Բեռնված սպիտակուցներով, մանրաթելերով, վիտամիններով և հանքանյութերով՝ լոբիները կատարյալ հավելում են ցանկացած առողջ մենյուի համար: Ընտրելով թխած լոբի որպես կողմնակի ճաշատեսակ, պարբերաբար խառնեք բաղադրատոմսի բաղադրիչները, որպեսզի ընկերներն ու ընտանիքի անդամները գուշակեն:
Դասական բուսակերների դանդաղ կաթսայի թխած լոբի
Թխած լոբիները կարող են լինել բուսական կողմնակի ճաշատեսակի տարբերակ, որը հարուստ է համով և հագեցած էական սննդանյութերով: Փորձեք դանդաղ կաթսայի տարբերակը։
Բաղադրիչներ
- 4 (15 ունցիա) բանկա ծովային լոբի
- 1 1/2 բաժակ բուսակերական լոլիկի սոուս
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1/2 բաժակ կետչուպ
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 1 թեյի գդալ չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
Ուղղություններ
- Լոբի քամել.
- Լոբին և լոլիկի սոուսը դնել դանդաղ կաթսայի մեջ և խառնել։
- Ավելացրեք մնացած բոլոր բաղադրիչները և լավ հարեք։
- Տապակը փակեք և եփեք բարձր ջերմության վրա 3 ժամ և վայելեք!
Մատուցումներ՝ մոտ 8
Վարիացիա մսի սիրահարների համար
Եթե դուք սիրում եք ավանդական թխած լոբի բաղադրատոմսը, բայց ցանկանում եք այս բաղադրատոմսում միս ավելացնել, ապա ձեզ հարկավոր է միայն 1 ֆունտ եփած, թակած բեկոն (կամ խոզի միս կամ երկուսն էլ) դանդաղ կաթսայի մեջ ներառել բաղադրիչները խառնելիս: վերը նշված օրիգինալ բաղադրատոմսից։
Թխած սպիտակ լոբի խոզի երշիկ շոգեխաշած
Երբ ինչ-որ մսեղենի տրամադրություն ունեք, փորձեք այս անուշաբույր թխած լոբի շոգեխաշել, որը հագեցած է նրբերշիկով՝ ցուրտ գիշերները տաքացնելու համար:
Բաղադրիչներ
-
Սպիտակ լոբի 2 բաժակ թակած դեղին սոխ
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 3 պճեղ սխտոր, աղացած
- 1 թեյի գդալ պապրիկա
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ
- 4 (15 ունցիա) բանկա մեծ հյուսիսային լոբի, չորացրած
- 1 ֆունտ եփած chorizo երշիկ կապի նրբերշիկ, կտրատված կծի չափի կտորներով
- 1 (32 ունցիա) կոնտեյներ հավի արգանակ
Ուղղություններ
- Մեծ կաթսայի մեջ 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղի մեջ միջին բարձր ջերմության վրա տապակել կտրատած սոխը։
- Ավելացնել սխտորը, պապրիկան և աղը; լավ խառնել։
- Ավելացնում ենք տոմատի մածուկը և եփում 1 րոպե։
- Ավելացնել հավի արգանակ, լոբի և նրբերշիկ։
- Խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի։
- Իջեցրեք ջերմությունը մինչև միջին ցածր, եփեք մոտ 20 րոպե (երբեմն խառնելով) և վայելեք:
Մատուցումներ՝ մոտ 8
Խորովածի թխած լոբի բաղադրատոմս
Խորովածի սոուսի համեղ համը վայելելու ավելի լավ տարբերակ, քան խորովածով թխած լոբի բաղադրատոմսով: Մատուցեք այս ուտեստը ձեր նախընտրած մսի և բանջարեղենի հետ՝ համեղ, տնական կերակուրը ավարտելու համար։
Բաղադրիչներ
-
Խորովածի թխած լոբի 2 (28 ունցիա) բանկա թխած լոբի
- 1 սոխ մանր կտրատած
- 1 ֆունտ բեկոն՝ եփած և կծի չափ կտորների կտրատած
- 1 բաժակ խորովածի սոուս
- 1/2 բաժակ շագանակագույն շաքար
- 1/2 բաժակ կետչուպ
- 1/2 բաժակ դեղին մանանեխ
Ուղղություններ
- Վառարանը տաքացնել մինչև 400 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Բոլոր բաղադրիչները միացնում ենք մեծ ամանի մեջ և լավ խառնում։
- Լոբին դնել ջեռոցի համար անվտանգ մեծ ուտեստի մեջ և ծածկել։
- Թխում ենք 30 րոպե (կամ մինչև տաքացվի ամբողջ ընթացքում) և վայելեք:
Մատուցումներ՝ մոտ 8
Գարեջուր թխած լոբի
Ինչու՞ թույլ չտալ, որ ձեր սիրած գարեջուրը համտեսի ձեր հաջորդ թխած լոբի բաղադրատոմսը: Չես զղջա, որ փորձել ես։
Բաղադրիչներ
-
Տնական թխած լոբի 1 միջին սոխ, կտրատած
- 4 պճեղ սխտոր, աղացած
- 2 ճաշի գդալ Դիժոնի մանանեխ
- 1 ճաշի գդալ մեղր
- 4 (15 ունցիա) պահածոներ սպիտակ լոբի, քամած
- 2 (12 ունցիա) շիշ Blue Moon
- 2 բաժակ հավի արգանակ
- 2 ճաշի գդալ խնձորօղի քացախ
- Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի
- 1 ֆունտ եփած բեկոն, կտրատած կծի չափի կտորներով
Ուղղություններ
- Վառարանը տաքացնել 350 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Սոխը և սխտորը եփել մեծ կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա մոտ 5 րոպե։
- Կաթսայի խառնուրդին ավելացնել մեղրն ու մանանեխը և եփել ևս մեկ րոպե։
- Ավելացնել գարեջուր, լոբի, արգանակ, քացախ, աղ և պղպեղ։
- Խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի։
- Ծածկեք կաթսան և դրեք ջեռոցում։
- Թխում ենք 350 աստիճանում մոտ 2 ժամ։
- Ավելացրե՛ք բեկոն և վայելե՛ք
Մատուցումներ՝ մոտ 8
Խորոված լոբի բաղադրատոմսի տարբերակներ
Երկինքը սահմանն է, երբ խոսքը վերաբերում է բաղադրատոմսի բաղադրիչները խառնելու և համապատասխանեցնելու համար, որպեսզի ստեղծվեն թխած լոբի համով տարբերակներ: Փոփոխությունների օրինակներ, որոնք պետք է փորձել, ներառում են՝
- Վերոնշյալ թխած լոբի բաղադրատոմսերից որևէ մեկին ավելացրեք բեկոն կամ երշիկ։ Ընտրեք հնդկահավի բեկոն կամ հնդկահավի երշիկ՝ ձեր բաղադրատոմսից կալորիաներն ու ճարպը կրճատելու համար: Եթե դուք բուսակեր եք, փորձեք մսի փոխարեն թխած լոբիին ավելացնել տոֆու կամ սեթիան։
- Ավելացրե՛ք կտրատած գազար կամ կտրատած կարմիր կարտոֆիլ սպիտակ լոբով խոզի մսով երշիկի շոգեխաշածին (կամ ցանկացած այլ լոբի բաղադրատոմսով)՝ բանջարեղենի ձեր ամենօրյա չափաբաժինն ավելացնելու համար:
- Խառնեք ձեր լոբին (նույն տեսակի լոբի օգտագործելու փոխարեն սպիտակ լոբին խառնեք պինտո և սև լոբով):
- Փոխարինեք մելասը մեղրով կամ ընդհանրապես բաց թողեք քաղցրացուցիչները՝ կալորիաները նվազեցնելու համար։
- Փոխարինեք Blue Moon գարեջուրը մեկ այլ բելգիական ոճի սպիտակ ալյուրով։
- Ավելացրե՛ք Worcestershire սոուս, աղացած հալապենո պղպեղ կամ չիլի փոշի՝ ձեր թխած լոբի բաղադրատոմսերի մեջ փաթեթավորելու համար:
Կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ
Անկախ նրանից՝ դուք բուսակեր եք, թե նախընտրում եք անուշաբույր մսի համը, թխած լոբի բաղադրատոմսերը կատարյալ կողմնակի ճաշատեսակ են դարձնում: Լոբիները բարձրացնում են հագեցվածությունը և հագեցած են սննդանյութերով, ինչպիսիք են սպիտակուցը և բջջանյութը, ինչը նշանակում է, որ թխած լոբիները կարող են դեր խաղալ ձեր առողջության օպտիմալացման գործում, քանի դեռ դուք զերծ մնաք բարձր յուղայնությամբ միսից և ավելացված շաքարից:
