Չնայած, որ վեգան դիետան առողջարար է, կասկած չկա, եզակի և համեղ բաղադրատոմսեր գտնելը երբեմն կարող է մարտահրավեր լինել: Այս վեգան գազարով փաթաթանները ոչ միայն հագեցած են համով, այլ նաև պարունակում են մի շարք սննդարար խիտ հացահատիկներ և բանջարեղեն, որոնք երաշխավորում են ձեր մարմնի աշխատանքը իր ծաղկման ժամանակ:
Fiery Tofu Wraps
Թարմացրեք ջերմությունը այս անուշահոտ տոֆու գազարով փաթաթվածներով: Մատուցվում է 4-ից 6:
Բաղադրությունը՝
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 միջին սոխ, կտրատած
- 1 ճաշի գդալ թարմ կոճապղպեղ, աղացած
- 3 պճեղ սխտոր՝ մաքրած և մանրացված
- 1 ֆունտ էքստրա ամուր տոֆու, փշրված
- 1 8 ունցիայից շագանակ ջրել՝ քամած և կտրատած
- 1/4 բաժակ ցածր նատրիումի սոյայի սոուս
- 1/4 բաժակ hoisin սոուս
- 1 ճաշի գդալ տաք սոուս
- 16 կարագ կամ այսբերգ հազարի տերևներ
- 1/2 բաժակ թակած կանաչ սոխ
- 1/2 բաժակ թարմ անանուխ, կտրատած
- 1/2 բաժակ կտրատած նուշ
Ուղղություններ՝
- Մեծ կաթսայի մեջ միջին ջերմության վրա յուղ տաքացրեք։
- Ավելացրեք սոխը, կոճապղպեղը և սխտորը տապակի մեջ և եփեք 8-10 րոպե, կամ մինչև սոխը փափկի և սկսի կարմրել։
- Տոֆու և ջրային շագանակներ ավելացնել տապակի մեջ և եփել 4-6 րոպե կամ մինչև տաքացվի:
- Ավելացրեք սոյայի սոուսը, հոյսին սոուսը և տաք սոուսը տապակի մեջ, եփեք 1-2 րոպե կամ մինչև տաքացվի:
- Հազարի յուրաքանչյուր տերևի մեջ լցրեք 2-ից 3 ճաշի գդալ տոֆու միջուկ։
- Վերին հազարի փաթաթան կանաչ սոխով, անանուխով և կտրատած նուշով, ըստ ցանկության։
Quinoa Sweet Potato Petuce Wraps
Պետք է ունենալ քինոայի սիրահարների համար. այս լցոնող գազարով փաթաթանները բավականաչափ համեղ են ձեր ընտանիքի մսակերների համար: Մատուցվում է 4-ից 6:
Բաղադրությունը՝
- 1 մեծ քաղցր կարտոֆիլ, մաքրված և կտրատված 1/2 դյույմ խորանարդի մեջ
- Ձիթապտղի յուղ
- 1/2 թեյի գդալ չաման
- 1/2 թեյի գդալ դարչին
- 1/2 թեյի գդալ ծովի աղ
- 3/4 բաժակ քինոա, ողողված
- 1 15 ունցիայից բանկա սև լոբի, ողողված
- 16 այսբերգ կամ կարագի հազարի տերևներ
- 2 հասուն ավոկադո, կեղևները հանված և կտրատված
- Կծու սոուս, սալսա և հալապենոյի կտորներ, ցանկության դեպքում
Ուղղություններ՝
- Վառարանը տաքացնել մինչև 400 աստիճան Ֆարենհայթ։
- Քաղցրավենիքի կարտոֆիլը դնել թխվածքաբլիթի վրա, ցողել ձիթապտղի յուղով և շաղ տալ չաման, դարչին և ծովի աղ։
- Թխել քաղցր կարտոֆիլը 20-ից 25 րոպե կամ մինչև ոսկե դարչնագույնը։
- Քինոան փոքր կաթսայի մեջ դնել և ավելացնել 1 1/2 բաժակ ջուր։
- Ջուրը եռացրեք միջին բարձր ջերմության վրա և եփեք քինոան 15 րոպե, կամ մինչև ջուրն ամբողջությամբ ներծծվի և քինոան փափկի։
- Ջերմությունը իջեցրեք նվազագույնի և խառնեք սև լոբին։
- Քինոայի և սև լոբի խառնուրդին ավելացնել քաղցր կարտոֆիլ։
- Հազարի յուրաքանչյուր տերևի մեջ լցրեք 2-ից 3 ճաշի գդալ քինոայի խառնուրդ։
- Վերևում մի կտոր ավոկադո և կծու սոուս, սալսա և հալապենոյի կտորներ, եթե ցանկանաք։
Ասիական ընկույզի գազար փաթաթում
Հազարի այս փաթաթանները հիանալի մատուցվում են շոգեխաշած սպիտակ բրնձի մի կողմի հետ: Մատուցվում է 4-ից 6:
Բաղադրությունը՝
- 4 բաժակ հում ընկույզ
- 2 թեյի գդալ կոճապղպեղի փոշի
- 1/4 բաժակ ձիթապտղի յուղ
- 4 պճեղ սխտոր՝ մաքրած և մանրացված
- 2 ճաշի գդալ սրիրաչա սոուս
- 1/2 բաժակ թխկի օշարակ
- 1 թեյի գդալ քնջութի սերմեր
- 16 այսբերգ կամ կարագի հազարի տերևներ
- 8 գազար՝ մաքրած և մանրացված
- 1 կարմիր բուլղարական պղպեղ՝ կտրատած
- 4 կանաչ սոխ, կտրատած
- Քնջութի սերմեր
Ուղղություններ՝
- Ընկույզը 10 րոպե թրմեք տաք ջրի մեջ, ապա քամեք։
- Ընկույզը, կոճապղպեղի փոշին, ձիթապտղի յուղը և սխտորը լցնել կոմբայնի մեջ և հարել 8-ից 10 անգամ, մինչև ընկույզը մանր կտրատվի և բաղադրիչները լավ միանան։
- Ավելացրեք սրիրաչա սոուս, թխկի օշարակ և 1 թեյի գդալ քունջութի սերմեր, և ևս 2-ից 3 անգամ հարեք՝ մնացած բաղադրիչները ներառելու համար:
- Հազարի յուրաքանչյուր տերևի մեջ լցրեք 2-ից 3 ճաշի գդալ ընկույզի խառնուրդ։
- Վերցնում ենք գազարով, կարմիր բուլղարական պղպեղով, կանաչ սոխով և քունջութով, ըստ ցանկության։
Փաթաթիր
Հանգստյան օրերի համեղ կերակուրի համար հաշվի առեք այս վեգան գազարով փաթաթանները: Ձեր ճաշակի ընկալիչները և ձեր գոտկատեղը շնորհակալություն կհայտնեն ձեզ:
