80-ականները նեոնային խմիչքների, թթու խառնուրդի և ակնարկներով լի կոկտեյլների ժամանակ էր: Թեև այս խմիչքներից մի քանիսը չդիմացան ժամանակի փորձությանը, շատերը կախված էին շուրջը և նոր վերածնունդ գտան ժողովրդականության մեջ: Շրջեք 80-ականների մեկ-երկու կոկտեյլով, կա՛մ հին ժամանակները վերապրելու, կա՛մ անցյալը շրջելու համար՝ առաջին անգամ այցելելու 80-ականները:
Ամբողջովին ռադիկալ 80-ականների օղի խմիչքներ
Օղին ամենահեշտ և հասանելի սպիրտներից մեկն է աշխատելու համար։ Զարմանալի չէ, որ այս խմիչքներից շատերն այդքան տարածված էին։
Ֆրանսիական Մարտինի
Այս օղի Մարտինին ազնվամորու սիրահարի երազանքն է.
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա օղի
- ¾ ունցիա արքայախնձորի հյութ
- ½ ունցիա ազնվամորու լիկյոր
- Սառույց
- Ազնվամորու զարդարման համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, արքայախնձորի հյութ և ազնվամորու լիկյոր։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք ազնվամորիով.
Սեքս ծովափին
Սկանդալային անվանումով ըմպելիք, որը լիովին համապատասխանում էր 80-ականների պահանջներին համեղ կոկտեյլներով ակնարկներ։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա օղի
- ¾ ունցիա դեղձի շնապս
- ½ ունցիա ազնվամորու լիկյոր
- 1½ ունցիա նարնջի հյութ
- 1 ունցիա արքայախնձորի հյութ
- ½ ունցիա լոռամրգի հյութ
- Սառույց
- Արքայախնձորի սեպ և բալ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, դեղձի շանապ, ազնվամորու լիկյոր, նարնջի հյութ, արքայախնձորի հյութ և լոռամրգի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի կամ փոթորիկի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա:
- Զարդարեք արքայախնձորի սեպով և բալով։
Կամիկաձե
Երբեմն մատուցվում է որպես կրակոց, կարող եք նաև վայելել այս խաբուսիկ ըմպելիքը որպես կոկտեյլ։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա օղի
- ¾ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, նարնջի լիկյոր և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Woo Woo
The Woo Woo-ն ուրախ միջոց է լողափում սեքսի և ծովային քամի միջև, և նրա հոնքերը բարձրացնող անունը դարձրեց այն զվարճալի ըմպելիքի պատվեր:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա օղի
- ¾ ունցիա դեղձի շնապս
- 3 ունցիա լոռամրգի հյութ
- Սառույց
- Լայմի սեպ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հեյբոլի բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, դեղձի շանապ և լոռամրգի հյութ։
- Խառնել խառնելու համար։
- Զարդարեք լայմի սեպով.
Կապույտ ծովածոց
Կապույտ ծովածոցը օղու մյուս խմիչքներից առանձնացնելը նրա ընտանեկան անունն է: Այնուամենայնիվ, նրա նեոնային կապույտ երանգն այն է, որ այն դարձնում է յուրահատուկ խմիչք, որը կատարյալ է ցանկացած նեոնային երեկույթի կամ 80-ականների երեկոյի համար:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա օղի
- ¾ ունցիա կապույտ curaçao
- 4 ունցիա լիմոնադ
- Սառույց
- Կիտրոնի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, կապույտ կուրասաո և լիմոնադ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարել կիտրոնի շերտով.
Այս աստղային լիկյոր-առաջադեմ 80-ականների խմիչքները կդարձնեն ձեր գիշերը
Մի շրջանցեք լիկյորի բաժինը ձեր լիկյորների խանութում, և այս կոկտեյլները դեռևս չար աղմուկ կբարձրացնեն:
Ելակի գինու հովացուցիչ
Բաց թողեք անցյալի նախապես պատրաստված շշալցված գինու հովացուցիչները՝ հօգուտ տնական հովացուցիչի:
Բաղադրիչներ
- 3 ունցիա սպիտակ գինի, օրինակ՝ pinot grigio
- 1 ունցիա ելակի լիկյոր
- ¾ ունցիա նարնջի լիկյոր
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Ելակի կտորներ զարդարման համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույցը, գինին, ելակի լիկյորը և նարնջի լիկյորը։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարում ենք ելակի շերտերով.
