Ձեռքի տակ պահեք արագ հացի բաղադրատոմսը այն դեպքերի համար, երբ հացը վերջանում է, բայց ժամանակ չեք ունենում խանութ վազելու: Այս հացը բազմակողմանի է. Դուք կարող եք ավելացնել քաղցր և կծուծ ախորժակային կծու բաղադրամասեր՝ ցանկալի արդյունքի հասնելու համար։
Արագ փխրեցուցիչ հաց
Հիմնական հացը հեշտ է պատրաստվում և օգտագործում այն բաղադրիչները, որոնք գտնում եք ձեր մառանում: Այն արագ է, քանի որ ձեզ հարկավոր չէ սպասել, որ այն բարձրանա. խմորիչի փոխարեն բաղադրատոմսը հիմնված է թխում փոշու վրա: Բացի այդ, դա առանց ձվի բաղադրատոմս է, այնպես որ համարձակորեն փորձեք այն, եթե դուք կամ ձեր սիրելին տառապում է ձվի ալերգիայից:Ձվի և խմորիչի բացակայության պատճառով այս հացը չի բարձրանա և չի լինի այնքան թեթև, որքան այն, ինչ դուք սովոր եք գնել սուպերմարկետից: Այն ունի խիտ, գեղջուկ համ և տեսք, որը կատարյալ է ապուրների և ապուրների մեջ թաթախելու համար:
Բերքատվությունը՝ 1 փոքր հաց (9x5 չափս)
Բաղադրատոմս Հոլլի Սուոնսոնի կողմից
Բաղադրիչներ
- 4 բաժակ ալյուր
- 1½ բաժակ 2% կաթ, առանձնացված
- 6 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 թեյի գդալ աղ
- ½ ճաշի գդալ շաքար
- 1 ճաշի գդալ կարճացնող, հալված
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք 350 Ֆարենհայթի։
- Ալյուրը, աղը, շաքարավազը և փխրեցուցիչը մանրակրկիտ խառնելու համար օգտագործեք հարիչ։
- Ավելացնում ենք 1/2 բաժակ կաթն ու հալած բլիթը՝ խառնելով, որպեսզի միանան։
- Կամաց-կամաց ավելացրեք վերջին բաժակ կաթը և հարեք, որպեսզի միանա։
- Օգտագործեք մաքուր, լվացված ձեռքեր ալյուրի մնացած մասը խառնուրդի մեջ մշակելու համար: Խմորը պետք է լավ խառնել։
- Ձևավորեք փոքրիկ բոքոն և դրեք 9x5 յուղած տապակի մեջ։
- Թխել մոտ 60-ից 65 րոպե կամ մինչև վերևը ոսկե դարչնագույն դառնա։
- Թողեք սառչի, այնուհետև պահեք հերմետիկ տարայի մեջ հինգից յոթ օր։
Սովորային Վարիացիաներ
Բարձրացրեք համը՝ փորձելով այս համեղ համադրությունները՝
- Խառնել 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր և 1/4 բաժակ թակած հալապենո կծու հարվածի համար։
- Ավելացրեք մեկ ճաշի գդալ իտալական համեմունքների խառնուրդ և 1/4 բաժակ մանրացված պարմեզան պանիր ձեր հաջորդ պիցցայի երեկոյի համար։
- 1 ճաշի գդալ խնկունի, 1 թեյի գդալ ուրց և 1/2 թեյի գդալ եղեսպակ խառնել 1/2 բաժակ արևի չորացրած լոլիկով խմորի մեջ։
- Խառնել 1/2 բաժակ մոցարելլա պանիր, 1/2 թեյի գդալ օրեգանո և 1/2 թեյի գդալ սխտորի փոշի։
- Ավելացրեք 1/4 բաժակ եփած մանրացված երշիկ, 2 ճաշի գդալ եփած բեկոնի կտորներ և 1/2 բաժակ Colby Jack պանիր։
- 1/4 բաժակ գուրման սունկը և 1/4 բաժակ սոխը մանր կտրատել։ Տապակել կարագի մեջ և խառնել հացի մեջ 1/2 թեյի գդալ Worcestershire սոուսով։
Քաղցր տատանումներ
Բավարարեք ձեր քաղցր ատամը հետևյալ տարբերակներով՝
- Խմորին ավելացրեք 1/2 բաժակ չամիչ և 1 ճաշի գդալ դարչին։ Վրձանակով հալած կարագ քսել վրան և առատորեն շաքարավազ ցանել վրան։
- Խառնել 1/4 բաժակ կտրատած չոր ծիրան, 1/4 բաժակ թակած չոր արքայախնձոր և 1 ճաշի գդալ նարնջի էքստրակտ՝ արևադարձային շրջադարձի համար:
- Հացին ավելացնել 1/2 թեյի գդալ վանիլին։ Թարմ հապալասից և ազնվամորիից մոտ 1/2 բաժակ լցրեք մի քիչ ալյուրի մեջ, որպեսզի դրանք պատվեն, ապա զգուշորեն լցրեք խմորը տապակի մեջ լցնելուց առաջ։
- Հացը լցրեք ձեր սիրած գուրմանային կեքսից ստրեուսել թփինգով։
Հաց թխում սկսնակների համար
Այս արագ հացի համար Հունցումը պարտադիր չէ, ինչը այն դարձնում է հիանալի բաղադրատոմս սկսնակների համար: Հացի օրիգինալ բաղադրատոմսը մի քանի անգամ պատրաստելուց հետո փորձեք ավելացնել բաղադրիչները՝ համը փոխելու համար:
