Համեղ տարեկան բանջարեղենը, վարունգը, Cucumis sativus-ն աճեցնում են աշխարհի շատ մասերում՝ աղցանների, ապուրների, ապուրների և թթու վարունգների պատրաստման համար: Սեխի և դդմի հետ միասին դդմիկի ընտանիքի անդամ են՝ Cucurbitaceae: Գոյություն ունեն երկու տեսակի աճի սովորություն. Բուշի սորտերը ընդամենը 2-3 ոտնաչափ երկարություն ունեն: Երկուսն էլ ունեն կոպիտ, բաղեղի տեսք ունեցող տերևներ, կպչուն ճյուղեր և վառ դեղին ծաղիկներ։ Բույսի արական և էգ մասերը տարբեր ծաղիկների մեջ են, ուստի կարևոր է այգում փոշոտողների առկայությունը։
Աճող պայմաններ
Աճեք արևի տակ: Նրանք սիրում են բերրի, լավ ցամաքեցված հող և շատ ջուր։ Ցանքածածկը օգնում է հողին պահպանել խոնավությունը և սառը մնալ։
Վարունգի մշակում
Գարնանը տնկեք իրարից 12-18 դյույմ հեռավորության վրա գտնվող թմբերի մեջ՝ յուրաքանչյուր թմբին 2-ից 3 սերմերով: Կարճ սեզոնային կլիմայական պայմաններում սերմերը սկսել ներսից վերջին ցրտից 4 շաբաթ առաջ: Խաղողի տեսակների համար տրամադրեք վանդակ աջակցության համար: Սորտերի մեծ մասը պատրաստ է բերքահավաքի 60-ից 80 օրվա ընթացքում: Պարբերաբար հավաքեք մրգեր՝ որթատունկը արդյունավետ պահելու համար, բույսի վրա մնացած պտուղների հասունացումը կհանգեցնի նրան, որ այն կդադարի ծաղկել: Վարունգը խոցելի է ճիճուների նկատմամբ, երբ դրանք փոքր են: Պաշտպանեք դրանք 3 դյույմ հողի տակ թաղված ստվարաթղթե մանյակներով: Նրանք կարող են պատրաստվել կաթի կամ հյութի տուփերից, որոնք կիսով չափ կտրատված են հորիզոնական, վերևից և ներքևից հանված են. յուրաքանչյուր ստվարաթղթե տուփը կազմում է երկու օձիք: Եթե ձեր տարածքում խարամները խնդիր ունեն, հանեք ոչ թունավոր խայծը կամ շրջապատեք բույսերը պղնձե շերտով կամ դիատոմային հողով: Վարունգի բզեզները ևս մեկ գիշատիչ են:Նրանք գծավոր կամ բծավոր են և կարող են կրել բույսերի հիվանդություններ: Դուք կարող եք վաղ և հաճախ ստուգել բույսերը՝ դրանք ձեռքով հավաքելով: Կամ օգտագործեք տողերի ծածկոցներ՝ ձեր բույսերը պաշտպանելու համար, բայց համոզվեք, որ դրանք հանեք ամեն օր մի քանի ժամով, երբ բույսերը սկսեն ծաղկել, որպեսզի փոշոտողներին հասանելի լինեն ծաղիկները: Կան նաև թակարդներ, որոնք օգտագործում են ֆերոմոններ՝ բզեզներին գրավելու համար: Բորբոսը և վիրուսները կարող են ազդել բույսերի վրա: Բորբոսը տերևների մակերեսին հայտնվում է սպիտակ, փոշոտ ծածկույթի տեսքով. վիրուսով վարակված բույսերը կունենան գունաթափված և դեֆորմացված տերևներ: Պտտեք մշակաբույսերը՝ կանխելու այս խնդիրները և ընտրեք դիմացկուն սորտեր: Ձեր տնկարկների մեջ ներառեք այնպիսի ծաղիկներ, ինչպիսիք են նարգիզը և նարգիզը, կօգնի գրավել օգտակար միջատներին, որոնք կզարմացնեն բզեզները:
Օգտագործվում է վարունգի համար
Բույսերը կարելի է աճեցնել բանջարանոցում կամ տարաներում։ Նրանց ավելի քիչ տարածք է պետք, քան իրենց ընտանիքի մյուս անդամները, ուստի նրանք լավ ընտրություն են փոքր այգիների և բակերի համար: Նրանք կարող են լինել ուտելի լանդշաֆտի գրավիչ մասը:Շոգ եղանակի հիմնական ընթրիքը թարմ, զով վարունգով աղցան է մածունի սոուսով: Մերձավորարևելյան և արևելյան Եվրոպայի ծագման նման ուտեստների բաղադրատոմսերը շատ են։ Սամիթն ու սխտորը նույնպես լավ համակցված են վարունգի հետ և կարող են օգտագործվել թթու վարունգը համեմելու համար: Պտուղները կարող են հավաքել մինչև հասունանալը, երբ դրանք միատարր չափի են։
Վարունգի տեսակներ՝
- 'Կիտրոն' -կլոր դեղին, խրթխրթան
- Հայերեն -երկար, բաց կանաչ
- 'Burpless' - թարմ ուտում, ավելի փափուկ սերմեր
- Թթու տեսակներ՝ կարճ մրգեր, ծանր արտադրություն