B-52
80-ականների ամենանշանավոր կադրերից մեկը; նրա ստորագրության շերտերն անմիջապես հիշողություններ կբերեն: Հնարավոր է. Գիշերից է կախված։
Բաղադրիչներ
- ¼ ունցիա սուրճի լիկյոր
- ¼ ունցիա իռլանդական սերուցք
- ¼ ունցիա նարնջի լիկյոր
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ լցնել սուրճի լիկյոր։
- Ավելացրեք իռլանդական սերուցք՝ լցնելով գդալի հետևի մասում՝ երկրորդ շերտ ստեղծելու համար։
- Ավելացրեք նարնջի լիկյոր՝ գդալի հետևի մասում լցնելով երրորդ շերտը ստեղծելու համար։
Fuzzy Navel
Թեև սա կարող է թվալ որպես սկանդալային անվանում ունեցող ըմպելիք, այն մատնանշում է նարնջագույն նարինջը, այլ ոչ թե փորիկ կոճակը:
Բաղադրիչներ
- 2½ ունցիա դեղձի լիկյոր
- 5 ունցիա թարմ քամած նարնջի հյութ
- Սառույց
- Զարդարի համար նարնջագույն սեպ
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, դեղձի լիկյոր և նարնջի հյութ։
- Խառնել խառնելու համար։
- Զարդարեք նարնջի սեպով.
Մորեխ
Մորեխի կոկտեյլը կարող էր գոյություն ունենալ դեռևս Արգելքից առաջ, բայց միայն 80-ականներին այն դարձավ աստղ։
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա կանաչ կրեմ
- 1 ունցիա սպիտակ կրեմ կակաո
- 1½ ունցիա թանձր սերուցք
- Սառույց
- Խարդարի համար քերած շոկոլադ
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կանաչ կրեմ, կակաոյի սպիտակ կրեմ և թանձր սերուցք։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք քերած շոկոլադով.
Բութերի խուլ
Վերանվանվել է 1980-ականներից որպես բատերբոլի կրակոց, այն նույնքան շահութաբեր անունով սայթաքուն խուլի զարմիկն է: Բաղադրատոմսը պահանջում է կարագի շանապ և բաց թողնում գրենադինը և սամբուկան: Այս բաղադրատոմսը հայտնի կադրը վերածում է ըմպելիքի։
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա կարագի շանապս
- ¾ ունցիա իռլանդական սերուցք
- Սառույց
Հրահանգներ
- Քարե բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, կարագի շանապ և իռլանդական սերուցք։
- Խառնել խառնելու համար։
Միդորի թթու
Այս ըմպելիքի մեջ զզվելի բան չկա, բացի նեոնային կանաչ գույնից։ Ավելի լավ է պարզապես գրկել այն։
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա Midori
- 1 ունցիա օղի
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- Սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Բալ զարդարի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, Միդորի, օղի, կիտրոնի հյութ և լայմի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք բալով.
Ալաբամա Սլամեր
Հարավային ոճի քաղցր ըմպելիք՝ Alabama Slammer-ը հայտնի է քոլեջի ուսանողների և նրանց շրջանում, ովքեր քոլեջ էին հաճախում 80-ականներին:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա Southern Comfort
- 1 ունցիա սլոե ջին
- 1 ունցիա նուշ լիկյոր
- 2 ունցիա նարնջի հյութ
- Սառույց
- Նարնջագույն անիվ և բալ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, Southern Comfort, sloe gin, նուշի լիկյոր և նարնջի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք բարձր գնդակի բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք նարնջագույն անիվով և բալով.
Հոգևոր 80-ականների Խմիչքներ, որոնք վնասակար են մինչև ոսկորները
Ռոքեք 80-ականների բուռն կոկտեյլներ; միակ բանը, որ ավելի մեծ է, քան այս համը, 80-ականների մազերն են։
Bramble
Չնայած իր դասական, հին դպրոցական տեսքին, բրամբը հայտնվեց տեսարանի վրա մինչև 80-ականների կեսերը:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին
- ¾ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- ½ ունցիա creme de mure կամ ազնվամորու լիկյոր
- Փշրված սառույց
- Կիտրոնի անիվ և անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, կիտրոնի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ մանրացված սառույցի վրա։
- Լցրեք կրեմ դե մյուրի մեջ՝ թույլ տալով, որ այն խորտակվի և շերտ ձևավորի։
- Զարդարեք կիտրոնի անիվով և անանուխի ճյուղով։
Whisky Smash
Մի սխալվեք. վիսկիի ջախջախիչը 1880-ականների երեխա է, բայց Նյու Յորքում գտնվող բարի շնորհիվ 100 տարի անց այն վերածնվեց ժողովրդականության:
Բաղադրիչներ
- 2-3 կիտրոնի սեպ
- 3-4 թարմ անանուխի տերեւ
- 2 ունցիա վիսկի
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Փշրված սառույց
- Կիտրոնի կտոր և անանուխի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ խառնել կիտրոնի կտորները պարզ օշարակի շաղ տալով:
- Ավելացրե՛ք սառույց, անանուխի տերևներ, վիսկի և մնացած պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ մանրացված սառույցի վրա։
- Զարդարում ենք կիտրոնի շերտով և անանուխի ճյուղով։
Miami Vice
Խմիչքը հեռուստատեսային շոուն նախորդում է բավականին մի քանի տարի, սակայն դա չխանգարեց, որ այս կոկտեյլի ժողովրդականությունը 80-ականներին կտրուկ աճի:
Բաղադրիչներ
- 3 ունցիա սպիտակ ռոմ, բաժանված
- 1 բաժակ սառեցված ելակ
- 1 ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- 3 ունցիա կոկոսի սերուցք
- 2 ունցիա արքայախնձորի հյութ
- 1½ բաժակ սառույց՝ բաժանված
- Բալի և արքայախնձորի սեպ՝ զարդարանքի համար
Հրահանգներ
- Բլենդերում ավելացրեք կոկոսի սերուցք, արքայախնձորի հյութ, կես ռոմ և կես սառույց։
- Բլենդեք մինչև հարթ կամ ցանկալի խտությունը։
- Լցրեք փոթորիկի բաժակի մեջ.
- Մաքուր բլենդերի մեջ ավելացնել ելակը, լայմի հյութը, պարզ օշարակը, մնացած ռոմը և սառույցը։
- Բլենդեք մինչև հարթ լինի։
- Լցնել պինյա կոլադայի խառնուրդի վրա՝ թույլ տալով շերտավորել, բայց չխառնել։
- Զարդարեք բալի և արքայախնձորի սեպով։
Սերթերի արանքում
Վերադարձ սկանդալային անվանումով խմիչքներին. կոկտեյլն առաջին անգամ հայտնվեց 1900-ականների սկզբին, բայց հայտնվեց 80-ականներին:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա կոնյակ
- 1 ունցիա սպիտակ ռոմ
- 1 ունցիա նարնջի լիկյոր
- ¼ ունցիա թարմ քամած կիտրոնի հյութ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, կոնյակ, սպիտակ ռոմ, նարնջի լիկյոր և կիտրոնի հյութ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
Jungle Bird
Ջունգլիների թռչունը հենց նոր ներխուժեց 80-ականների վերջում:
Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա սև ռոմ
- ¾ ունցիա Campari
- 1¾ ունցիա արքայախնձորի հյութ
- ½ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Կիտրոնի անիվ և արքայախնձորի տերևներ՝ զարդարելու համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, սև ռոմ, Campari, արքայախնձորի հյութ, լայմի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք կիտրոնի անիվով և արքայախնձորի տերևներով։
80-ականների խմիչքներ անցյալի պայթյունի համար
Ուղևորվեք դեպի 80-ականներ մի քանի կասկածելի ըմպելիքներով կամ լուսավորեք սենյակը 80-ականների կոկտեյլի նեոնային փայլով: Անկախ նրանից, թե ինչպես եք ուզում, որ անցնի ձեր օրը կամ գիշերը, կա 80-ականների ալկոհոլային խմիչք ցանկացած կարիքի կամ ցանկության համար:
