Բաղադրիչներ
- 2 բաժակ կանաչ ձիթապտուղ
- 2½ բաժակ ջուր
- 2 ճաշի գդալ քացախ
- 2 ճաշի գդալ աղ
Հրահանգներ
- Ձիթապտուղները լցնում ենք ապակե տարայի մեջ և լավ սեղմում փայտե գդալով, որպեսզի բնական հյութերը դուրս գան։
- Ջուրը, քացախը, աղը խառնում ենք և ստացված զանգվածը լցնում ձիթապտուղների վրա։ Համոզվեք, որ խառնուրդը ծածկում է ձիթապտուղները, բայց թողեք որոշ օդային տարածություն տարայի վերևում:
- Կափարիչով ամուր փակեք տարան և ուժգին թափահարեք։ Այս գործողությունը միախառնում է խառնուրդը և թույլ է տալիս ձիթապտուղներին մի փոքր ավելի համը արձակել։
- Բանկը սառեցրեք, և հյութն օգտագործելուց առաջ անպայման թափահարեք այն։ Որքան երկար է թողնում խառնուրդը նստել, այնքան ձիթապտղի աղը ուժեղանում է։
- Կրկնեք այս գործընթացը այնքան ժամանակ, քանի դեռ չեք ավարտել ձեր ձիթապտուղները, և դուք այլևս ստիպված չեք լինի դրանք վատնել:
Խորհուրդ տարայի մեջ հյութը առավելագույնի հասցնելու համար
Եթե դուք դեռ նախընտրում եք աղաջուրը, որը ստանում եք ձիթապտուղներով տարա գնելիս, փորձեք ձեռք բերել ձեր ձիթապտուղները գուրման սննդի խանութից, որտեղ դուք կարող եք դրանք ինքներդ լցնել տարայի մեջ: Ավելացրեք ձիթապտղի հավելյալ աղաջր, որպեսզի կարողանաք մի մասը օգտագործել մարտինի պատրաստելու համար, բայց դեռ բավականաչափ մնաց՝ ձիթապտուղները ծածկելու համար: Երբ ձեր ձիթապտղի հյութը սկսում է ցածրանալ, ավելացրեք վերմուտ, որն իր համով նման է։
Գնե՛ք նախապես պատրաստված ձիթապտղի հյութ
Կեղտոտ Մարտինիի գիտակները կարող են պնդել, որ նախապես պատրաստված ձիթապտղի հյութը շատ զիջում է թարմ ձիթապտղի հյութին, բայց հարմարության համար կա ասելիք: Այն կարող եք գնել հետևյալ արտադրողներից՝
- Dirty Sue - Այս աղաջրը պատրաստվում է Իսպանիայի Սևիլիայի շրջանի ձիթապտուղներից, և այն երկու անգամ զտվում է շշալցումից առաջ: Ապրանքը վաճառվում է մոտ 13 դոլարով 375 մլ սրվակի համար, իսկ Dirty Sue կայքից անմիջապես գնելիս կա նվազագույնը երկու շիշ:
- Բոսկոլի - Պատրաստված է կանաչ ձիթապտուղներից, Boscoli-ն վաճառվում է 20 դոլարից պակաս գնով 12,7 ունցիաանոց շշի համար: Հաճախորդների մոտ այն բավականին լավ է գնահատվում, չնայած ոմանց այն համարում են մի քիչ աղի իրենց ճաշակի համար:
Ձիթապտղի հյութ երբեք չսպառվի
Անկախ նրանից, թե դուք գնում եք ձիթապտղի հյութ, թե պատրաստում եք ձեր սեփականը, սա այն բաղադրիչն է, որը յուրաքանչյուր տնային բարմեն պետք է ձեռքի տակ ունենա: Պահպանեք ձեր բարը հագեցած այս խառնիչով, և դուք կարող եք վայելել կեղտոտ մարտինի ցանկացած ժամանակ, երբ ցանկանում եք: Ի՞նչ է կեղտոտ մարտինին, դուք ասում եք: Ժամանակն է պարզել:
