինչ կոլոլակները եփվում են, հարել շագանակագույն սնկի սուսի խմբաքանակ։
- Երբ կոլոլակները պատրաստ լինեն, խառնել սուսի մեջ և տաք պահել։
- Թխվածքաբլիթները կիսով չափ կտրատել և տաքացնել։
- Կոլոլակները և սուսը գդալով լցնել թխվածքաբլիթի տաք կեսերի վրա։
Օգտակար հաքեր
Ժամանակ խնայելու համար կարող եք օգտագործել խանութից գնված սառեցված կոլոլակները և սուսի խառնուրդի փաթեթը։
Հավով նուրբ թխվածքաբլիթ
Այս համեղ սենդվիչը պատրաստելու համար պատրաստեք ձեր սիրած տապակած հավի մատով բաղադրատոմսը։
- Մնացած թխվածքաբլիթները կիսով չափ կտրատեք երկայնքով և կեսերը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 50% հզորությամբ մեկ րոպե։
- Շարունակեք տաքացնել նույն մակարդակով 30 վայրկյան, մինչև դրանք բավականաչափ տաքանան։
- Յուրաքանչյուր թխվածքաբլիթի ներքևի կեսին մի քիչ գազար և լոլիկ լցրեք, այնուհետև վրան լցրեք մեկ-երկու մսով հավ։
- Թխվածքաբլիթի վերին կեսին մի քիչ մեղրով մանանեխով կամ ռանչո սոուսով քսեք՝ նախքան տեղը դնելը՝ սենդվիչ ձևավորելու համար։
Հավով կաթսայի կարկանդակ
Հավով կաթսայի կարկանդակ մնացորդով թխվածքաբլիթով? Այո, խնդրում եմ!
- Սկսեք ձեր սիրած հավի կաթսայի կարկանդակի բաղադրատոմսով, բայց բաց թողեք ընդերքի քայլը։
- Երբ մնա մոտ տասը րոպե եփելու ժամանակը, կաթսան հանեք ջեռոցից և վրան դրեք մնացած թխվածքաբլիթները։
- Հալած կարագը քսել թխվածքաբլիթների վրա, տապակը վերադարձնել ջեռոց և եփել ևս 10 րոպե։ Սա անպայման կհասնի տեղում։
Տավարի մանրացված միս թխվածքաբլիթների վրա
Տավարի թակած միսը հայտնի դարձավ Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ, սակայն այն դեռևս հեշտ և համեղ ուտեստ է, որը կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այսօր:
- Խառնեք խանութից գնված թակած տավարի մսով պատրաստված կոնտեյները ձեր սիրելի տնական կրեմի սոուսի բաղադրատոմսի մեջ՝ դեկադենտ ընթրիքի համար: Սա սովորաբար մատուցվում է տոստերի վրա, բայց փոխարենը կարող եք օգտագործել մնացած թխվածքաբլիթները:
- Մնացած թխվածքաբլիթները կիսով չափ կտրատեք և տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 50% հզորությամբ։
- Երբ սերուցքային սոուսի և տավարի խառնուրդը տաքացվում է, գդալով լցնում ենք թխվածքաբլիթի կեսերի վրա։
- Այն հագցնելու համար մտածեք մատուցելուց առաջ մի քիչ ոլոռ և գազար խառնել մսի և սոուսի խառնուրդի մեջ։
Թխվածքաբլիթներ նրբերշիկի սուսով
Կերեք այս հեշտ մնացորդային բաղադրատոմսը նախաճաշին կամ օրվա ցանկացած ժամի։
- Եփեք մի խմբաքանակ փշրված երշիկ։
- Խառնել սպիտակ սուսային խառնուրդի փաթեթը՝ փաթեթի ցուցումների համաձայն ավելացնելով ջուր:
- Խառնուրդը խառնեք այնքան, մինչև ձեր սուսը զանգված չդառնա, և եփեք մինչև տաքանա։
- Ավարտելու համար լցնել տաքացրած մնացած թխվածքաբլիթների վրա։
Օգտակար հաքեր
Եթե ուզում եք մի քայլ խնայել, ուղղակի թխվածքաբլիթները դրեք սոուսով թավայի մեջ և թողեք եփվի, մինչև թխվածքաբլիթները տաքանան։
Frugal Meatloaf
Մսից թխվածքաբլիթների մնացորդ? Այո, մենք դա արեցինք, և դա նույնիսկ ավելի լավ է, քան դուք կարող եք պատկերացնել: Պարզապես փոխարինեք կտրատած թխվածքաբլիթներով պատառոտված հացը ցանկացած պարզ մսային բոքոնի բաղադրատոմսով:
Դուք կարող եք նույն բանն անել նաև աղացած մսի այլ բաղադրատոմսերի հետ, որոնք պահանջում են հաց ավելացնել, օրինակ՝ Սոլսբերիի սթեյքը կամ շվեդական կոլոլակները: Համբուրգեր պատրաստելիս կարող եք նույնիսկ փշրված թխվածքաբլիթներ ավելացնել տավարի կամ հնդկահավի աղացած միսին, եթե ձեր մթերային բյուջեն երկարացնելու խնայող միջոցներ եք փնտրում:
Թխվածքաբլիթ կրուտոններ
Աներևակայելի հեշտ է պատրաստել ձեր սեփական կրուտոնները՝ օգտագործելով մնացած թխվածքաբլիթները:
- Մնացած թխվածքաբլիթները կտրատել փոքր կտորների։
- Տեղադրեք թխման թերթիկի վրա և ցողեք ձիթապտղի յուղով։
- Թափում ենք միացնելու համար, այնուհետև շաղ տալ աղով, պղպեղով և ցանկացած այլ չոր խոտաբույսով, որը ցանկանում եք օգտագործել համի համար:
- Թխել մոտ 15 րոպե նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 350°F։
Նետեք դրանք ձեր աղցանների վրա, ապուրների մեջ կամ խմեք դրանք անմիջապես ջեռոցից դուրս (չենք ասի):
Ֆրանսիական սոխով ապուր թխվածքաբլիթով կրուտոններով
Երբ դուք մի քանի թխվածքաբլիթի կրուտոններ ունեք, դրանք լավ օգտագործեք՝ հարելով ձեր սիրած ֆրանսիական սոխով ապուրի բաղադրատոմսի խմբաքանակը: Վերևում մի կտոր ֆրանսիական կամ ֆոկաչյա հաց օգտագործելու փոխարեն ապուրը լցնում ենք թխվածքաբլիթի կրուտոններով, այնուհետև ծածկում ենք պանրով և թոստով ջեռոցում։
Թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթով լցոնում
Օգտագործեք մնացած թխվածքաբլիթները՝ պատրաստելու համեղ տնական լցոն, որը յուրահատուկ է ձերը: Փոխարինեք մնացորդային թխվածքաբլիթների փոքր-ինչ չոր կտորները կամ նույնիսկ թխվածքաբլիթի կրուտոնները ձեր սիրած լցոնման բաղադրատոմսի չորացրած հացի մի մասի կամ ամբողջի համար: Անկախ նրանից, թե դուք սիրում եք լցոն պատրաստել ձեր դանդաղ կաթսայում, թե նախընտրում եք ջեռոցի կամ վառարանի տարբերակը, թխվածքաբլիթները դրան հիանալի, կարագի համ կհաղորդեն:
Թխվածքաբլիթի մնացորդ հացի փշրանքներ
Կարող եք օգտագործել նաև թխվածքաբլիթների մնացորդները՝ պաքսիմատ պատրաստելու համար։ Եթե դուք պատրաստել եք կրուտոններ և դեռ մնացել եք, կարող եք օգտագործել դրանք: Եթե ոչ՝
- Վառարանը տաքացնել 250°F։
- Մնացորդ թխվածքաբլիթները կտրատել և յուղով ցողել։
- Թխում ենք նախօրոք տաքացրած ջեռոցում, մինչև չորանան և պինդ դառնան։ Դա սովորաբար տևում է մոտ 15 րոպե:
- Երբ հացը սառչում է, ծածկում ենք շորով և հարվածում մսի մուրճով այնքան, մինչև պաքսիմատը նմանվի։ Կամ գցեք դրանք ձեր բլենդերի մեջ՝ առանց ավելորդ ջանքերի նույն էֆեկտի համար։
Թխվածքաբլիթ հացի պուդինգ
Հացի պուդինգի կրեատիվ վերաբերմունքի համար սկսեք թխվածքաբլիթներից՝ որպես հիմք, այլ ոչ թե սովորական հացից: Գոյություն ունեն հացի պուդինգ պատրաստելու տոննա եղանակներ, որոնցից բոլորն օգտագործում են որոշակի տեսակի հաց (հաճախ հնացած), մրգերի, շաքարավազի, ձվի և կաթի կամ սերուցքի հետ միասին:
Մենք սիրում ենք հատապտուղ հացի պուդինգ, բայց դուք կարող եք նույնիսկ պատրաստել խնձորի հացի պուդինգի բաղադրատոմս, որը պարունակում է չինական հինգ համեմունք՝ դասականի յուրօրինակ պտտման համար: Անկախ նրանից, թե ինչ տեսականի եք ընտրում, դուք անպայման կուրախանաք, երբ օգտագործեք թխվածքաբլիթների մնացորդները ձեր սիրելի հացի պուդինգի բաղադրատոմսում:
Մրգային թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթ
Հասարակ դեսերտի համար պատրաստեք թխվածքաբլիթ:
- Վառարանը տաքացրեք 325°F։
- Մնացած թխվածքաբլիթները կիսով չափ կտրատել և մեկ շերտով դնել տապակի մեջ։
- Բացեք մրգային կարկանդակի միջուկի ձեր սիրած համով տուփը (խնձոր, բալ, հապալաս, դեղձ և այլն) և գդալով լցրեք թխվածքաբլիթների վրա։
- Ցանկության դեպքում վերևից շաղ տալ մի քիչ դարչին և/կամ մշկընկույզ։
- Թխել նախօրոք տաքացրած ջեռոցում 15-20 րոպե կամ մինչև տաքանալը, ապա մատուցել տաք։
- Ավելի հատուկ հյուրասիրության համար վերևում վանիլային պաղպաղակ կամ թարմ հարած սերուցք: Վերևում կարող եք նույնիսկ երկրորդ թխվածքաբլիթի կեսը դնել։
Թխվածքաբլիթների մնացորդներ
Ձեր մնացած թխվածքաբլիթներին տվեք քաղցր երկրորդ հնարավորություն՝ դրանք դարձնելով հեշտ կոշկակարի։
- Վառարանը տաքացրեք 375°F։
- Կտրեք թխվածքաբլիթները և դրեք ամանի մեջ։
- Թխվածքաբլիթի կտորների վրա լցնել մի քիչ կաթ, հալած կարագ և վանիլ, որպեսզի դրանք խոնավացվեն՝ լավ խառնելով:
- Տապակի ներքևում դնել ձեր սիրած կարկանդակի միջուկը (պահածոյացված կամ տնական), ապա վրան գդալով լցնել թրջած թխվածքաբլիթները։
- Տաքացնել 10 րոպե ծածկված նախօրոք տաքացրած ջեռոցում։
Թխվածքաբլիթ Trifle
Շերտավոր մանր աղանդերը սովորաբար պատրաստվում են բիսկվիթով, սակայն այն կարող եք փոխարինել մնացորդներով թխվածքաբլիթներով։
- Տապակի կամ մանրուքների ամանի մեջ մի գդալ կրեմի շերտ, ապա թարմ մրգեր, հարած սերուցք, ապա ձեր մնացած թխվածքաբլիթների փոքր կտորները:
- Շերտապատման այս եղանակը շարունակեք այնքան ժամանակ, մինչև լցնեք ձեր ուտեստը կամ սպառեք ձեր բոլոր թխվածքաբլիթները։
Օգտակար հաքեր
Եթե դուք ձեզ ավելորդ ինքնահավան եք զգում (կամ ցանկանում եք ավելի ավանդական մանրուքներ վայելել), ապա թխվածքաբլիթի կտորները շերտավորելուց առաջ քսեք թխվածքաբլիթի կտորները:
Թխվածքաբլիթ Panzanella Salad
Ունե՞ք մնացորդ թխվածքաբլիթ և ավելցուկ լոլիկ: Այս իտալական պանզանելլա աղցանն ամենակարևոր ճանապարհն է:
- Կտրեք ձեր թխվածքաբլիթները խորանարդի մեջ և տապակեք ջեռոցում։
- Պատրաստեք ձեր աղցանը՝ համադրելով լոլիկի կտորները, կտրատած սոխը, վարունգը, բուլղարական պղպեղը և ռեհանը։
- Լրացրեք ձեր սիրած վինեգրետը, ապա խառնեք տապակած թխվածքաբլիթի կտորները։
Այս մնացորդային թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը թարմ է, հագեցնող և շատ հեշտ:
Օգտագործեք այդ մնացած թխվածքաբլիթները ոճով
Այլևս կարիք չկա մտածելու, թե ինչ անել մնացած թխվածքաբլիթների հետ: Ամեն անգամ, երբ դուք ունեք շերտավոր և անուշաբույր թխվածքաբլիթների լրացուցիչ շրջանակներ, դիմեք այս հիանալի գաղափարներից մեկին: Ի՜նչ հիանալի միջոց է կերակուրները հետաքրքիր պահելու համար՝ խուսափելով սննդի թափոններից և առավելագույնս օգտվելով ձեր մթերային բյուջեից: Դուք պարզապես կարող եք հարել թան թխվածքաբլիթների խմբաքանակ (կամ ձեր սիրած թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը), որպեսզի մնացորդներ ունենաք այս ուտեստներից որոշների մեջ օգտագործելու համար:
