Բաղադրիչներ
- 1½ ունցիա վիսկի
- 1 ունցիա Campari
- 1 ունցիա քաղցր վերմուտ
- Սառույց և թագավորի խորանարդ
- Նարնջի կեղև՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացնել սառույց, վիսկի, Campari և քաղցր վերմուտ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք ապակու մեջ թարմ սառույցի կամ թագավորական խորանարդի վրա:
- Զարդարում ենք նարնջի կեղևով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Բուլվարդիեն, ինչպես նեգրոնին, ունի շատ կոնկրետ բաղադրիչներ և համամասնություններ, բայց դեռ փորձեր անելու և կոկտեյլի հետ խաղալու տեղ կա:
- Բնօրինակ բաղադրատոմսը պահանջում է բուրբոն, բայց դուք կարող եք օգտագործել տարեկանի վիսկի ավելի ամուր կծելու համար:
- Ներառեք կես ունցիա նարնջի լիկյոր՝ ցիտրուսային նոտաներն օգտագործելու համար:
- Փորձեք տարբեր հարաբերակցությամբ, բայց սահմանափակվեք 2:1:1 հարաբերակցությամբ:
- Ավելացրե՛ք մեկ-երկու կաթիլ նարնջի, կիտրոնի կամ գրեյպֆրուտի դառը ցիտրուսային հավելյալ համ՝ առանց քաղցրության:
- Փորձեք սկոտչ, կամ կես ունցիա վիսկի և սկոտչ, ծխի համի համար:
Զարդանախշեր
Եթե դուք չունեք նարնջի կեղև, կամ ցանկանում եք օգտագործել այլ բան, քան նարինջը, ապա լավ նորությունն այն է, որ դուք ունեք տարբերակներ:
- Կրկնապատկեք ցիտրուսային նոտաները՝ օգտագործելով երկու ցիտրուսային կեղև: Օգտագործելով կիտրոնի կամ նարնջի կեղև, մեկ կեղև քսեք ըմպելիքի վրա՝ կեղևը պտտելով ձեր մատների միջև, այնուհետև անցկացրեք կեղևի գունագեղ արտաքինը, ոչ թե ներքին սպիտակ կորիզը եզրագծի երկայնքով, նախքան դեն նետելը: Երկրորդ կեղևն արտահայտեք բաժակի վրա և թողեք այս կեղևը ըմպելիքի մեջ։ Դուք կարող եք օգտագործել միայն նարինջ կամ կիտրոն, բայց կարող եք օգտագործել երկուսն էլ համակցված։
- Օգտագործեք նարնջագույն անիվ կամ շերտ՝ ուժեղ ցիտրուսային նոտաների համար:
- Պատրաստեք նարնջագույն ժապավեն՝ նեղ կամ լայն, զվարճալի տեսք ունենալու համար։
- Դիտարկենք ջրազրկված ցիտրուսային անիվը; սա կարող է լինել կամ նարինջ, կիտրոն կամ լայմ, քանի որ այն չի ազդի կոկտեյլի ընդհանուր համի վրա:
Բուլվարդիեի մասին
Ծնվել է 1920-ականներին Փարիզում, վերաբնակեցված ամերիկացի նախկին հայրենասերների շարքում, բուլվարդիեն անորոշ կերպով թարգմանվում է որպես մարդ՝ քաղաքի կամ քաղաքի մասին:Բուլվարդիեն իր հիմքում հանդիսանում է դասական Negroni կոկտեյլի պատճենը և տեղադրումը, որի հիմնական սպիրտը ջինից վիսկի է անցնում: Հայտնի բարմեն Հարի ՄակԷլհոնին վերագրվում է այս վիսկիի ռիֆի ստեղծման և դրան հաջորդած ժողովրդականության աճը՝ 1920-ականների վերջին բաղադրատոմսը գրքում ներառելուց հետո: Չմոռանանք, որ նա նաև պատասխանատու է կողային մեքենայի և կոկտեյլի համար, որն ի վերջո կդառնա ֆրանսիական 75:
Չնայած բուլվարիարը կարող է մի փոքր ավելի քիչ հայտնի լինել, քան իր մայր կոկտեյլը, և այն (դեռևս) չունի հատուկ կոկտեյլների շաբաթ, այն խմիչք է, որն արժանի է իր ուրույն տեղը զբաղեցնելու որևէ մեկի անիվների տանը: Բուրբոնը հաճախ ավելի մատչելի սպիրտ է, քան ջինը՝ դարձնելով այն հիանալի ներածություն դառը կամ ապերիտիվ ոճի կոկտեյլների համար:
Խմիչք քաղաքի մասին
Այն արտասանվում է bool-ah-vard-ee-a, բայց թույլ մի տվեք, որ այս բարդ կամ վախեցնող անունը ձեզ վախեցնի առասպելական կոկտեյլից: Դրա դառը նոտաները ուշագրավ են, և բուրբոնը կամ տարեկանը այն դարձնում է հարուստ և կաղնու վերջավորություն, որը հավասարակշռում է այն:Ջինին հասնելու կամ բարի ճաշացանկը ուսումնասիրելու փոխարեն՝ վայելեք բուլվարի այգում և խմեք ձեր նոր սիրած ըմպելիքը:
