Մեկ-մեկ, հնաոճ իրերի խանութում թերթելիս, կարող եք հանդիպել ժանգով ծածկված, բարդ փաթեթավորված գործիքի, որը նույնիսկ այնքան էլ վստահ չեք, թե ինչ է դա: Այնուամենայնիվ, այս սովորական ֆերմերային օժանդակ միջոցներից շատերը, ինչպես հնաոճ կրեմի տարանջատիչները, ժամանակին կարևոր գործիքներ էին, որոնք անցյալ տասնամյակների ընթացքում ամեն գյուղական խոհանոցի հիմնական բաղադրիչն էին: Այնուամենայնիվ, պարտադիր չէ կաթնամթերքի առատություն ունենալ, որպեսզի կարողանաք նոր շունչ հաղորդել այս հին հավաքածուներին։
Ի՞նչ է կրեմի բաժանարարը և ինչպես է այն աշխատում:
Օգտագործվել է կրեմի բաժանարար՝ կթելու ավարտից հետո սերուցքը կաթից առանձնացնելու համար։ Այս մեքենաներն օգտագործում էին կենտրոնախույս ուժ՝ սերուցքն ու կաթը ուղարկելու համար առանձին ալիքներ, որտեղ յուրաքանչյուր կողմնակի արտադրանք հոսում էր իր տարաների մեջ:
Առանձնացնողը շահագործող անձը, սովորաբար ֆերմերի ամուսինը կամ երեխան, բռնակով պտտվում էր: Կռունկը ստեղծեց հզոր պտույտ, որը ստեղծեց հազարավոր պտույտներ և իր հերթին պտտեց տարան շուրջը և ստիպեց կաթը քաշել բաժանարարի պատերին, մինչդեռ կրեմը, որն ավելի թեթև էր, հավաքվում էր կենտրոնում: Այս տարանջատիչները տարբեր չափերի են՝ փոքր ֆերմաների համար նախատեսված սեղանի փոքր մոդելներից մինչև ավելի մեծ կաթնամթերքի հատակի հսկայական մոդելներ:
Cream Separator Technology ամբողջ պատմության ընթացքում
Նախքան կրեմի բաժանարարի հայտնագործումը, ֆերմերները թույլ էին տալիս, որ կաթը մնա մի որոշ ժամանակ, մինչև սերուցքը բարձրանա կաթի վերևում և յուղազրկվի, հետևաբար հնագույն ասացվածքները, ինչպիսիք են «սերուցքը միշտ բարձրանում է»: դեպի բարձրունք.«Սա ժամանակատար գործընթաց էր, և դա մեծացնում էր կաթի վարակվելու հավանականությունը։
Առաջին պաշտոնական բաժանարարները, որոնք մշակվել են, կազմում էին մի փոքր ավելին, քան ներքևի մասում վարդակով և կողքին պատուհանով կոնտեյներ: Կաթը լցնում էին տարայի մեջ, այնուհետև թողնում, որ որոշ ժամանակ մնա: Սա թույլ տվեց, որ կրեմը բարձրանա վերեւ: Այնուհետև բացվեց վարդակը, և կաթը թափվեց մեկ այլ տարայի մեջ: Ծծակով աշխատող անձը կարող էր դիտել պատուհանից՝ տեսնելու, թե երբ կաթն ամբողջությամբ անհետացել է, և միայն կրեմն է մնացել։
Այս գյուտին հետևեց կենտրոնախույս բաժանարարը, որը հայտնի դարձավ Գուստաֆ դե Լավալի կողմից: Նրա արտադրանքը հնարավորություն տվեց արագ և հեշտությամբ տարանջատել սերուցքը և կաթը՝ նվազեցնելով փչանալու կամ կաթի մեջ աղտոտող նյութերի հայտնվելու վտանգը:Այնուամենայնիվ, նա իրականում բնօրինակ գյուտարարը չէր: Կային մի քանի արտոնագրեր, որոնք գրանցված էին մինչև նրա լինելը, և հենց նրա կարողությունն էր՝ իր արտադրանքը հանրության ձեռքը հասցնելու համար, ինչը նրա անունը դարձրեց տասնամյակներ շարունակ կրեմի բաժանարարների հոմանիշ:
Անհատականի կարևոր մասեր
Քանի որ շատ կոլեկցիոներներ ծանոթ են այս հնաոճ կրեմի տարանջատիչներին և դրանց ներքին աշխատանքին, նրանց համար կարող է դժվար լինել պարզել, թե արդյոք դիտարկվող տարանջատիչը լիովին ֆունկցիոնալ է: Այսպիսով, ահա հիմնական մասերի ցանկը, որոնցից շատերը կարող եք վկայակոչել ձեր սեփական բաժանարարի հավաքագրման արկածները:
- Աման- բաժանարարի միջնամաս
- Ամանախցիկ - պահում է թասը
- Cream spout - ժայթք, որտեղից դուրս է հոսում կրեմը
- Float - կարող է լինել կլոր կամ հարթ
- Կարգավորիչ ծածկ - տեղավորում է բոց
- Կաթնահոսք - ժայթք, որտեղից կաթը դուրս է գալիս
- Spindle - մեքենայի այն հատվածը, որը պտտեցնում է թասը
- Մատակարարման տուփ - պահում է կաթը
Resources for Antique Cream Separators
Վերջին երկու դարերի ընթացքում արտադրվել են կրեմի բաժանարարների հարյուրավոր մոդելներ: Ընդհանրապես, դրանք բավականին հեշտ է գտնել, երբ իմանաք, թե ինչ եք փնտրում: Անկախ նրանից, թե դուք կընտրեք սեղանի տարբերակ, թե հատակի մոդել, կախված կլինի ձեր տնից, ձեր ձևավորման սխեմայից և այն տեսքից, որին ցանկանում եք հասնել: Այսօր տների մեծամասնությունը տեղ չի ունենա չորս ոտնաչափ բարձրությամբ հնաոճ քսուքների բաժանարարի համար, ուստի ժամանակակից կոլեկցիոներները հակված են ձգվել դեպի սեղանի մոդելները ավելի մեծ չափսերի համար:
Անտիկ կրեմի բաժանարարների արժեքները
Հետաքրքիր է, որ հնաոճ և հին կենցաղային ապրանքները բավականին մեծ պահանջարկ ունեն ներկայիս կոլեկցիոներների շուկայում: Վինտաժային կարտոֆիլի հնձիչներից մինչև սերուցքի բաժանիչներ, դուք կարող եք գտնել խոհանոցի բոլոր տեսակի իրեր առցանց և խանութներում: Այնուամենայնիվ, մինչև 1950-ական թվականները լիովին գործող կրեմի անջատիչներն իսկապես դժվար է գտնել: Երբ դուք ստանում եք այս ուշագրավ գտածոներից մեկը, սովորաբար դրանք կհանդիպեք $100-ից $350-ի սահմաններում: Սովորաբար, որքան մեծ է սարքը, այնքան մեծ է գինը, և արդյունաբերական կրեմի բաժանիչները ավելի շատ արժեն, քան տնական օգտագործման համար նախատեսված սեղանի վրա: Օրինակ, ահա երկու տարբեր տեսակի կրեմի բաժանիչներ, որոնք վերջերս վաճառվել են աճուրդում.
- Antique Royal Blue նստարանի կրեմի բաժանարար մոդել - Վաճառվում է մոտ $99,99-ով
- Antique De Laval No. 15 կրեմի բաժանարար և տարբեր բաղադրիչներ - Վաճառվում է $159
Այնուամենայնիվ, երբ խոսքը վերաբերում է հնաոճ քսուքների բաժանարարներին, կաթնամթերքի արդյունաբերությունը ծախսեր չի խնայել լայն գովազդային արշավ սկսելու համար, քանի որ որոշ ապրանքանիշերի արտադրանքները պահպանվել են մինչ օրս, որտեղ այժմ կարող եք դրանք գտնել առցանց և ամբողջ երկրի հնաոճ խանութներում:Քորոցներից, ցուցանակներից, լուցկի կրողներից և օրացույցներից կարող եք հավաքել զվարճալի իրերի մի ամբողջ շարք: Ընդհանրապես, De Laval-ն այն ապրանքանիշն է, որը դուք ամենահաճախ կգտնեք, և դուք ստանում եք այս ապրանքները $20-ից $300-ի սահմաններում՝ կախված դրանց հազվադեպությունից և տարիքից: Օրինակ, այս գովազդային ապրանքները բոլորն էլ վերջերս են հայտնվել աճուրդում.
- 1932 De Laval օրագրի օրացույց - Թվարկված է $25
- Antique De Laval կրեմի բաժանարարների արտադրանքի կատալոգ - Ցուցակված է $125
- 20-րդ դարի սկզբի De Laval կրեմի բաժանիչի գովազդային լուցկի կրող - Գնված $225
Որտե՞ղ գտնել հնաոճ տարանջատիչներ
Եթե դուք ապրում եք Միջին Արևմուտքում, կարող է ձեզ բախտ վիճակվի գտնել մեկին ձեղնահարկում կամ հարևանի գոմում: Քանի որ երկրի այս տարածքը ուներ բազմաթիվ կաթնամթերքի ֆերմաներ, հաճախ լինում են առնվազն մի քանի տարանջատիչներ ցանկացած ավտոտնակի վաճառքում, որտեղ դուք գնում եք: Իհարկե, հնաոճ խանութները հիանալի վայր են հովվական Ամերիկայի այս մնացորդները գտնելու համար:
Այս բաժանարարները փնտրելու այլ վայրեր ներառում են՝
- Ռուբի Լեյն
- eBay
- Etsy
Լրացուցիչ տեղեկություններ տարանջատիչների հավաքման մասին
Եթե ցանկանում եք ավելին իմանալ տարանջատիչների մասին և խոսել այն մարդկանց հետ, ովքեր նույնպես հավաքում են դրանք, կարող եք միանալ զրուցարանին կամ կոլեկցիոների ակումբին, որը մասնագիտացած է գյուղատնտեսական հնաոճ իրերի մեջ: Մի քանի վայրեր, որոնք կարող եք այցելել գործընկեր կոլեկցիոներներից խորհուրդներ և այլ հնաոճ ֆերմերային ապրանքների մասին տեղեկություններ ստանալու համար հետևյալն են՝
- Cream Separator Gallery - Այս կայքը ունի բազմաթիվ պատկերներ, ինչպես նաև հոդվածներ, զրույցի տախտակ, վաճառքի տարածք և այլ կարևոր տեղեկություններ հավաքողների համար:
- Doug and Linda's Dairy Antique Site - Այս կայքը ունի օգտակար տեղեկություններ և պատկերներ կաթնամթերքի հետ կապված հնաոճ իրերի մի քանի տեսակների համար:
- Farm Collector - Այս կայքը հարուստ տեղեկություններ ունի այն մարդկանց համար, ովքեր հավաքում են հին գյուղատնտեսական սարքավորումներ, ներառյալ տարանջատիչներ:
Եղիր այն կատուն, որը ստանում է կրեմ
Հասարակությունն այնքան էլ հեռու չէ գյուղատնտեսական դարաշրջանից, որ մարդկանց համար հետաքրքիր չլինի նայել հին գյուղատնտեսական գործիքներին և փորձել պարզել, թե դրանք ինչի համար են օգտագործվել: Թեև քիչ մարդիկ դեռ օգտագործում են սեղանի վրա կրեմի տարանջատիչներ իրենց տներում, ժամանակակից տանը միշտ կա մի տեղ՝ հարգանքի տուրք մատուցելու գյուղացիական տան էսթետիկային, և ունենալով այս հնաոճ կրեմի բաժանարարներից մեկը կարող է օգնել ձեզ հասնել ճիշտ հավասարակշռության: գեղջուկ և ժամանակակից ձեր տանը։
