Կոկկոսի կրեմով կարկանդակի բաղադրատոմսը առանց թխելու հաճույք է, որը կատարյալ միջոց է ցանկացած կերակուր ավարտելու համար:
Հաճելի հեշտ կարկանդակ
Սերուցքային կարկանդակը ամերիկյան ավանդական աղանդեր է։ Եվրոպայում աղանդերի սերուցքը լցված է կրեմ հրուշակեղենով, սակայն կոկոսի կրեմով կարկանդակի բաղադրատոմսի այս տարբերակը իրականում կրեմ հրուշակեղենի տարբերակ է: Քանի որ կրեմի միջուկը եփվում է կարկանդակը լցնելուց առաջ, այս կարկանդակը պետք չէ եփել։ Փոխարենը պետք է լցնել կեղևը և թողնել սառնարանում։
Դուք պետք է կուրորեն թխեք կարկանդակի կեղևը, նախքան ձեր կոկոսի միջուկը ավելացնելը:Ձեր կարկանդակի կեղևը կույր թխելու լավագույն միջոցը ձեր կարկանդակի վրա պլաստիկ թաղանթ դնելն է: Պիեկրուտը լցնել լոբիով, ապա փակել փաթաթան։ Թխել կարկանդակը 425 աստիճան Ֆարենհեյթի ջերմաստիճանում տասը րոպե: Հեռացրեք լոբիները և թխեք կեղևը ևս տասը րոպե, մինչև այն ոսկե դարչնագույն դառնա: Երբ ձեր կեղևը ոսկե դարչնագույն դառնա, հանեք այն ձեր ջեռոցից և թողեք, որ սառչի: Այնուհետև այն լցրեք ձեր կոկոսի կրեմով։
Coconut Cream Pie Recipe
Բաղադրիչներ
- 1 պինտա կաթ
- 4 ունցիա շաքարավազ՝ բաժանված
- 2 ձվի դեղնուց
- 1 ամբողջական ձու
- 1 1/2 ունցիա եգիպտացորենի օսլա
- 2 ունցիա շաքար
- 1 ունցիա կարագ
- 1 1/2 թեյի գդալ վանիլին
- 2 ունցիա տապակած չքաղցրած կոկոս
- 1 նախապես թխված կարկանդակ
Հրահանգներ
- Ծանր կաթսայում տաքացրեք կաթն ու առաջին 2 ունցիան շաքարավազը։
- Հարցրեք միայն եռման աստիճանի, ապա հանեք կրակից։
- Ձուն և դեղնուցները հարել ամանի մեջ։
- Եգիպտացորենի օսլան և երկրորդ 2 ունցիա շաքարավազը մաղել։
- Հարման ժամանակ դանդաղ ավելացրեք շաքարավազի/օսլայի խառնուրդը ձվերի մեջ։
- Կաթը խառնել ձվի մեջ։
- Խառնուրդը վերադարձրեք կրակի վրա և անընդհատ խառնելով հասցրեք եռման աստիճանի։
- Երբ զանգվածը եռա և թանձրանա, հանում ենք կրակից։
- Խառնել կարագը և վանիլինը։
- Խառնել այնքան, մինչև կարագն ամբողջությամբ միանա։
- Ավելացրեք տապակած կոկոսը։
- Լցնել նախապես թխված կարկանդակի մեջ։
- Հովացրեք և ապա սառեցրեք սառնարանում։
- Հենց կարկանդակը եփվի, ցանկության դեպքում լցրեք Chantilly կրեմ:
- Շանտիլիի վրա կարող եք լրացուցիչ տապակած կոկոս ավելացնել։
