Ո՞վ չի սիրում պիկնիկի սենդվիչներ ուտել՝ արևի տակ վերմակի վրա նստած: Եթե դուք ուղիներ եք փնտրում կատարյալ պիկնիկի տարածություն ստեղծելու համար, կարդացեք:
Պիկնիկի սենդվիչների բանալին
Բոլորը սիրում են սենդվիչներ։ Դրանք հեշտ է պատրաստել, հեշտ է փաթեթավորվում և հեշտ է ուտել: Դուք կարող եք դրանք դարձնել թեթև և առողջ կամ ծանր ու սրտանց: Երկինքը սահմանն է, երբ խոսքը գնում է այն մասին, թե ինչ կարող ես դրանք դնել, այնպես որ իմաստ ունի միայն այն, որ սենդվիչները համարվում են կատարյալ խնջույք:
Չնայած, սենդվիչ պատրաստելու արվեստի մեջ կա մի հնարք: Ինչպես յուրաքանչյուրը կարող է հաստատել, սենդվիչին մի քանի րոպեից ավելի երկար թողնելը սովորաբար կհանգեցնի թաց խառնաշփոթի: Եվ մոռացեք դրանք փաթաթելու մասին, ինչը միայն խորացնում է խնդիրը։ Ինչպե՞ս եք պահում, որ ձեր լանչը չվերածվի: Ահա մի քանի կարևոր խորհուրդներ, որոնք դուք պետք է հիշեք:
Բանջարեղեն
Ինչպես մարդիկ, բանջարեղենը հիմնականում ջուր է։ Շատ բանջարեղեն պետք է կտրատել կամ կտրատել սենդվիչի վրա դնելուց առաջ՝ հետագայում ավելացնելով թրջվելու հավանականությունը: Ինչպե՞ս կարող եք խուսափել բանջարեղենի խոնավությունից, որը ներծծվում է ձեր հացի մեջ և հսկայական խառնաշփոթ է ստեղծում:
Չկտրտած բանջարեղենի համար, ինչպիսիք են կանաչիները և ծիլերը, չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով, նախքան դրանք դնելը ձեր սենդվիչի վրա: Եթե դուք կտրատում եք բանջարեղեն, ինչպիսիք են թթու վարունգը, լոլիկը կամ վարունգը, դրանք երկու կողմից թղթե սրբիչով քսեք՝ ավելորդ խոնավությունը հեռացնելու համար: Սա կհեռացնի այնքան ջուր, որը կարող եք գնել մեկ կամ երկու ժամ առանց խոտի արշավի կամ մեքենա վարելու ժամանակ:
Միս
Սառը կտրվածքներն իրենց բնույթով խոնավ են դիպչելիս, բայց եթե հացի վրա դնելուց առաջ թողնեք դրանք ափսեի մեջ նստել տասը րոպե, դրանք մի փոքր կկորցնեն իրենց մակերեսի խոնավությունը: Մսի ավելի մեծ կտորների համար կարող եք դրանք փաթաթել թղթե սրբիչով և մի քանի րոպե սեղմել երկու ափսեների միջև: Սա հատկապես լավ է աշխատում մանրացված միսերի հետ, որոնք հակված են հյութեր հավաքելու, քանի որ դրանք ավելի բաց մակերես ունեն: Լավ քամեք ձեր մանրացրած մսին, որպեսզի ձերբազատվեք խոնավ կաթիլներից:
Տարածում
Սենդվիչ սփրեդների մասին մի ամբողջ գիտություն կա. Գիտեի՞ք, որ յուղի վրա հիմնված քսուքները, ինչպիսիք են կարագը, մայոնեզը և պեստոն, իրականում փակում են խոնավությունը հացից՝ կանխելով այն թրջվելուց: Ճիշտ է! Այս քսուքների ճարպը պահում է մսի և բանջարեղենի հյութերը այնտեղ, որտեղ նրանք պատկանում են՝ հացի կտորների միջև և չեն ներծծվում դրանց մեջ:
Հացի մի կտորի վրա կարագ կամ մայոնեզ քսելիս համոզվեք, որ քսել եք գեղեցիկ, հարթ շերտ, որը ծածկում է այն ծայրից ծայր: Այնուամենայնիվ, մի օգտագործեք շատ, քանի որ շատ ճարպը կարող է հանգեցնել հացի թրջվելու, ինչպես հավելումների ջուրը:
Պիկնիկի սենդվիչի բաղադրատոմսեր
Հիմա, երբ ձեր զինանոցում ունեք որոշ հակասագային հմտություններ, ահա ձեզ հնարավորություն է դրանք գործի դնելու: Այս սենդվիչ բաղադրատոմսերը անպայման հիշարժան կդարձնեն ցանկացած խնջույք:
Պեստո Հնդկահավի Սենդվիչ
Այս սենդվիչը միշտ հիթ է, և կանաչ պեստոն համընկնում է բացօթյա միջավայրի հետ, որտեղ, հուսով ենք, վայելում եք այն: Պատրաստում է երկու սենդվիչ։
Բաղադրիչներ
- 4 կտոր հաց
- 1/2 բաժակ պեստո (կամ խանութից գնված, կամ տնական)
- 1 բուռ մանկական սպանախի տերեւ՝ նրբորեն չորացրած
- 8 կտոր ջեռոցում բոված հնդկահավի կրծքամիս
- Կիտրոնի հյութ
Հրահանգներ
- Պեստոն բարակ և հավասար քսել բոլոր չորս կտոր հացի մի կողմում։ Երկու շերտ մի կողմ դրեք։
- Սպանախի տերեւները շերտավորեք մնացած երկու հացի կտորների վրա, ապա շերտավորեք հնդկահավի վրա։
- Շաղ տալ մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ և վերևից սենդվիչ՝ մի կողմ դրած շերտերով։
- Վայելե՛ք
Veggie Wraps
Բոլոր նպատակների համար, փաթաթանները միանշանակ սենդվիչներ են: Դրանք հեշտ է պատրաստել, զվարճալի ուտել, և երեխաները սիրում են դրանք: Ստացվում է մոտ 24 կտոր, կատարյալ պիկնիկի սենդվիչների համար։
Բաղադրիչներ
- 4 մեծ ալյուրի տորտիլյա՝ կտրատված քառակուսի ձևով
- Մայոնեզ
- 1 գլուխ հազար հազար, նրբորեն չորացրած
- 1 բուռ սպանախ, նրբորեն չորացրած
- 1 փաթեթ Ամերիկյան պանիր (կամ ցանկացած պանիր, որը ձեզ դուր է գալիս)
- 2 մեծ լոլիկ՝ կտրատած և նրբորեն չորացրած
- 1 փաթեթ ատամհատիկ
Հրահանգներ
- Տորտիլիաները հարթ փռում ենք և հավասարապես քսում մայոնեզով։
- Յուրաքանչյուր տորտիլլայի վրա ավելացրեք հազարի, սպանախի և պանրի շերտ, այնուհետև դրեք լոլիկի մեկ շարք շերտ հենց մեջտեղում։
- Սիրտ փաթաթեք տորտիլյաները և ամրացրեք 1 դյույմ հատվածներում ատամի մածուկներով
- Շատ սուր դանակով կտրատեք 1 դյույմ կտրվածքով։
- Փռեք ափսեի վրա և վայելեք։
