Կոկտեյլի նոր բաղադրիչները ուսումնասիրելը և՛ վախեցնող է, և՛ հուզիչ: Բարեբախտաբար, շատ տարբերակներ բավականին համեղ և եզակի են, որպեսզի երաշխավորեն ուսումնասիրությունը, ներառյալ yuzu-ն: Յուզուն ցիտրուսային միրգ է, որը ծագումով Արևելյան Ասիայում է, թեև այժմ այն կարող եք գտնել ամբողջ աշխարհում, ներառյալ Եվրոպան, Նոր Զելանդիան և Ավստրալիան: Նրա արտաքին տեսքը հիշեցնում է կիտրոնի կամ գրեյպֆրուտի՝ պտուղը պարուրելով փաթաթված կեղևով։ Այն արագ աճող կոկտեյլի բաղադրիչ է գրեյպֆրուտի և մանդարին նարնջի տտիպ համերով:
Yuzu Gimlet
Վերցրե՛ք ձեր դասական ծակծկոցը և շրջե՛ք այն այս անուշահոտ յուզու սպինով:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին
- ½ ունցիա yuzu հյութ
- ¼ ունցիա թարմ քամած լայմի հյութ
- ¼ ունցիա պարզ օշարակ
- Սառույց
- Լայմի անիվ՝ զարդարի համար
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, յուզու հյութ, լայմի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Զարդարեք լայմի անիվով.
Յուզու Մարտինի
Բարձրացրեք խրթխրթան և ավանդական մարտինին յուձու հյութի շշուկով: Ընկերներդ կաղաչեն քո գաղտնիքը։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին կամ օղի
- ½ ունցիա չոր վերմուտ
- 4-6 կաթիզ յուզու հյութ
- Սառույց
- Կիտրոնի շրջադարձ զարդարանքի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Հարիչ բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին, չոր վերմուտ և յուզու հյութ։
- Արագ հարում ենք սառչի։
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Ցանկության դեպքում զարդարում ենք լիմոնի թվիստով։
Yuzu Daiquiri
Քշեք ձեր ամենօրյա կաթնաշոռը՝ հօգուտ ավելի նրբերանգ, նոր դարաշրջանի համի:
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա սպիտակ ռոմ
- ¾ ունցիա yuzu հյութ
- ¼ թարմ քամած լայմի հյութ
- ½ պարզ օշարակ
- Սառույց
- Կիտրոնի անիվ՝ զարդարի համար, ըստ ցանկության
Հրահանգներ
- Հանգստացեք Մարտինիի բաժակ կամ կուպե։
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, սպիտակ ռոմ, յուզու հյութ, լայմի հյութ և պարզ օշարակ։
- Shake to cool.
- Քամեք սառեցված ապակու մեջ։
- Ցանկության դեպքում զարդարում ենք կիտրոնի անիվով։
Ջին և տոնիկ Յուզուով
Տվեք ձեր սպասման բարձր գնդակին թարմացված համ՝ յուզու համերով։
Բաղադրիչներ
- 2 ունցիա ջին
- ½ ունցիա yuzu հյութ
- Սառույց
- Տոնիկ ջուր
- Կիտրոնի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Բաժակի մեջ ավելացրեք սառույց, ջին և յուզու հյութ։
- Լրացրեք տոնիկ ջրով։
- Խառնել խառնելու համար։
- Զարդարել կիտրոնի շերտով.
Yuzu Spritz
Փաթեթավորեք ցիտրուսային համը մի քանի պղպջակների հետ փխրուն yuzu կոկտեյլի մեջ:
Բաղադրիչներ
- 1 ունցիա օղի
- 1 ունցիա yuzu հյութ
- ¾ ունցիա թարմ քամած գրեյպֆրուտի հյութ
- ½ ունցիա պարզ օշարակ
- ¼ ունցիա ելակի լիկյոր
- Փշրված սառույց
- Ակումբային գազավորված ըմպելիք
- Անանուխի ճյուղ, կիտրոնի անիվ և ելակի կտոր զարդարի համար
Հրահանգներ
- Կոկտեյլային շեյքերի մեջ ավելացրեք սառույց, օղի, յուզու հյութ, գրեյպֆրուտի հյութ, պարզ օշարակ և ելակի լիկյոր։
- Shake to cool.
- Քամեք քարերի մեջ կամ գինու բաժակի մեջ մանրացված սառույցի վրա։
- Լրացրեք ակումբային գազավորված ըմպելիքը։
- Զարդարեք անանուխի ճյուղով, կիտրոնի անիվով և ելակի կտորով։
Յուզու յուրօրինակ ըմպելիքներ՝ ուրախացնելու համար
Բոլորը խրվում են կոկտեյլների մեջ, բայց այն, ինչ օգնում է բացահայտելու անսովոր համերը, որոնք նոր ակորդ են տալիս: Yuzu-ն հին կոկտեյլներին նոր կյանք հաղորդելու կատարյալ հնարավորություն է: Հենց որ ստանաք դրա համը, կարող եք նույնիսկ ավելի հեռուն գնալ և ուսումնասիրել արևադարձային կոկտեյլները կամ ոգելից թուրմերը: Օ՜, ճամփորդություն, որը սպասում է։
