Բաղադրիչներ
Բերքատվությունը՝ մոտավորապես 4-ից 5 բաժակ թաթ
- 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 (8 ունցիա) բլոկ սերուցքային պանիր՝ փափկած
- 2 ճաշի գդալ իտալական համեմունք՝ առանձնացված
- 1 (14- կամ 16-ունցիա) բանկա պիցցայի սոուսով կամ տնական մարինարա սոուսով
- 8 ունցիա մանրացված մոցարելլա պանիր
- 1/4 բաժակ Կալամատա կամ սև ձիթապտուղ (ըստ ցանկության)
- 1 թեյի գդալ մաղադանոս
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք 350 աստիճան Ֆարենհեյթ։
- Ձիթապտղի յուղը քսել կլոր թխման ափսեի հատակին և կողքերին։
- Սերուցքային պանիրը հարել 1 ճաշի գդալ իտալական համեմունքով։
- Սերուցքային պանրի խառնուրդը քսել թխման ամանի մեջ։
- Վերին լցնել պիցցայի սոուս կամ մարինարա սոուս։
- Վերին պանիրն ու ձիթապտուղը շաղ տալ։
- Մյուս ճաշի գդալ իտալական համեմունքն ու թեյի գդալ մաղադանոսը սոուսի և պանրի վրա ավելացրեք։
- Դնել ջեռոցում, մինչև պանիրը հալվի և փրփրանա, մոտավորապես 5-ից 8 րոպե: Ուշադիր հետևեք թաթախմանը, քանի որ չեք ուզում, որ պանիրն այրվի։
- Թույլ տվեք, որ սուզվելը մի քանի րոպե հանգստանա, նախքան դրա մեջ թաթախելը։
Ընտրովի տատանումներ և լրացումներ
Սա բազմակողմանի սուզում է, այնպես որ ազատ զգալ փոխեք ամեն ինչ: Դիտարկվող տատանումները ներառում են՝
- Ավելացրեք 1/4-ից 1/2 բաժակ եփած, փշրված երշիկ կամ մինի պեպպերոնիս թխվածքից առաջ թխելուց առաջ
- Փոխանակեք իտալական համեմունքը սերուցքային պանրի շերտում 1/2 թեյի գդալ օրեգանոյի, 1/4 թեյի գդալ սոխի փոշու և 1 թեյի գդալ սխտորի փոշի խառնուրդով
- 2 ճաշի գդալ կտրատած սոխը 1/4 բաժակ կտրատած սնկով տապակել և թխելուց առաջ ավելացնել թաթախման մեջ (խառնել պանիրը կամ վերևի շերտը)
- Օգտագործեք հավասար մասերի մոցարելլա, պրովոլոն և պարմեզան պանիրներ (միայն մոցարելլայի փոխարեն)
Խորտակման առաջարկներ
Չնայած հացի փայտիկները կարող են լինել ձեր առաջին ընտրությունը թաթախման համար, դրանք միակ տարբերակը չեն: Կարող եք նաև օգտագործել՝
- Սխտորով հացի կտորներ
- Բագետի կտորներ (տապակած կամ թարմ)
- Խորոված պեպպերոնի չիպսեր կամ սալյամի խրթխրթաններ
- Կտրատած կարմիր կամ կանաչ պղպեղ
- Պարմեզան կրեկեր
Փորձեք թաթախել ձեր սիրած չիպսերը, կոտրիչները, բանջարեղենը և հացը այս համեղ խորտիկի մեջ՝ արագ և համեղ պիցցայի համով նախուտեստի կամ խորտիկի համար:
