Հեշտ է հասկանալ, թե արդյոք դուք կարող եք շրջանցել այն միտքը, թե ինչպես կարելի է ռոմը համապատասխանեցնել ձեր համերին կամ սննդի զուգակցմանը: Բայց այնպիսի համաշխարհային դարաշրջանում, որտեղ գրեթե ցանկացած բաղադրիչ կարող է մի քանի օրում լինել սեղանի վրա, դուք կարող եք մի ձեռքով ուսումնասիրել ինչպես քաղցր, այնպես էլ կծուծ ախորժակ բացող նախուտեստներ, որոնք կյանքի կկոչվեն՝ մյուսում՝ ռոմի բաժակով:
Ընտրում ենք ռոմ
Ռոմի տարբեր ոճերը ավելի լավ կհամապատասխանեն որոշ նախուտեստների, քան մյուսները: Կարևոր է իմանալ ռոմի համի բնութագիրը՝ նախքան ըմպել և խորտիկներ ուտելը: Երբ որոշեք ռոմի ոճը, որը տատանվում է բացից մինչև մուգ և համեմված, կարող եք ընտրել ձեր ռոմը ինքնուրույն կամ մի քանի սառույցի խորանարդներով:Եթե նախընտրում եք ձեր ռոմի հետ մեկ-երկու խառնիչ, կարող եք հեշտությամբ խառնել ռոմի կոկտեյլը կամ թռիչք պատրաստել մի քանի մանրանկարչական կոկտեյլներով:
Արծաթե ռոմ
Երբեմն հայտնի է որպես թեթև ռոմ, արծաթե ռոմը ռոմի ամենահայտնի ոճերից է: Այս ռոմերը նուրբ քաղցր են և առավել հաճախ ընդունում են կոկտեյլի բաղադրիչների համը, օրինակ՝ դայակիրի կամ մոխիտո:
- Ձեր արծաթյա ռոմը համադրեք մրգային խորտիկի հետ: Պահպանեք համը թեթև կտրատած խնձորի, բանանի, նարինջի, մանգոյի կամ արքայախնձորի հետ: Միավորեք համերը՝ մի քանիսը միասին խառնելով կամ դրանք մրգային աղցանի մեջ լցնել ցիտրուսային ցայտաղբյուրով, օրինակ՝ կիտրոնով կամ լայմով:
- Մի թերագնահատեք ռոմի՝ մոխիտոյից բացի այլ բանում փայլելու ունակությունը: Պատրաստեք անանուխի պեստո՝ պանրի և կոտրիչի, հատկապես ֆետայի վրա տարածելու համար: Քաղցր և կծուծ ախորժակ գլորում ենք պրոշուտոյով փաթաթված սեխով անանուխով և մի կում ռոմով։
- Արծաթե ռոմը հիանալի համադրվում է քաղցր ուտեստների հետ: Վանիլային թխվածքաբլիթ (կամ երեք!) կամ կիտրոնով կարկանդակի մի կտոր կողքից ռոմի շաղ տալը չի խանգարի:
Ոսկե ռոմ
Հնեցված ռոմի այս ոճը կարող է դիմակայել ինչպես քաղցր համերին, այնպես էլ համարձակ, համեղ համերին: Այն ավելի քաղցր է, քան արծաթե ռոմը և նաև ավելի համեղ: Դուք կարող եք հեշտությամբ վայելել սա ինքնուրույն կամ խառնել դայակիրի մեջ կամ մի շաղ տափակ սոդայի հետ:
- Սթեյք ծովաբողկ կրոստինիսը հիանալի գործընկեր է ոսկե ռոմի համար: Այդ կծու չափի կծու սթեյքերը հիանալի հակադրվում են ռոմի քաղցր նոտաներին:
- Ոսկե ռոմը և խորոված մրգերը անսպասելի զույգ են դարձնում: Մրգի ծխագույն քաղցրությունը լրացնում է ռոմի քաղցրությունը և նրա նուրբ խայթոցը: Խորոված արքայախնձորն ու դեղձը հիանալի վայր են սկսելու համար։
- Հարեք խրթխրթան կոկոսի ծովախեցգետինների խայթոցները։ Կոկոսի համը լիովին համապատասխանում է ռոմին: Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք նաև պատրաստել կոկոսի հավի մածուկներ կամ հատիկներ:
համեմված ռոմ
Համեմված ռոմի գեղեցկությունն այն է, որ այն բացարձակապես հագեցած է համով: Ինչպես ենթադրում է նրա անունը, դուք կգտնեք դարչին, վանիլ, կարամել, մշկընկույզ կամ նույնիսկ կոճապղպեղ: Դուք կարող եք վայելել ձեր խորտիկը ռոմի հետ ինքնուրույն կամ խառնել կոկտեյլի մեջ, ինչպես օրինակ՝ ռոմի փոշու կամ արքայախնձորի հյութի հետ: Դուք նույնիսկ կարող եք հնաոճ համեմված ռոմ պատրաստել պարզ փոխանակման միջոցով:
- Մտածեք նախաճաշի համը, երբ մտածում եք համեմված ռոմի մասին: Պատրաստեք հավի և վաֆլի սահիկներ մի կաթիլ թխկի օշարակով կամ բաց թողեք վաֆլը և քսեք ձեր հավի բշտիկները կամ հատիկները եգիպտացորենի փաթիլներով և թաթախեք թխկի օշարակի մեջ:
- Դարձրեք ձեր նախուտեստներն ավելի պաշտոնական՝ հապալասով և այծի պանրով խմորեղենով կամ կրուասանով: Մրգային և հրուշակեղենի համը հիանալի համադրվում է ռոմի համեմունքների հետ:
- Trail mix-ն իր քաղցր և աղի համերով հիանալի խորտիկ է դարձնում ձեր համեմված ռոմի կողքին: Բայց եթե իսկապես ուզում եք ձայնը բարձրացնել, ապա պատրաստեք շոկոլադապատ ընկույզներ։ Բաղադրատոմսը կարող եք շտկել ըստ ցանկության՝ օգտագործելով նուշ, մակադամիայի ընկույզ, գետնանուշ, կաթնային շոկոլադ, մուգ շոկոլադ կամ մեկ-երկու հատ աղացած դարչինով և մշկընկույզով:
Մուգ ռոմ և սև ռոմ
Չնայած այս ռոմերը փոխանակելի չեն, դրանք կիսում են մի քանի առանձնահատկություններ և համային համակցություններ: Մուգ ռոմը շատ ավելի երկար է հնանում, քան իր գործընկեր ոսկե ռոմը, որը հնանում է ընդամենը մինչև երկու տարի, մինչդեռ մուգ ռոմը երեքից հինգ տարի է: Սա այդ ընթացքում ավելի հագեցած, ավելի բարդ համ է ստեղծում: Սև ռոմը հնանում է մոտ երեք տարի, բայց ավելի խորը գույն է ստանում մելասի ավելացման շնորհիվ: Մուգ ռոմն ունի քաղցրություն, մինչդեռ մի փոքր չոր և ավելի սուր է, քան մյուս ռոմերը: Սև ռոմը կունենա հարուստ և ծխագույն համ՝ ռոմի այդ յուրահատուկ քաղցրությամբ և մելասի ավելացմամբ:Վայելեք այս ռոմներից որևէ մեկը ինքնուրույն, կոճապղպեղով գարեջրի հետ կամ պատրաստեք մուգ ռոմ կոկտեյլ, օրինակ՝ սև դայակիրի:
- Մուգ ռոմը կունենա նուրբ համեմունքային նոտաներ, այնպես որ պատկերացրեք այդ զգացողությունը շողոքորթ կոճապղպեղով կամ քաղցր արքայախնձորով խորտիկով: Նմանապես, չորացրած մանգոն կամ ծիրանը նույնպես հիանալի համադրություն են:
- Քաղցր և կծուծ ախորժակային ճաշատեսակներն իսկապես գրավում են տեղը, երբ խորտիկ եք փնտրում: Թարմ արքայախնձորի կտորները դրեք մի կտոր բեկոնի հետ՝ ձեր մուգ ռոմի կամ սև ռոմի հետ համադրելու համար:
- Վանիլի բուրմունքը համադրվում է մուգ և սև ռոմի համերի հետ: Ներառեք վանիլային խորտիկ տորթ կամ հարեք վանիլային նոտաները խրթխրթան բրինձով:
- Տատեր տատիկները՝ մեկ-երկու հատ տրյուֆելի յուղով, հիանալի գործընկեր են մուգ և սև ռոմով: Ռոմի համեմունքային և ծխագույն նոտաները մեղմացնում են հարուստ համերը:
- Եթե դուք քաղցր ատամ ունեք և ցանկանում եք դեսերտ և ճաշից հետո խմիչք, ապա մեկ-երկու գդալ վանիլային պաղպաղակ չի անհաջողվի: Եթե դուք պատրաստվում եք լրացուցիչ լկտիանալ, մտածեք նաև մի լիտր ռոմ չամիչ վերցնելու մասին:
- Չեդդերը հիանալի տեղավորվում է ռոմի համար, ուստի մի քանի կտոր գցեք ափսեի վրա՝ մի քանի կոտրիչով: Երկրորդ պանիրը, որը պետք է հաշվի առնել, գաուդան է, քանի որ այն խրթխրթան, աղի պանիր է` ընկույզի և քաղցր համով:
Ռոմի և խորտիկների մենյուի պատրաստում
Խորտիկների համը և ռոմի հետ համադրելու ամենահեշտ ձևերից մեկը ռոմով կոկտեյլներ օգտագործելն է: Երբ մտածում եք, թե արդյոք համը կաշխատի ռոմի հետ, սկսեք ռոմի կոկտեյլի բաղադրիչների միջով անցնելուց: Հավանական է, որ եթե ռոմը լավ խառնվի այդ հարիչի հետ, օրինակ՝ արքայախնձորի հյութը կամ տաք շոկոլադը, նրա պինդ կամ սննդային ձևը բավականին լավ կզուգակցվի: Ուշադիր եղեք, որ որոշ նման զույգեր, այնուամենայնիվ, կարող են չափազանց անհարմար լինել: Թեև քաղցր դեսերտն ավելի քաղցր ռոմով կարող է գայթակղիչ լինել, եթե դուք կամ շատ քաղցր եք պատրաստում, ապա այդ ամբողջ շաքարը կկործանի փորձը, այնպես որ թեթև քայլեք, երբ համադրեք նմանը նմանի հետ: Մի վախեցեք հակապատկեր համերից: Ձեր ավելի փափուկ, քաղցր ոսկյա ռոմը միացրեք աղի պանրի և կրեկերի կամ աղած կարամել շոկոլադի հետ:Համային համադրությունների գեղեցկությունը համակցված անսպասելի համեղ համեր գտնելն է։
Վայելել մեծահասակների խորտիկը ռոմով
Եթե դուք կանգնած չեք պահարանների առջև՝ հեռախոսը ձեռքին, երբ թերթում եք ձեր բաղադրիչները, գնացե՛ք: Աղի կամ քաղցր խորտիկով հորիզոնում և ռոմի շիշը սպասում է սեղանը կիսելու իր հնարավորությանը, կորցնելու ժամանակ չկա:
