Բաղադրիչներ
- ¼ ունցիա աբսենթ
- 2 ունցիա տարեկանի վիսկի
- 3-4 գծիկ Պեյշոյի դառնությունները
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Կիտրոնի շղարշ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Սառեցնել քարերի բաժակը.
- Սառեցված բաժակը ողողեք աբսենթով, մնացածը դեն նետեք։
- Երկրորդ քարի բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, վիսկի, դառը և պարզ օշարակ։
- Խառնել սառչի։
- Քամեք պատրաստված բաժակի մեջ թարմ սառույցի վրա։
- Զարդարեք կիտրոնի կեղևով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Ինչպես պատմական տրամաչափի շատ խմիչքներ, կոկտեյլը թափահարելու մի քանի եղանակներ միշտ կլինեն: Անկախ նրանից, թե ինչ բաղադրատոմս, տարբերակ կամ փոխարինում եք հետևում, դուք դեռ կգտնեք Sazerac ձեր բաժակի ներքևում:
- Կարող եք մատուցել Sazerac թարմ սառույցի, թագավորական խորանարդի կամ կոկիկ ապակու մեջ։
- Եթե ձեզ չի հետաքրքրում տարեկանը, կարող եք դրա փոխարեն օգտագործել բուրբոն։
- Կոնյակը նույնպես հնարավոր բազային սպիրտ է; օգտագործեք մեկական ունցիա կոնյակ և վիսկի։
- Պեյշոյի դառերից բացի, կարող եք օգտագործել նարնջի, ընկուզենի կամ խավարծիլի դառը։
- Պարզ օշարակի փոխարեն օգտագործեք ազնվամորու լիկյոր՝ հատապտուղների համով քաղցրության երանգ ավելացնելու համար:
- Սովորական Sazerac-ից մի քիչ ավելի աշխույժ բանի համար տարեկանի վիսկին կիսով չափ կիսեք և ավելացրեք լուսնի լույսի հավասար մասեր: Բայց զգույշ եղեք։
Չնայած այն դասական կոկտեյլ է, սակայն այս կոկտեյլը ստեղծելու համար օգտագործվում են մի քանի բաղադրատոմսեր։
- Խառնիչ բաժակի մեջ խառնել շաքարի խորանարդը՝ երեք գծիկ Պեյշոյի դառը և մեկ կաթիլ անուշաբույր դառը: Ավելացնել սառույց, յուրաքանչյուր ունցիա բուրբոն և կոնյակ, արագ խառնելով սառչի: Քամեք աբսենթով ողողված քարերով բաժակի մեջ և մատուցեք կոկիկ կամ թարմ սառույցով։
- Որոշ բաղադրատոմսեր պահանջում են մոտավորապես մեկ ութերորդ ունցիա սառը ջուր ավելացնել, իսկ մյուսները պահանջում են երկու ունցիա:
Զարդանախշեր
Ավանդական Sazerac զարդարանքը կարող է լինել կիտրոնի շրջադարձ, բայց դա չի նշանակում, որ դուք չեք կարող մեծ երազանքներ ունենալ կամ անվտանգ խաղալ: Ինչ էլ որ ստիպում է ձեր շքերթի երթը։
- Եթե դեռ ուզում եք կիտրոնի համ, օգտագործեք կիտրոնի անիվ, կտոր կամ սեպ:
- Դասական կիտրոնի կեղևի տեսքը բարձրացնելու համար օգտագործեք կիտրոնի ժապավեն՝ ավելի գեղեցիկ, դեկադենտ հպման համար:
- Orange-ը նաև լրացնում է Sazerac-ի ոգելից բույրերը, ինչը նշանակում է, որ նարնջի անիվը, սեպը կամ կտորը բոլորը գեղեցիկ են ավարտում Sazerac-ը:
- Նարնջի ավելի քիչ համի համար օգտագործեք նարնջի կեղև, ոլորված կամ ժապավեն:
- Ջրազրկված ցիտրուսային անիվը ստոյիկ Sazerac-ին դարձնում է ավելի շռայլ տեսք և զգացողություն:
- Բոցավառեք ցիտրուսային կեղևը՝ լինի կիտրոնի, թե նարնջի, պատրաստեք Sazerac, որը հաճելի է բոլոր զգայարաններին:
Սազերակի մասին
Պատմությունը նշում է Sazerac ըմպելիքի բաղադրատոմսը որպես Ամերիկայի առաջին կոկտեյլը, որը ծնվել է 19-րդ դարում Լուիզիանայում: Այս ըմպելիքը, որը ծագել է Նոր Օռլեանի ֆրանսիական թաղամասից, արագ տարածում գտավ տարբեր եվրոպացի և գաղութային այցելուների շրջանում՝ միանալով օրիգինալների երկար ցանկին, որոնք պետք է դուրս գան bayou-ից: Այսօր զբոսաշրջիկները հակված են փոթորիկներ պատվիրել, երբ այցելում են տարածք՝ որպես տխրահռչակ Mardi Gras տոնակատարությունների մի մաս, սակայն տեղացիները և ծանոթ այցելուները նախընտրում են ամբողջ տարին ըմպել Sazeracs-ը:
Սազերակ սրճարանը թագավորական փողոցում, որը դարաշրջանի սրահները նկարագրող տերմինն է՝ «սուրճի տուն»-ը առաջին Sazerac-ի տունն է: Բանավեճ կա, թե ով է իրականում ստեղծել այս կոկտեյլը: Այդուհանդերձ, Sazerac ընկերությունը վերագրում է Thomas H. Handy Sazerac-ին, ով առաջինը խառնեց տարածաշրջանի հայտնի տարեկանի վիսկին Պեյշոյի դառի հետ և ըմպելիքը մատուցեց տեղի հաճախորդներին:
Ի տարբերություն շատ կոկտեյլների, Sazerac-ը ներառում է բավականաչափ քանակությամբ բաղադրիչներ և մի քանի բաժակներ՝ ստանդարտ պատրաստման համար: Sazerac-ի միջոցով պրակտիկան կատարյալ է դառնում, քանի որ քայլերի և բաղադրիչների քանակը կարող է հեշտությամբ տապալել որևէ մեկին:
Հաստատվեք Sazerac-ի հետ
Անկախ նրանից, թե դուք ցանկանում եք վայելել Ամերիկայի առաջին կոկտեյլն իր օրիգինալ տեսքով, թե խաղալով համերի և բաղադրիչների հետ՝ այն արդիականացնելու համար, դուք, անշուշտ, կվայելեք տեղավորվելը՝ Sazerac-ը ձեռքին: Բայց հարգեք Sazerac-ին, մարզասրահ այցելելուց հետո դատարկ ստամոքսին մի գնացեք այս կոկտեյլի համար:Դուք ինքներդ կհայտնվեք ցերեկվա քնի մեջ: Հաջորդը, եթե ձեզ դուր է գալիս աբսենթի բուսական համը, կարող եք նաև վայելել Galliano կոկտեյլները:
