Բաղադրիչներ
- ¾ ունցիա թարմ քամած բանալի կրաքարի հյութ
- ¾ ունցիա պարզ օշարակ
- 1½ ունցիա օղի
- Սառույց
- Բանալի կրաքարի անիվ՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք կոկտեյլ կամ Մարտինիի բաժակ։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ միացրեք առանցքային լայմի հյութը, պարզ օշարակն ու օղին։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված կոկտեյլի բաժակի մեջ։
- Զարդարեք առանցքային լայմով.
Տատանումներ
Սա հիմնական լայմ Մարտինին է իր ամենապարզ ձևով՝ պարզ, մաքուր և համեղ: Եթե Ձեզ դուր է գալիս առանցքային լայմի համը, ապա այն պարզ պահեք, և ցիտրուսը կփայլի այս հիմնական տարբերակում: Այնուամենայնիվ, ազատ զգալ ջազ անել այն:
- Օղին փոխարինեք ցիտրուսային օղով ևս մի քիչ ցիտրուսային թանգ ստանալու համար։
- Ավելացրե՛ք մեկ-երկու հատ հիլ կոկտեյլ դառը հետաքրքիր բուրմունք ստանալու համար:
- Օղին փոխարինեք ջինով՝ ավելի անուշաբույր կոկտեյլի համար։
- Օղին փոխարինեք վանիլային օղիով՝ դասական առանցքային լայմի կարկանդակի համար։
- Պարզ օշարակը թրմեք քերած առանցքային կրաքարի կեղև՝ էլ ավելի համը ստանալու համար։
- Օղին փոխարինեք կոկոսի ռոմով.
Զարդանախշեր
Կատարյալ զարդանախշը առանցքային լայմի մարտինիի համար փոքրիկ առանցքային կրաքարի անիվն է կամ սեպը: Բայց դուք չեք սահմանափակվում դասական զարդարանքով։
- Մինչ կոկտեյլային շեյքերի մեջ սառույց ավելացնելը, բոլոր բաղադրիչները 1 ձվի սպիտակուցով եռանդորեն չորացրեք, մոտ 1 րոպե, որպեսզի փրփրի: Այնուհետև ավելացրեք սառույց և նորից թափահարեք: Ձվի սպիտակուցի փրփուրը զարդարում ենք թարմ հիլ քերիչով։
- Օգտագործեք ավանդական կամ առանցքային կրաքարի կեղև որպես զարդարանք։
- Շաքարով շարել եզրի շուրջը կրաքարի սեպ և թաթախել նուրբ շաքարի մեջ։
Քի Լայմ Մարտինիի մասին
Պուրիստները ձեզ կասեն, որ այս մարտինին դասական մարտինի չէ, և դա նորմալ է: Թող ծաղրեն, նրանք են, որ բաց թողնում են: Հիմնական լայմերը մի փոքր ավելի քաղցր են և ինչ-որ կերպ ավելի կրաքարի, քան ավանդական պարսկական լայմերը (դրանք մթերային խանութի մեծերն են), ուստի դրանք կատարյալ են ցիտրուսային ըմպելիքի համար, որը մատուցվում է սառեցված և մարտինի բաժակի մեջ:
Հիմա այդ առանցքային լայմերի մասին։ Շատերի համար դժվար է փոքրիկ մրգերից հյութ հանելը, բայց ահա մի հեշտ միջոց. լայմերը քառորդ կտրատել և դնել մաքուր սխտորի մամլիչով, կեղևով և այլն: Դուք անմիջապես կխմեք հյութի արժեքը։
Մեծ համը գալիս է փոքր փաթեթներով
Անշուշտ, հիմնական լայմերը փոքր են, բայց նրանց համը հզոր է: Այս պարզ կոկտեյլի մեջ լայմի վառ քաղցրությունը արժե այն քամել մրգից հյութի վերջին կաթիլը: Այս ըմպելիքն այնքան համեղ է, որ դուք կգնեք սխտորի մամլիչ՝ միայն առանցքային լայմերը քամելու համար։
