Երբ դուք խառնվում եք դեպի աշուն, հուսալով, որ սեպտեմբերը հաճելի կլինի և չի ցատկվի անմիջապես սառը անձրևի տակ, խնձորի խնձորօղի և համեմված ռոմով կոկտեյլներ կլինեն ձեզ ողջունելու համար: Խնձորի խնձորօղի միշտ լավ համակցված է աշնանային գործունեության հետ, և եթե մի քիչ ռոմ ավելացնեք, այն անպայման կջերմացնի և ցուրտ եղանակը մի փոքր ավելի հաճելի կդարձնի:
Խնձորի տաք խնձորօղի համեմված ռոմով
Տաք խնձորի խնձորօղի պատրաստելը կարող է վախեցնել, բայց բաղադրատոմսի մեծ մասը եփվում է այնքան ժամանակ, մինչև պատրաստ լինի վայելելու:
Բաղադրիչներ
- ½ գալոն խնձորի խնձորօղի
- 10 դարչին ձողիկներ
- 1 թեյի գդալ համեմունք
- 1 թեյի գդալ մեխակ
- 750մլ շիշ համեմված ռոմ
Հրահանգներ
- Դանդաղ կաթսայի մեջ ավելացրեք սիդրը, դարչինի ձողիկները և խոտաբույսերը։
- Եփել ցածր ջերմության վրա 3-4 ժամ։ Եթե դուք կաթսա եք օգտագործում վառարանի վրա, ապա խառնուրդը եռացրեք հինգ րոպե, այնուհետև եփեք 15 րոպե։
- Զգուշորեն հեռացրեք համեմունքները կտրած գդալով։
- Մատուցելուց առաջ ավելացնել համեմված ռոմ։
- Զգուշորեն լցնել բաժակի մեջ։
- Զարդարեք դարչինի փայտիկով.
Հեշտ տաք համեմված խնձորի խնձորօղի
Եթե չեք ցանկանում միանգամից մեծ խմբաքանակ պատրաստել խնձորօղի, ապա այս բաղադրատոմսը պատրաստում է պարզ, անհատական մատուցումներ։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա համեմված ռոմ
- 4 ունցիա խնձորի խնձորօղի
- 2 աստղային անիսոն
- 2 դարչին ձողիկներ
- Տաք ջուր
- Դարչինի ձողիկ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Փոքր կաթսայի մեջ ավելացնել խնձորօղի, աստղային անիսոն և դարչինի ձողիկներ։
- Հարցրեք եռման աստիճանի, անմիջապես անջատեք կրակը, բայց կրակից մի հանեք։
- Տաքացրեք բաժակը՝ լցնելով տաք ջրով։
- Բաժակը շոշափելու համար տաքանալուց հետո ջուրը թափեք։
- Բաժակի մեջ ավելացրեք տաք խնձորի խնձորօղի, քամելով համեմունքները, ռոմը և տաք ջուրը:
- Զարդարում ենք դարչինի փայտիկով.
Apple Spiced Rum Old Fashioned
Հին մոդայիկները հուսալի դասական կոկտեյլ են, օգտագործելով համեմված ռոմ և խնձորօղի, այն մի փոքր ավելի հարմարավետ է դարձնում աշնանային եղանակին:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա համեմված ռոմ
- 1 ունցիա խնձորի խնձորօղի կամ կոշտ խնձորօղի
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- 2 տաշ լիմոնի դառը
- 3 dashes angostura bitters
- Սառույց և թագավորի խորանարդ
- Խնձորի կտորներ զարդարման համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, համեմված ռոմ, խնձորի խնձորօղի և բիթթեր:
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թագավորի խորանարդի վրա:
- Զարդարեք խնձորի շերտերով.
Smokey Orchard
Հին համեմված ռոմի ածանցյալը, այս տարբերակում օգտագործվում են ևս մի քանի բաղադրիչներ, ինչպես նաև ածխացած խնկունի ճյուղ, սակայն պարգևն արժե ջանք թափել:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա համեմված ռոմ
- 1 ունցիա խնձորի խնձորօղի
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- 2 գծիկ նարնջագույն դառը
- 3 dashes angostura bitters
- Սառույց և թագավորի խորանարդ
- Նարնջի երկու կեղև և մեկ ածխացած խնկունի ճյուղ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, համեմված ռոմ, խնձորի խնձորօղի, պարզ օշարակ և դառը քաղցրավենիք։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թագավորի խորանարդի վրա:
- Խմիչքի վրա նարնջի մեկ կեղև քսեք՝ կեղևը պտտելով ձեր մատների միջև, այնուհետև վազեք կեղևից դուրս՝ եզրով:
- Զարդարեք նարնջի երկրորդ կեղևով և ածխացած խնկունի ճյուղով։
Խնձորի այգի Նեգրոնի
Negronis-ը հիանալի ըմպելիք է, ինչպես որ կա, բայց համեմված ռոմը նոր խորություն է հաղորդում Campari-ի խոտաբույսերին:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա համեմված ռոմ
- 1 ունցիա Campari
- ½ ունցիա խնձորի խնձորօղի
- ½ ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց և թագավորի խորանարդ
- Աստղային անիսոն զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, համեմված ռոմ, Կամպարի, խնձորի խնձորօղի և վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թագավորի խորանարդի վրա:
- Զարդարեք աստղային անիսոնով.
Apple Rum Fizz
Եթե աշնանային գարեջուրը ձեզ համար չէ, կամ դուք արդեն շատ եք խմել այս սեզոնին և չեք էլ կարող մտածել մեկ ուրիշի մասին, մտածեք այս կոկտեյլի մասին, որպեսզի ստանաք ձեր շքեղ զարդարանքն ու աշնանային համը:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա համեմված ռոմ
- 1½ ունցիա շողշողացող խնձորի խնձորօղի
- ½ ունցիա նարնջի լիկյոր
- 2 տաշ դարչին դառը
- Սառույց
- Ագավա և դարչին շաքար զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, համեմված ռոմ, նարնջի լիկյոր և դարչին բիթեր։
- Shake to cool.
- Ագավայի հետ ափսեի վրա, բաժակի կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք ագավայի մեջ՝ պատելու համար:
- Դարչինով շաքարավազը առանձին ափսեի մեջ կպչուն եզրը թաթախեք շաքարավազի մեջ։
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Ավելացրե՛ք շողշողացող խնձորի խնձորօղի։
Տաք վանիլային համեմված խնձորօղի
Եթե ցանկանում եք մի քիչ ավելի քաղցր կամ մի քիչ ավելի համով բան, քան հիմնական տաք խնձորի խնձորօղի, ապա այս բաղադրատոմսը կհոգա դրա մասին:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա խնձորի խնձորօղի
- 1 ունցիա համեմված ռոմ
- 1 ունցիա վանիլային կամ կարամելային օղի
- Տաք ջուր լցնելու համար
- Դարչինի ձողիկ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Տաքացրեք բաժակը՝ լցնելով տաք ջրով։
- Բաժակը շոշափելու համար տաքանալուց հետո ջուրը թափեք։
- Ավելացրեք համեմված ռոմ, օղի, խնձորի խնձորօղի և տաք ջուր։
- Զգուշորեն հարում ենք, որպեսզի միանան։
- Զարդարում ենք դարչինի փայտիկով.
Խնձորի համեմված Մարտինի
Այս տարբերակն օգտագործում է համեմված ռոմը որպես հիմնական սպիրտ, բայց այն պատրաստում է կատարյալ աշնանային մարտինի, մինչ դուք սպասում եք ձեր խնձորի փխրուն ավարտին:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա համեմված ռոմ
- 1 ունցիա խնձորի խնձորօղի
- ½ ունցիա դարչին պարզ օշարակ
- Սառույց
- Դարչինի ձողիկ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, համեմված ռոմ, խնձորի խնձորօղի և դարչին պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարում ենք դարչինի փայտիկով.
Shake, Apple, and Roll
Խնձորի սեզոնը աշնանային համով կոկտեյլների հետ խաղալու լավագույն ժամանակն է: Համեմված ռոմը սկզբում կարող է տարօրինակ թվալ, բայց երբ մտածում եք համեմունքներ և խնձոր թխելու մասին, ռոմը իմաստ ունի: Երբ դուք տիրապետում եք հիմնական խնձորի խնձորօղի համեմված ռոմին, հաշվի առնելով խաղալ այլ համերի հետ, ինչպիսիք են շագանակագույն շաքարավազը կամ կարագը:Ընդունեք ցուրտ եղանակը և տաքացեք կոկտեյլներով։
Փնտրու՞մ եք մի քիչ ավելի զով բան: Հանգստացեք համեղ խնձորի խնձորօղի մռայլ կոկտեյլով։
