Զատիկի արագ մոտենալուն պես բոլորի ուշադրությունը շուտով կվերածվի Զատիկի, Զատկի նապաստակի, Զատկի ձվերի և գարնանային ուղղված այլ գաղափարների վրա: Երեխաները սիրում են թխվածքաբլիթներ թողնել Ձմեռ պապի համար, ինչու՞ Զատկի նապաստակի համար գազարով մի գեղեցիկ կտոր չթողնել: Ամբողջ ընտանիքը կարող է վայելել համեղ մնացորդները նապաստակի գալուց և գնալուց հետո:
Խոնավ գազարով տորթի բաղադրատոմս
Բաղադրիչներ
- 2 ½ բաժակ ալյուր
- 5 խոշոր գազար մաքրած և քերած
- ¼ թեյի գդալ դարչին
- ¼ թեյի գդալ աղացած համեմունք
- ¼ թեյի գդալ մշկընկույզ
- ½ թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
- 1 1/3 բաժակ շաքարավազ
- ¼ բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 3 ձու
- 6 ունցիա անհամ յոգուրտ
- 6 ունցիա բուսական յուղ
- 3/4 բաժակ կարագ
Հրահանգներ
- Վառարանը տաքացրեք 350 աստիճանով և համոզվեք, որ ջեռոցի մեջտեղում դարակ ունեք։
- Սփրեյ 9 x 9 չափսի թխվածքաբլիթը չկպչող սփրեյով։
- Եթե չունեք չկպչող սփրեյ, կարող եք տապակը յուղել կարագով, այնուհետև տապակը թեթևակի ալյուրով քսել։
- Ամանայի մեջ լցնում ենք ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը, աղը, դարչինը, մշկընկույզը և բուրավետ պղպեղը և լավ խառնում ենք պատառաքաղով կամ հարածով։
- Գազարը քերել մեծ ամանի մեջ։
- Գազարը շպրտել ալյուրի խառնուրդով։
- Ձեր հարիչով հարում ենք կարագը, շաքարավազը և շագանակագույն շաքարավազը մինչև թեթև ու փարթամ:
- Ավելացնում ենք մածունը և հարում ենք մինչև լավ ներծծվի։
- Մինչ հարիչն աշխատում է ցածր ջերմության վրա, կամաց-կամաց ավելացրեք յուղը մինչև ամբողջովին ներծծվի։
- Չոր բաղադրիչներին ավելացնել թաց բաղադրիչները և լավ խառնել։
- Խմորը լցնել 9 x 9 չափսի տապակի մեջ։
- Տորթը թխում ենք 350 աստիճանում 45 րոպե, ապա կրակն իջեցնում ենք մինչև 325 աստիճան։
- Թխել ևս 20 րոպե, մինչև տորթի փորձարկումներն ավարտվեն։
- Տորթը ստուգելու համար տորթի մեջ ատամհատիկ մտցրեք և եթե մաքուր դուրս գա, ապա տորթը պատրաստ է։
- Սառեցրեք ձեր տորթը սերուցքային պանրով սառույցով։
Սերուցքային պանրի սառցադաշտ
Բաղադրիչներ
- 8 ունցիա սերուցքային պանիր
- 2 ունցիա կարագ սենյակային ջերմաստիճանում
- 1 թեյի գդալ վանիլի էքստրակտ
- 2 բաժակ շաքարի փոշի
Հրահանգներ
- Ձեր հարիչով հարում ենք պանիրն ու կարագը մինչև հարթ դառնա։
- Ավելացնում ենք վանիլինը և հարում ենք մինչև ամբողջությամբ ներծծվի, մոտ մեկ րոպե։
- Ավելացնում ենք շաքարի փոշին ½ բաժակ մեկ-մեկ, մինչև ամբողջ շաքարավազն ավելացվի, ապա հարում ենք մինչև հարթ լինի։
- Սփռեք տորթի վրա սառնամանիք, երբ տորթը լիովին սառչի։
- Ցանկության դեպքում տորթը զարդարում ենք ընկույզով։
