Բաղադրիչներ
- 2 բաժակ ջուր
- 1½ բաժակ շագանակագույն շաքար
- 8 ճաշի գդալ լուծվող սուրճ
- 750մլ ռոմ
- ¾ ունցիա վանիլի էքստրակտ
Հրահանգներ
- Մեծ կաթսայում միջին ջերմության վրա ավելացրեք ջուր, շագանակագույն շաքարավազ և լուծվող սուրճ։
- Եկեք եռալ։
- Ջերմությունը իջեցրեք միջինից ցածր, թույլ տալով եփ գալ։
- Հարում ենք մինչև շագանակագույն շաքարավազը և լուծվող սուրճը լուծվեն։
- Կրակից հանելուց հետո ավելացնել ռոմն ու վանիլի էքստրակտը։
- Զգուշորեն լցնել խառնուրդը նորից փակվող ապակե տարաների, շշերի կամ տարաների մեջ։
- Լիովին սառչելուց հետո փակեք և պահեք զով, մութ տեղում։
- Թափահարել ամեն օր մոտավորապես 7-10 օր։
Տատանումներ և փոխարինումներ
Չնայած դուք կցանկանաք օգտագործել սուրճ, ոգելից խմիչք և քաղցրացուցիչ ձեր տնական Kahlúa-ում, դուք կարող եք փորձարկել այնտեղ հասնելու տարբեր եղանակներ:
- Փորձեք ռոմի տարբեր ոճեր, օրինակ՝ հնեցված, կոկոսի կամ մուգ ռոմ:
- Եթե ռոմը չի աշխատում, կարող եք նաև օղի օգտագործել։
- Օգտագործեք քիչ շաքարավազ սուրճի լիկյոր պատրաստելու համար, որը քիչ քաղցր է։
- Նվազեցրեք վանիլի էքստրակտը, որն օգտագործվում է վանիլի քիչ ակնառու պրոֆիլի համար:
- Լուծվող սուրճի փոխարեն օգտագործեք աղացած սուրճ կամ նուրբ աղացած էսպրեսո՝ խառնուրդը քամելով տասը օր եփելուց և օգտագործելուց առաջ։
- Փորձեք օղու տարբեր համերով, որոնք կվայելեք սուրճի հետ, պնդուկը սիրված ընտրություն է։
Ինչ անել տնական Կահլուայի հետ
Դուք կարող եք օգտագործել տնական Kahlúa ցանկացած վայրում, որտեղ կօգտագործեք խանութից գնված Kahlúa կամ այլ սուրճի լիկյոր: Բաղադրատոմսը նշանակում է, որ դուք կարող եք օգտագործել նույն քանակությամբ տնական սուրճի լիկյոր, որը կօգտագործեիք Kahlúa-ն, առանց չափումների փոփոխության: Ձեր սեփական սուրճի լիկյոր պատրաստելու դրական կողմը նշանակում է, որ դուք կարող եք այն պատրաստել ձեր նախընտրած ըմպելիքի պրոֆիլին և համերին:
Դուք կարող եք օգտագործել տնական լիկյորը էսպրեսսո մարտինիների, սպիտակ ռուսների, սև ռուսների, սառեցված ցեխի կամ դասական սելավային կոկտեյլների կամ նույնիսկ տաք շոկոլադի մեջ: Կամ դուք կարող եք պարզապես վայելել այն ինքնուրույն՝ խմելով ուղիղ կամ սառույցի վրա՝ առանց խնամքի։
Ձեր տնական Kahlúa-ն ունի բավականին երկար պահպանման ժամկետ; թեև այն լավը կմնա գրեթե անորոշ ժամանակով, ավելի լավ է փորձել և օգտագործել մինչև վեց ամսվա ընթացքում, բայց բաղադրատոմսը հեշտ է պատրաստել փոքր խմբաքանակներով՝ հնարավորինս թարմ համն ունենալու համար:Հիշեք, որ ավելի լավ է շարունակել պահել տնական Կահլուան զով, մութ տեղում՝ համոզվելով, որ կնիքը ամուր է:
Բարձրացող
Սուրճի լիկյորի աղմուկից նման բան չկա, կոֆեինը հիանալի և նուրբ միջոց է, անկախ նրանից, թե ինչպես եք այն խառնում: Կամ դուք կարող եք սուրճ խմել ձեր սուրճից՝ ավելացնելով թարմ բաժակ սուրճի և մի քիչ կրեմ: Երկինքը սահմանն է։
