Եթե դուք աճեցնում եք ձեր սեփական մաղադանոսը, ապա գիտեք, թե որքան համեղ կարող է լինել թարմ մաղադանոսը: Բայց եթե դուք ավելի շատ մաղադանոս ունեք, քան կարող եք օգտագործել, այն չորացնելը հիանալի միջոց է ձեր բերքից առավելագույնը ստանալու համար: Մաղադանոսը չորացնելու մի քանի եղանակ կա. Յուրաքանչյուր մեթոդ ունի դրական և բացասական կողմեր:
Մաղադանոսի չորացման եղանակներ
Մաղադանոսը օգտակար խոհարարական և բուժիչ դեղաբույս է։ Մաղադանոսի հիմնական դեղագործական օգտագործումը որպես միզամուղ միջոց է, սակայն այն նաև բնական միջոց է ստամոքսի խանգարման և գազերի դեմ: Չորացրած մաղադանոսը կարելի է օգտագործել ուտելիքը համեմելու կամ բուսական թիզանի պատրաստման համար։
Խոտաբույսեր հավաքելու լավագույն ժամանակը առավոտն է՝ առավոտյան ցողի գոլորշիանալուց հետո։
- Մաղադանոսը կամ այլ խոտաբույսերը չորացնելուց առաջ դրանք ողողեք սառը ջրով, որպեսզի հեռացնեք մակերևույթի կեղտը և այգու մնացող կենդանիները:
- Լվանալուց հետո խոտաբույսերը թափահարեք, որպեսզի ավելորդ ջուրը հեռացվի։
- Պետք է նաև հեռացնել արատավորված կամ վնասված տերևները։
- Յուրաքանչյուր չորացման եղանակի դեպքում գործընթացը ավարտվում է, երբ մաղադանոսը փխրուն է։
Ջրազրկիչներ
Ջրազերծիչները տաք օդի օգնությամբ նրբորեն և դանդաղ հեռացնում են սննդի խոնավությունը: Նրանք կարող են չորացնել խոտաբույսերը, բանջարեղենը և մրգերը: Որոշ ջրազրկիչներ տուփի տեսքով են, իսկ մյուսները՝ կլորացված: Դուք դրանք օգտագործում եք՝ սնունդը կամ խոտաբույսերը մեկ շերտով սկուտեղների վրա դնելով, սկուտեղները սահեցնելով ջրազրկիչի մեջ, այնուհետև սահմանելով ժամանակը և ջերմաստիճանը: Սկուտեղներն ունեն փոքրիկ անցքեր կամ ծակոցներ, որոնք թույլ են տալիս տաք օդի շրջանառությունը:
Ջրազերծիչները հեշտ օգտագործման համար և դեղաբույսերի չորացման ամենաարդյունավետ միջոցներից են: Դրանք նաև թանկ են, սակայն, եթե նախատեսում եք չորացնել շատ խոտաբույսեր կամ արտադրել, նրանք սովորաբար վճարում են իրենց համար:
Մաղադանոսը ջրազրկիչում չորացնելու համար՝
- Նախապես տաքացրեք ձեր ջրազրկիչը արտադրողի կողմից առաջարկված կարգով: Քանի որ մեքենաները տարբերվում են, ստուգեք հրահանգների գրքույկը, որը տրամադրվել է ձեր հատուկ ջրազրկիչի հետ՝ համապատասխան չորացման ժամանակի համար:
- Ախտահանող սկուտեղների վրա թարմ մաղադանոս քսել մեկ շերտով; շերտերը չհամընկնել, այլապես մաղադանոսը կարող է չչորանալ։
- Ջրազրկեք մաղադանոսը ըստ արտադրողի հրահանգների: Դա կարող է տևել մինչև չորս ժամ:
Չորացում վառարանում և միկրոալիքային վառարանում
Եթե դուք չունեք ջրազրկիչ կամ չեք ցանկանում վճարել դրա համար, ձեր վառարանը լավ այլընտրանք է: Դա հարմար է և ծախսարդյունավետ: Այնուամենայնիվ, վառարաններն ու միկրոալիքային վառարանները հայտնի են խոտաբույսերի այրմամբ: Չորացման ողջ ընթացքում կարևոր է ուշադիր հետևել մաղադանոսին: Մաղադանոսը ջեռոցում չորացնելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.
- Ջեռոցը տաքացնել 175-ից 180 աստիճան։ Պահպանեք ցածր ջերմությունը, այլապես վերջնական արդյունքը կլինի այրված մաղադանոս։
- Մաղադանոսը մեկ շերտով քսել թխվածքաբլիթի թերթիկի վրա՝ զգույշ լինելով, որ ճյուղերը չհամընկնեն։
- Չորացրեք մաղադանոսը 45 րոպեից մինչև երկու ժամ ջեռոցի դուռը ճաքած, որպեսզի օդը թողնի:
Միկրոալիքային վառարանում մաղադանոսը արագ է ավարտում աշխատանքը, սակայն որոշ մարդիկ զգում են, որ բարձր ջերմությունը քայքայում է դեղաբույսի որոշ բուժիչ և խոհարարական հատկություններ: Այնուամենայնիվ, միկրոալիքային վառարանում չորացումը հարմար է և տնտեսապես: Մաղադանոսը միկրոալիքային վառարանում չորացնելու համար՝
- Մաղադանոսի չորս-հինգ ճյուղ թղթե ափսեի վրա մեկ շերտով քսել։
- Մաղադանոսը սկզբում երկու րոպե տաքացրեք բարձր ջերմաստիճանի վրա, այնուհետև 30 վայրկյան ընդմիջումներով մինչև չորանա և փխրուն:
Արևային Չորացում
Բոլոր խոտաբույսերը կարելի է օդով չորացնել տաք կամ տաք և չոր տեղում։ Ավելի քիչ նուրբ խոտաբույսերը, ինչպիսիք են մաղադանոսը, խնկունը, եղեսպակը և ուրցը, լավ են անում այս մեթոդը:Խոտաբույսերի չորացման համար լավ վայրերը ներառում են ավտոտնակներ, ձեղնահարկեր, պարտեզի տնակներ և մառաններ: Խոհանոցը իդեալական չէ, քանի որ վառարանի վրա եփելը հաճախ խոնավություն է առաջացնում: Օդի չորացման հիմնական թերությունն այն է, որ այն կարող է երկար ժամանակ տևել, հաճախ մինչև մի քանի օր:
Ահա թե ինչպես չորացնել մաղադանոսը օդով.
- Թարմ մաղադանոս հավաքեք փաթեթի մեջ։
- Օգտագործելով խոհանոցային պարան, պտտվող կապեր կամ ռետինե ժապավեններ, կապեք կապոցը ցողունի ծայրին:
- Օգտագործեք մատնաչափ կամ մեխ և կապոցը կախեք ձեր ընտրած տեղում, մինչև դեղաբույսերը չորանան։
- Կարող եք նաև օդափոխել խոտաբույսերը չորացման էկրանին կամ շորով ծածկված պատուհանի էկրանին։
Չորացրած մաղադանոսի պահում
Անկախ նրանից, թե մաղադանոսը չորացնելու ինչ եղանակ էլ օգտագործեք, չորացրած խոտաբույսերը չորացնելուց հետո պետք է պատշաճ կերպով պահել։ Դա անելու համար հետևեք հետևյալ քայլերին.
- Լվացեք և չորացրեք ձեր ձեռքերը.
- Թերթ տարածեք այն սեղանի վրա, որտեղ կաշխատեք։
- Համոզվեք, որ ունեք մաքուր, չոր տարա՝ ամուր կափարիչով խոտաբույսերը պահելու համար: Մեյսոն բանկաները լավ են աշխատում։
- Ձեր մերկ ձեռքերով ճտտացրեք չորացած տերևները և դեն նետեք ցողունները: Կարող եք նաև օգտագործել նեխուր և շաղախ։
- Փշրված մաղադանոսը տարայի մեջ լցրեք։
- Պիտակավորեք և թվագրեք տարան։
Լավագույն համի համար օգտագործեք չորացրած մաղադանոս մեկ տարվա ընթացքում։
Պահպանե՛ք Ձեր առատաձեռնությունը
Մաղադանոսը ամենաօգտակար դեղաբույսերից է։ Եթե դուք ժամանակ եք հատկացրել այն հաջողությամբ աճեցնելու համար, ապա չորացնելը հիանալի միջոց է ձեր առատաձեռնությունը պահպանելու համար: Չորացման բոլոր մեթոդներն արդյունավետ են։ Որքանով է արդյունավետ, կախված է ձեր բնակության վայրից, օգտագործվող նյութերից և ձեր համբերությունից: Մաղադանոսը չորացնելուց հետո վայելեք ձեր աշխատանքի պտուղները մի բաժակ մաղադանոս թեյի հետ։
