Եթե սիրում եք սոյայի բուրգերներ, բաղադրատոմսերը հասանելի են ինչպես բուսակերների, այնպես էլ վեգանական տարբերակների համար: Խանութից գնված այլընտրանքները նույնպես լայնորեն հասանելի են, ինչը հարմար այլընտրանք է տալիս ձեր սեփականը զրոյից պատրաստելու համար:
Սոյայի բուրգերները օգտակար հավելում են բուսակերների կամ վեգան դիետայի համար: Դրանք ոչ միայն համեղ և սննդարար միջոց են, այլ նաև օգտակար սպասման միջոց են խորովածի և խնջույքների համար՝ որպես այլընտրանք մսամթերքի վրա:
Ինչ են սոյայի բուրգերները
Ինչպես անունն է հուշում, սոյայի բուրգերները պատրաստվում են սոյայի հատիկներով:Որոշ սոյայի բուրգերներ պատրաստվում են սոյայի պյուրեով, մինչդեռ մյուսները օգտագործում են TVP կամ հյուսվածքային բուսական սպիտակուց (կամ TSP, հյուսվածքային սոյայի սպիտակուց), որը ստացվում է սոյայի հատիկից: Երկու ձևերն էլ հավասարապես սննդարար և համեղ են, թեև մի փոքր տարբեր հյուսվածքներով: Սոյայի բուրգերները կարելի է պատրաստել տանը կամ գնել պատրաստի խանութներից։
Խանութ գնել սոյայի բուրգեր
Սոյայի բուրգերները հասանելի են խանութներից։ Դրանք հասանելի են չորացրած, սառեցված, պահածոյացված և սառեցված ձևերով: Որոշ ապրանքներ, որոնք պիտակավորված են որպես «բուսական բուրգեր», պարունակում են սոյա կամ սոյայի արտադրանք: Ոչ բոլոր խանութներից գնված սոյայի բուրգերները հարմար կլինեն վեգանների համար: Որոշները կարող են պարունակել ձու կամ կաթնամթերք, ուստի վեգանները պետք է ուշադիր կարդան պիտակները։
Սոյայի բուրգերներ, բաղադրատոմսեր և գաղափարներ
Սոյայի բուրգերները հեշտ է պատրաստել տանը։ Սա նաև լավ միջոց է ստեղծելու բուրգերներ, որոնք լիովին համապատասխանում են ձեր ճաշակին, ինչպես նաև վերահսկելու աղի քանակությունը և օգտագործվող բաղադրիչների որակը:Ստեղծագործ խոհարարները կարող են հարմարեցնել մսի վրա հիմնված ավանդական բաղադրատոմսերը՝ փոխարինելով սոյայի կամ TVP-ի աղացած միսը: Սոյայի բուրգեր պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան՝
- Cooks.com - սոյայի բուրգերների բաղադրատոմս, որն օգտագործում է եփած սոյայի հատիկներ
- Martha Stewart - ևս մեկ բաղադրատոմս՝ օգտագործելով եփած սոյայի հատիկները՝ առողջարար բուրգերներ պատրաստելու համար
- IVU - Միջազգային բուսակերների միության այս բաղադրատոմսը օգտագործում է TVP և հարմար է վեգանների և բուսակերների համար
Օգտագործելով սոյայի բուրգեր
Սոյայի բուրգեր մատուցելու ամենաակնառու ձևերից մեկը դրանք բրդուճով աղցանով և համով մատուցելն է: Սպիտակ հացի բլիթներ օգտագործելու փոխարեն փորձեք ամբողջական հացահատիկային բլիթներ, քանի որ ամբողջական հացահատիկի հացը լրացուցիչ մանրաթելեր և սննդարար նյութեր է տալիս: Բուրգերներին կարելի է նաև հավելյալ համ՝ տնական ուղեկցությամբ: Հումուսը կամ գուակամոլեն, օրինակ, առողջարար և համեղ են՝ սննդին հավելյալ նյութ տալով: Կան սոյայի բուրգեր մատուցելու այլ եղանակներ՝
- Օգտագործելով սոյայի բուրգերները որպես աղացած կամ աղացած մսի այլընտրանք՝ սոյայի բուրգերը կարելի է մանրացնել և օգտագործել այնպիսի ճաշատեսակներ պատրաստելու համար, ինչպիսիք են հովիվների կարկանդակը, մուսակա և լազանյա: Սա բուսակերների կամ վեգանների փոխարինող պատրաստելու հարմար և արագ միջոց է, սակայն հիշեք, որ բուրգերները կունենան յուրահատուկ համ, որը կարող է փոխել պատրաստի ուտեստի համը:
- Սոյայի բուրգեր կաթսաներ և շոգեխաշած - սոյայի բուրգերները կարող են օգտագործվել որպես սպիտակուցի աղբյուր տապակների և խաշածների մեջ: Տապակով և շոգեխաշած շատ բաղադրատոմսեր կարող են հարմարեցվել՝ տալով տաքացնող և սրտանց բուսական և վեգանական կերակուր:
- Խորոված և հացաբուլկեղեն - սոյայի բուրգերի խառնուրդը կարող է օգտագործվել որպես մսի այլընտրանք շատ տապակած և մսային կերակուրների մեջ։
Սոյայի բուրգեր և խորոված
Սոյայի բուրգերները իդեալական են խորովածի ժամանակ մատուցելու համար։ Այնուամենայնիվ, որոշ սոյայի բուրգերներ կարող են փշրվել, ինչը դժվարացնում է դրանք բաց գրիլի վրա պատրաստելը: Եթե դա այդպես է, ապա փորձեք բուրգերը եփել տապակի մեջ նախ մի փոքր ձեթով, իսկ հետո եփել խորովածի վրա։
Բուսական և վեգանական այլ հետաքրքիր ուտեստներ, որոնք հիանալի են խորովածի և բացօթյա երեկույթների համար, ներառում են լոբի բուրգերներ, մարինացված տոֆու և բանջարեղենային բուրգերներ:
Եթե սիրում եք սոյայի բուրգերներ, ապա ձեր սեփական պատրաստման կամ հատուկ սոյայի բուրգերային ուտեստներ ստեղծելու բաղադրատոմսերը կարող են առողջ և համեղ այլընտրանք տալ մսային հիմքով ուտեստներին։
