Բաղադրիչներ
- Լայմի սեպ և թաջին եզրի համար
- 2 ունցիա բլանկո տեկիլա
- ¾ ունցիա նարնջի լիկյոր
- ¾ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ ունցիա ագավա
- ¼ ունցիա թամարինդի խտանյութ
- Սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Շրջանակ պատրաստելու համար ժայռերի ապակու եզրը քսել կրաքարի սեպով։
- Տաջինով ափսեի վրա, ապակու կեսը կամ ամբողջ եզրը թաթախեք թաջինի մեջ՝ պատելու համար:
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, բլանկո տեկիլա, նարնջի լիկյոր, լայմի հյութ, ագավա և թամարինդի խտանյութ։
- Shake to cool.
- Քամում ենք պատրաստված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Տատանումներ և փոխարինումներ
Եթե այս բաղադրիչներից որևէ մեկը չի համընկնում ձեր մարգարիտա մարգարիտա տեսողական տախտակի հետ, կամ դուք պետք է մի քանի փոխանակում կատարեք, դուք ունեք տարբերակներ:
- Բլանկո տեկիլայի փոխարեն փորձարկեք անիեխո կամ ռեպոսադո՝ մի փոքր ավելի քաղցր, կարամելային համի համար, որը համադրվում է թանձր տամարինդի հետ:
- Եթե ուզում եք ավելի քաղցր համ, ավելացրեք հավելյալ ագավա։
- Պետք է ձեռքի տակ չլինի ագավա, ապա մեղրը կամ պարզ օշարակը նույնպես աշխատում են։
- Փոխանակիր լայմի հյութը կիտրոնի հյութի հետ՝ ավելի թեթև ցիտրուսային հպումով։
- Փորձեք թամարինդի խտանյութի քանակով թամարինդի կատարյալ համի հասնելու համար։
Զարդանախշեր
Եթե հնարավոր չէ կրաքարի անիվի զարդարանք, կամ ցանկանում եք զարդարել այլ ոճ, հաշվի առեք այս գաղափարներից մի քանիսը:
- Բաց թողեք տաջինի եզրը՝ հօգուտ աղի, շաքարավազի կամ չիլիի, կախված նրանից, թե արդյոք ցանկանում եք կծուծ ախորժակ բացել, քաղցր կամ մի քիչ ջերմություն ձեր թամարինդի մարգարիտում:
- Կարակի անիվի փոխարեն օգտագործեք սեպ կամ շերտ։
- Նմանապես, կիտրոնի կամ նարնջի անիվը, սեպը կամ կտորը ավելացնում են վառ ցիտրուսային համ:
- Տամարինդ մարգարիտայի խորը գույնին համապատասխանելու համար օգտագործեք ջրազրկված ցիտրուսային անիվ կամ շերտ։
- Ընտրեք ցիտրուսային ժապավեն, ոլորել կամ կեղև; Սա կարող է լինել և՛ կիտրոն, և՛ նարինջ, և՛ լայմ։
- Ավելացրե՛ք թարմ կամ չոր ծաղիկ ջազ-ափի շնորհանդեսին:
Տամարինդ Մարգարիտայի մասին
Tamarind margaritas-ը կարող է մի քանի հոնք բարձրացնել, բայց համն իրականում հանճարեղ է: Թեև թամարինդը ասոցացվում է կծուծ ախորժակային կծու կերակուրների հետ, այն նաև լիովին փոխակերպում է դասական մարգարիտան ընդամենը մի պտղունց թանձր տամարինդով: Թեև մարգարիտան ներխուժեց կոկտեյլների տեսարան 1940-ական և 50-ական թվականներին, ճանապարհը երկար կանցներ, մինչև որ մարգարիտան սկսեր տաքանալ իր դեբյուտի համար:
Բուրավետ մարգարիտաները սկսեցին հայտնվել բարերի և բաժակների մեջ միայն մի քանի տասնամյակ անց, բայց ժողովրդականությունը իսկապես գրավեց և երբեք չհեռացավ առաջին կոկտեյլների վերածննդի ժամանակ: Նախքան մարգարիտային ավելացնելը, տամարինդի պատիճները աճում են ծառերի վրա: Թամարինդի պատիճների ներսում թանձրացած միջուկն է, որն ի վերջո դառնում է թամարինդի խտանյութ կամ մածուկ: Թեև ելակի, արքայախնձորի կամ հալապենոյի համերը առաջին անգամ հայտնվեցին տեսարան, ավելի համեղ համերը, ներառյալ տամարինդը, հանգիստ լցնում էին բաժակները՝ լավագույն ձևով գրավելով հաճախորդներին:
Վերջնում ենք գլխավոր ճանապարհից
Ձախ կտրեք՝ ուսումնասիրելու մարգարիտան, որը սովորաբար չէիք գտնի: Այս քաղցր և կծու մարգարիտան նման չէ այն ամենին, ինչ դուք կամ ձեր հյուրերը երբևէ համտեսել եք: Շարունակեք և դուրս եկեք քարտեզից, դուք չեք զղջա դրա համար:
